7 usos sorprendentemente geniales para las hojas de ruibarbo

el ruibarbo es fácil de cultivar Esto se siente como en casa en huerto perenne.

Plantéelo una vez y producirá durante décadas, y crece bien junto con otros alimentos como espárragos Y ajo Y Rábano picante Y fresa.

Los tallos vibrantes, que varían en color del rosa al rojo y al verde brillante, aparecen a principios de la primavera. Estos están listos para la primera ronda de cultivos en mayo.

Los tallos de ruibarbo se pueden preparar de forma natural en una gran variedad de comidas deliciosas. Recetas dulces y deliciosas.

¡No comas hojas de ruibarbo!

Nuestras cabezas están tan bien y verdaderamente tan lejos que, si bien los tallos de colores son perfectamente seguros para consumir, nunca debes comer las hojas.

Esto se debe a que las verduras de hoja grande contienen ácido oxálico. Cuando se ingiere en cantidades suficientemente grandes, el ácido oxálico puede causar una gran cantidad de problemas renales y estomacales, y posiblemente incluso la muerte.

Ruibarbo y ácido oxálico

Según cuenta la historia, los primeros casos de intoxicación por hojas de ruibarbo ocurrieron durante la Primera Guerra Mundial. Para aliviar la escasez de alimentos, el gobierno británico alentó a sus ciudadanos a comer hojas de ruibarbo para ayudar en el esfuerzo bélico. La recomendación se retiró inmediatamente después de que se recibieron informes de enfermedad y muerte.

Además, no se sabe mucho sobre el efecto de comer hojas de ruibarbo. El envenenamiento es raro y único 1 muerte En 1919 fue mencionado en la literatura científica.

Cuanto más turbia esté el agua, muchas hierbas, frutas y verduras también Contiene ácido oxálico. Además de café, té, chocolate y cerveza.

Sorprendentemente, las espinacas, acelgas y hojas de remolacha contienen niveles más altos de ácido oxálico que las hojas de ruibarbo. Y los comemos muy bien.

Una posible explicación de esta discrepancia es que las hojas de ruibarbo también contienen glucósidos de antraquinona. Se ha informado que estos compuestos fenólicos son tóxicos en experimentos con animales y podrían ser la verdadera razón detrás de esto. Intoxicación con hojas de ruibarbo.

Se estima que necesitaría comer alrededor de 10 libras de hojas de ruibarbo para alcanzar una dosis letal de ácido oxálico. Aunque consumir mucho menos que eso puede causar náuseas, vómitos y dolor de estómago.

Incluso si tiende a morder una de esas hojas enormes en forma de corazón, recuerde que las hojas de ruibarbo son muy ácidas, al igual que los tallos.

7 usos de las hojas de ruibarbo en el hogar y el jardín

Las hojas de ruibarbo solo son venenosas si las comes. De lo contrario, hay muchas maneras excelentes de hacer un buen uso de estos grandes greens.

1. Barrera de maleza y mantillo

Algunas malas hierbas son tan rebeldes que no importa cuántas veces las arranque, siguen apareciendo una y otra vez.

Modo de barrera de malezas, como Cartulina O periódico y mantillo con tapa, realmente ayuda a reducir la tarea de Sisyphean de mantener las camas del jardín libres de malezas.

Las grandes hojas de ruibarbo en forma de corazón también son adecuadas como barrera contra las malas hierbas.

Las hojas de ruibarbo crecen típicamente hasta un pie (y a veces mucho más) de largo, y se pueden colocar sobre los senderos del jardín, alrededor de la base de las plantas y entre las hileras.

Para eliminar las malas hierbas sobre la marcha, siga colocando nuevas hojas de ruibarbo encima de las viejas cada vez que coseche los tallos.

Las hojas se descompondrán rápidamente, así que mantén el ritmo a medida que se acerca la temporada. A medida que las hojas de ruibarbo se descomponen, tienen el beneficio adicional de enriquecer el suelo.

2. piedras de jardín escalonadas

El moldeado de hojas es una excelente manera de crear un aspecto natural para sus espacios al aire libre.

Los papeles con veteados prominentes están hechos de los más bellos moldes. Hosta, calabaza, oreja de elefante, coleo y ruibarbo son buenos candidatos para este proyecto.

Coloque el follaje hacia abajo, con el lado rizado hacia arriba, en un lugar plano, luego aplique una capa gruesa de concreto sobre toda la superficie de la hoja.

Para asegurarse de que el yeso sea resistente, use alambre de gallinero o un trapo entre las capas de concreto. Esto actuará como la barra de refuerzo y garantizará que los escalones duren mucho tiempo.

Una vez que el hormigón se haya secado, se puede voltear el encofrado de papel. Retire el papel despegándolo de la forma de hormigón. Si se pega, póngalo al sol o use un estropajo para quitar las partes verdes.

3. baño de pájaros

Esta misma técnica se puede utilizar para crear el baño perfecto para aves acuáticas.

En lugar de trabajar sobre una superficie plana, se apila arena y se coloca la hoja volteada encima. Cuando el concreto se seque, creará una forma de cuenco para cortar hojas.

Se puede usar un cepillo de alambre alrededor de los bordes de las hojas para dar forma y terminar el producto final. Agregue una capa de pintura o déjela en blanco.

Los moldes de hojas también pueden ser excelentes tapices de pared, tanto en interiores como en exteriores.

4. Solución de limpieza

El ácido oxálico es un potente agente de limpieza que se utiliza en productos comerciales como Amigo del guardia del bar. Como polvo no abrasivo y sin lejía, es seguro de usar en muchas superficies como acero inoxidable, cerámica, porcelana, fibra de vidrio, cromo, cobre, aluminio, latón y más.

Eficaz para limpiar, pulir, blanquear y eliminar el óxido, el ácido oxálico también es excelente para eliminar las manchas de la madera sin cambiar el color natural de la madera.

Si bien puede que no sea tan eficaz como los productos de limpieza comprados en tiendas, el ácido oxálico es soluble en agua y se puede extraer de las hojas frescas de ruibarbo hirviéndolas en una olla con agua durante unos 30 minutos.

Cuele las hojas y use la solución líquida para pulir ollas y sartenes, restregar las manchas de las superficies de ladrillo, piedra, vinilo y madera, y eliminar el óxido de los fregaderos y bañeras.

Incluso fuera del cuerpo, el ácido oxálico es tóxico, por lo que siempre use guantes de goma, una mascarilla antipolvo y protección para los ojos cuando lo manipule.

Enjuague todas las superficies en las que se utilizó (incluido el recipiente utilizado para extraer la solución) con agua corriente para eliminar cualquier residuo de ácido oxálico.

5. Insecticida orgánico

Las plantas de ruibarbo, una vez establecidas, son bastante fáciles y sin complicaciones.

Pocas plagas parecen molestar a la planta. Más común, Babosas y caracoles Y korkoli de ruibarbo, Y pata de excavadora común Son los que hay que tener en cuenta, pero no parecen hacer suficiente daño como para afectar realmente la calidad del cultivo.

Se cree que el alto nivel de ácido oxálico en las hojas de ruibarbo es lo que las hace poco atractivas para muchos insectos masticadores de hojas.

Muchas plantas, incluidas la acedera de madera, las umbelíferas, las Brassicas y la enredadera de Virginia, producen ácidos oxálicos como defensa natural contra insectos, pájaros y criaturas carroñeras hambrientas.

Para hacer un insecticida en aerosol, hierva hojas de ruibarbo en agua durante 20 a 30 minutos. Deje que se enfríe, escurra las hojas y transfiéralas a una botella con atomizador. Agregue unas gotas de líquido para lavar platos antes de rociar sus plantas.

El ella puede estar bien Rociar pesticidas en cultivos de alimentos con hojas de ruibarbo, especialmente si le da un buen lavado a las frutas y verduras antes de comerlas.

Sin embargo, recomendamos ir a lo seguro y usarlo solo en plantas ornamentales como hostas y rosales.

Siempre pruebe primero el aerosol en una pequeña porción del follaje y espere un par de días para ver si hay una reacción antes de verter toda la planta.

6. Tinte natural

El jardín puede ser una gran fuente de tinte para telas naturales como la lana. Prácticamente todos los colores del arco iris se pueden producir a partir de las raíces de varias plantas, bayas, cortezas, hojas y flores.

Para hacer un baño de tinte con hojas de ruibarbo, hiérvelas en una cacerola grande. La cantidad de hojas que use y la duración del tiempo de cocción determinarán el tono de color final.

Menos hojas y un tiempo de cocción más corto producirán un color amarillo suave. Este asombroso tono gráfico Se crea cocinando bolsas de 2.5 galones de hojas de ruibarbo de 3 a 4 veces para extraer el color antes de tirar la lana.

Por lo general, es necesario agregar un ácido al baño de tinte para que los colores se fijen en la tela. Pero con la tintura de hojas de ruibarbo, no es necesario usar vinagre o ácido cítrico: el ácido oxálico en las hojas actúa como su propio estabilizador y tinte.

7. Compost

Por último, pero no menos importante, las hojas de ruibarbo son una buena fuente de nitrógeno y siempre se pueden tirar al montón de abono.

¡Esto puede parecer terriblemente contradictorio porque las hojas son tóxicas!

Pero el ácido oxálico en las hojas de ruibarbo se degrada rápidamente y no daña a los microbios que trabajan en la pila de abono.

La fórmula química del ácido oxálico es C.2NS2NS4 Lo que significa que está formado por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Estos elementos naturales se descomponen fácilmente. Las lombrices de tierra, bacterias y hongos en la pila de abono se encargarán del resto.

El hummus terminado será seguro para usar en todo el jardín, incluido el huerto.

Incluso si queda algo de ácido oxálico en el compost, el oxalato no es tóxico para las plantas vivas y no será absorbido por las raíces de las plantas.

Cómo usar tallos de ruibarbo

Las hojas de ruibarbo son geniales, pero seamos honestos, se trata de esos deliciosos tallos. Si está buscando algunos usos creativos para los tallos de ruibarbo,

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