12 usos geniales de cebolletas y flores de cebollino

Las cebolletas moradas crecen sobre las cebolletas en un día soleado.

El cebollino no es necesariamente la hierba más común para cultivar en el jardín, pero debería serlo. Se ve muy bien, ya sea en un parche de césped o en una impresionante planta de ribete. Sus flores de color púrpura brillante agregan un toque de color a cualquier espacio y toda la planta es muy útil, ya que brota de la floración.

Esta hierba resistente, resistente y amante del sol es versátil, se usa desde repeler plagas desagradables hasta prevenir la erosión del suelo e incluso atraer abejas y otros insectos beneficiosos. Los usos de las cebolletas también se extienden más allá del jardín. Es posible que se sorprenda al descubrir cómo puede utilizar toda la planta en su hogar.

alrededor de la casa…

1. Spray de cebollino

Mano sosteniendo una botella de spray blanco con una superficie verde.  El spray de cebollino se utiliza para rociar la planta.

Antes de dar un paso hacia adentro, comencemos con un uso único en el jardín: la lucha contra las enfermedades. Las cebolletas ayudan a prevenir que ciertas enfermedades, como el mildiú polvoriento, se apoderen de las plantas débiles, evitando que arruinen a algunos de sus mejores amigos del jardín.

La mezcla para combatir enfermedades es fácil de preparar. Pica unas cebolletas y añádelas a una olla con agua hirviendo. Hervir durante varios minutos y luego enfriar, colar y agregar la mezcla a una botella con atomizador. Rocíe sus plantas con este beneficioso líquido de cebollino para proteger sus plantas.

2. Ramo de cebolletas

Un jarrón lleno de cebolletas frescas con flores de color púrpura en la parte superior.

Las plantas perennes púrpuras y rosas florecen de manera muy especial. Añaden toques de color a cualquier espacio, por lo que no es de extrañar que sean tan populares en el jardín.

Puede traer los mismos toques de color a su hogar creando un ramo único de cebolletas. Combine con otras flores de jardín seleccionadas para obtener una flor cortada impresionante.

Para conocer formas de conservar las flores cortadas por más tiempo, querrá seguir leyendo 9 formas sencillas de hacer que las flores cortadas duren más

En The Pantry (o nevera) …

3. Salsas y salsas

Hay varias formas de agregar el sabor único de las cebolletas a sus platos favoritos, una de las cuales es a través de salsas y adobos. La pasta está incompleta sin una salsa cremosa tibia, y lo mismo puede decirse de una ensalada crujiente sin una salsa deliciosa. Agregue algunas cebolletas a la mezcla y tendrá una comida que le sorprenderá.

Pasta de pollo completa y saludable Cremoso de ajo y cebollinos. o cocinar un salsa de queso de cebollino Combina bien con los ñoquis.

Para deshacerse de las ensaladas crujientes en un día caluroso de verano, pruebe esta dieta Salsa de limón y cebollino.

4. Pesto de cebollino

Vista superior de un mortero de mármol relleno de pesto de cebollino recién molido.  Hay trozos de sal marina en la tosca mesa de madera junto a ella.

Experimentar en la cocina es una apuesta divertida. A veces puede ser desastroso, pero otras veces, terminas con algunos giros únicos que hacen que tus comidas sean un millón de veces mejores.

El pesto de cebollino es uno de esos giros divertidos de las especias tradicionales. Es rápido de preparar y no requiere una larga lista de ingredientes adicionales.

Necesitará:

  • 1 taza de nueces y semillas de su elección.
  • 1 y 1/2 taza de espinaca o repollo
  • ¼ de taza de cebollino fresco picado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • Media taza de aceite de oliva
  • cucharadita de jugo de limón
  • pizca de sal

Lleva todos tus ingredientes (excepto el parmesano) y mézclalos en una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que todo esté suave. Puede volverse bastante espeso; agregue más aceite de oliva para obtener una textura más magra.

A continuación, agregue lentamente el queso parmesano y continúe mezclando. Si prefiere un pesto con trozos, reduzca la cantidad de aceite o agregue algunas nueces.

Ponga el pesto en un frasco, póngalo en la nevera y cómelo en tres días.

5. Vinagre de cebollino

Vierta una botella de vinagre de sidra de manzana en un frasco de vidrio lleno de cebollino.

Las cebolletas no solo se ven muy bien en ramos. Tienen un suave sabor a cebolla que no domina a otros pares, lo que los convierte en una excelente adición a las ensaladas o para usar en aderezos para ensaladas como el cebollino. Casi no lleva tiempo prepararlo y se puede usar de varias maneras, incluso como adobo.

Todo lo que necesitas es:

  • 1 taza de cebollino fresco
  • 1 y 1/2 taza de vinagre

Primero, tritura las cebolletas para resaltar el delicioso aroma y sabor de las cebollas. Luego, colócalos en un recipiente transparente y sellable y vierte el vinagre sobre las flores hasta que estén completamente cubiertas. Revuelva bien la mezcla.

Cierre bien el frasco y guárdelo a temperatura ambiente en un armario oscuro durante unas dos semanas. No olvide ponerle el nombre de la fecha.

Después de dos semanas, cuele el vinagre en un frasco o botella agradable y deseche las cebolletas gastadas. Tienes un vinagre añejo fácil y delicioso para usar en tantos platos como sea posible.

6. Mantequilla de cebollino

Rebanadas de mantequilla de cebollino.

Otra forma sencilla de agregar toques de sabor a cebollino a las comidas es a través de la mantequilla de cebollino. Esta mantequilla con sabor se puede derretir y cocinar, agregando toques cremosos y salados a lo que sea que esté friendo. O utilícelo como una pequeña galleta y un sabroso pan.

Simplemente tome cuatro barras de mantequilla y aproximadamente ½ taza de cebollino fresco, finamente picado.

Suaviza la mantequilla con un machacador de papas, una licuadora o incluso con las manos. Mezcle y triture hasta que la mantequilla esté lo suficientemente suave como para mezclar fácilmente las cebolletas. Continúe machacando la mantequilla mientras agrega lentamente las cebolletas picadas.

Cuando las cebolletas estén completamente mezcladas con la mantequilla, extienda la mezcla sobre papel pergamino. A continuación, enrolle bien la mantequilla de cebollino en un buen cilindro y ate cada extremo. Alternativamente, agregue una cucharada a un molde de bandeja de hielo y congele.

La mantequilla de cebollino sabe mejor cuando la preparas con mantequilla casera. Haga clic aquí para aprender a hacer mantequilla en menos de 20 minutos.

en la cocina…

7. Cebolletas en ensaladas

Para los fanáticos de las cebolletas, es posible que este aderezo de flores de cebollino no tenga suficiente ensalada. Si es así, siempre puede poner un poco de cebollino adicional directamente en su ensalada para un sabor inmejorable.

Para el chef aventurero entre nosotros, pruebe esto fácil ensalada de cebollino coreano.

8. Pan con cebollino

Vista superior de galletas de queso cheddar envejecidas en un recipiente marrón.

Hornear con cebollino es una excelente manera de agregar un sabor herbal a platos básicos, como pan o muffins. No necesitas mucho para obtener el fuerte sabor a cebollino; un poco rinde mucho.

Sazone sus galletas matutinas literalmente con este manjar Receta de galleta cheddar Hecho de leche.

Para hornear pan allí, prueba este interesante Pan de soda con queso y cebollino.

9. Queso cebollino

El queso y las cebolletas van de la mano como la mantequilla de maní y la mermelada. Sin embargo, existe una necesidad ocasional de opciones sin lácteos, ya sea para usted o para un invitado. Haz lo tuyo Queso sin lácteos Con cebollino la próxima vez que surja la ocasión.

Necesitará:

  • 1 taza de anacardos (crudos)
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • 1 cápsula de probiótico o ½ cucharadita de polvo de probiótico
  • Media cucharadita de sal
  • 1 cucharada de miso oscuro
  • ½ taza de aceite de coco derretido y enfriado
  • 1 taza de agua

Primero, remoje los anacardos en agua durante ocho horas o durante la noche. Una vez que se haya completado el remojo, mézclelo con un poco de agua de remojo hasta que quede suave.

Vierta la mezcla en una taza o tazón, agregue la cápsula probiótica (o polvo) y revuelva bien. A continuación, tapa el bol o vaso con un paño y déjalo fermentar. Cuanto más tiempo fermente, más fuertes serán los sabores, pero debes reducirlo de 8 a 12 horas.

A continuación, mezcle todos los ingredientes restantes (excepto las cebolletas). Cuando todo esté mezclado, agregue las cebolletas y viola Queso crema sin lácteos con cebollino.

10. Cebolletas en las comidas principales

Si cree que se está perdiendo la sal de su comida, es posible que se esté perdiendo el sabor picante de cebolla de las cebolletas.

Cebollino y fósforo de pollo hecho en un paraíso culinario. Esta sencilla y deliciosa receta de pollo y cebollino de vida ambrosía Este emparejamiento parece perfecto.

Por supuesto, los platos de pasta mencionados anteriormente también son excelentes platos principales. Para los amantes de la carne, pruebe asar un bistec con deliciosa mantequilla casera de cebollino.

O haz tu propia mezcla de condimentos de cebolla y cebollino para un … Frotar especias fácilmente.

11. Desayuno Muammar

Hemos hablado de cebolletas para la cena, guarniciones y bocadillos. Pero todos los días comienzan con la comida más importante: el desayuno.

Las cebolletas combinan maravillosamente con muchos platos populares para el desayuno. Freír la tortilla en mantequilla de cebollino para obtener ligeros toques de cebolla, o espolvorear cebolletas frescas picadas sobre huevos revueltos. Prepare un desayuno rápido sobre la marcha con este exclusivo Receta de pastel de tocino, queso y cebollino.

Para darle un toque culinario, intente usar cebolletas para hacer huevos únicos.

necesitas:

  • 1 docena de huevos, medio duros, pelados (cortados por la mitad)
  • 5 cucharadas de mayonesa a tu elección
  • 2 cucharadas de mostaza picante
  • Una pizca de pimiento dulce
  • 1 docena de cebolletas finamente picadas
  • Sal y pimienta para probar

Primero, deje a un lado dos o tres palitos de cebollino, junto con el pimentón y un huevo duro. Con un tenedor, mezcle el resto de los ingredientes.

A continuación, retire con cuidado la yema hervida de la clara de huevo y colóquela en un tazón para mezclar. Tritura las yemas de huevo con la mezcla, asegurándote de que todo esté bien mezclado. Si su mezcla está en el lado más seco, agregue más mayonesa o mostaza.

Cuando esté satisfecho con los sabores, esparza la mezcla sobre las mitades de clara de huevo y esparza sobre las cebolletas sobrantes y el pimentón.

12. Cebolletas para la hora del cóctel

Es posible que hayamos cubierto todas las comidas del día, pero el beneficio de las cebolletas no se detiene ahí. También es útil durante la hora del cóctel.

Las cebolletas agregan un delicioso sabor a sus cócteles, especialmente a la ginebra. Continuado Esta maravillosa receta Para Genepy Cricket con un toque.

O encarne a un verdadero conocedor de cócteles haciendo su propia ginebra con cebollino.

Necesitará:

  • 150ml de tu ginebra favorita
  • 1 flor de cebollino

La preparación de la ginebra es muy sencilla. Simplemente agregue cebolletas limpias a un tazón de vidrio. Vierta la ginebra en los dados, cierre el frasco y agítelo suavemente. Déjalo en remojo durante unas horas (cuanto más tiempo lo dejes, más fuertes serán los sabores). Cuando estés listo, cuela la ginebra y agrégala a tus cócteles favoritos.

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