Cuando llega la temporada de melocotones, toca preparar todo tipo de platos deliciosos con melocotones, y hay muchísimos. Tartas de durazno, chips de durazno y bollos de durazno, por nombrar algunos. También hay platos deliciosos como el chutney de melocotón o la tostada de melocotón. Si estás buscando recetas de duraznos, ya sea de postre o plato principal, ¡has venido al lugar correcto!
Vivo en una zona donde realmente no se cultivan melocotones. Aunque una persona parece estar cultivando melocotones con éxito en su tierra, llegar al huerto de melocotones requiere un viaje de al menos 7 horas desde donde vivo. Y nuestra temporada de crecimiento no es lo suficientemente larga para producir una buena cosecha de melocotones.
Sin embargo, aunque los huertos de melocotones están a 7 horas de distancia, muchos lugareños llegan y traen esos melocotones para vendernos en el mercado de agricultores local. Así, tenemos la opción de comprar melocotones que sean un tanto “locales”. Esto suele ocurrir a mediados de agosto.
A medida que se acerca el verano y los días se hacen más largos, es el momento perfecto para disfrutar de melocotones frescos. Esta fruta dulce y jugosa está en su mejor momento en temporada y ofrece un sabor de verano con cada bocado. Ya sea que los coma frescos, los hornee para hacer un pastel o los mezcle en una bebida refrescante, los duraznos son una excelente manera de celebrar la temporada.
Se acerca rápidamente la época del año en la que la fruta está lista para la cosecha y sé que tendré una buena provisión de melocotones que compraré localmente. Ya estoy intentando decidir todo lo que quiero hacer con él. Probablemente congelaré un poco para más tarde, ¡pero también hornearé un poco de inmediato para hacer un delicioso postre de durazno!
Siempre estoy buscando nuevas recetas para probar. ¿Qué pasa contigo? A veces siempre recurrimos a hacer los mismos clásicos de siempre: tortitas, bollos y patatas fritas. Es increíble y realmente creo que vale la pena intentarlo. Pero ¿qué tal si también intentamos algo nuevo?
La siguiente lista contiene una combinación de recetas clásicas y lo que me gusta llamar recetas no clásicas. Espero que te brinde algunas ideas para probar cómo utilizar todos esos melocotones de una manera diferente a la que estás acostumbrado, además de crear algunas formas probadas y verdaderas de comer melocotones.
10 recetas de melocotones frescos
1. Tarta de melocotón con relleno de fresa
¡Este pastel de durazno de Running to the Kitchen no solo tiene un sabor delicioso, sino que también es un postre estéticamente agradable! Definitivamente se lo serviré a los invitados.
2. Bruschetta de melocotón con queso de cabra batido
Estas bruschetta de melocotón de Life as a Strawberry serían un excelente aperitivo. Me encanta que puedas usar melocotones no solo como postre, sino también en un plato salado. Comerlo con queso de cabra seguro que será un acierto.
3. Melocotones fritos al aire
Me encanta mi freidora y estos melocotones fritos al aire de Running to the Kitchen parecen muy fáciles de hacer. ¡Definitivamente lo haré esta temporada!
4. Pastel de durazno sureño fácil
A veces no hay nada mejor que un postre clásico, ¡y este pastel de durazno de The Cookin' Chicks es definitivamente un clásico!
5. Pastel de durazno al revés
Si nunca antes has comido un pastel de durazno al revés, te espera un verdadero placer. Prueba este pastel de Cooking with Kushi.
6. Salsa de durazno y maíz
Me encanta todo tipo de salsas y esta salsa de durazno y maíz de Sungrown Kitchen sería excelente con tacos o con unos chips de tortilla.
7. Mantequilla de melocotón
Prepara esta mantequilla de durazno de Life Currents y disfrútala sobre una tostada en el desayuno.
8. Batido de melocotón
¿A quién no le gustan los batidos? El batido de melocotón sin necesidad de calor será la bebida perfecta para un caluroso día de verano.
9. Mermelada de melocotón
Esta mermelada de melocotón de Crystal and Comp será otra gran adición a tus tostadas matutinas.
10. Pastel de durazno
¡Me encantan los pasteles de volcado porque son muy fáciles de hacer y este pastel de melocotón de The Slow Roasted Italian no es una excepción!
Haz todas las cosas con duraznos.
Como puedes ver en esta lista, hay muchos platos excelentes que puedes preparar con muchos melocotones. Los platos que contienen melocotón son los platos de verano por excelencia.
Si eres como yo, encontrarás algunos de tus platos favoritos de temporada y en el futuro no podrás dejar pasar el verano sin prepararlos. ¡El verano no parece verano sin el plato de melocotón adecuado! Tengo platos específicos para cada temporada que me apetece.
El pastel de arándanos es otro postre que no puedo dejar pasar el verano sin preparar, y cuando llega el otoño, me encantan muchos postres de calabaza diferentes, junto con pasteles caseros frescos.
Cuando llega el invierno, siento la necesidad de comer unos bollos de canela para celebrar la temporada, y en primavera me encanta hacer un pastel de natillas de ruibarbo. Todos estos platos me recuerdan las diferentes estaciones y me traen recuerdos de las veces que los comí en años anteriores.
¿Qué pasa contigo? ¿Hay algún tipo de plato que tengas que preparar en verano porque no parece verano sin él? ¿O qué pasa con otras estaciones del año? ¿Qué recetas haces todos los años en la misma época sin falta? Me encantaría saber qué haces y que se ha convertido en una tradición para ti en los comentarios a continuación.
