8 formas geniales de almacenar las sobras sin plástico

El plástico no es malo.

Sip, lo leíste bien.

Una visita al médico o una estancia en el hospital es todo lo que necesita para darse cuenta de que el plástico es importante. Ahora mismo, desde donde estás sentado, mira a tu alrededor. Apuesto a que puedes ver al menos una docena de cosas que no se pueden hacer sin él. El plástico es un material que salva vidas sin el que no nos veo viviendo en el corto plazo.

Sin embargo, una cosa ha quedado muy clara, nuestra relación personal con el plástico está cambiando, y también debería hacerlo.

Durante mucho tiempo, creímos que podíamos usar todo el plástico que quisiéramos porque simplemente podíamos reciclarlo. Como alguien que creció en los años 80 y 90, me inculcaron que reciclar salvaría el día.

Uno de los beneficios de vivir en esta época es nuestra capacidad de conectarnos con todas las partes del mundo. Ahora, más que en cualquier otro momento de la historia, podemos ver de primera mano cómo un área del mundo afecta al resto. Y ha quedado claro a través de los océanos que nos conectan a todos que nuestro plástico de un solo uso es un problema de todos, y el reciclaje no funcionó como esperábamos.

Entonces, la gente está tomando el asunto en sus propias manos.

contenedores de almacenamiento de vidrio
¿Estás pensando en cortar plástico?

Todos los días, otra persona u hogar toma la decisión de limitar el uso de plástico en sus hogares. Algunas personas incluso van tan lejos como para eliminar el plástico (tanto como sea posible).

Y aunque el problema del plástico puede parecer imposible, esta es otra de esas áreas donde incluso el más mínimo esfuerzo de nuestra parte puede tener un gran impacto cuando se mide colectivamente. Y el mejor lugar para comenzar ese esfuerzo es en la cocina.

¿Por qué la cocina?

Es la zona de la casa con más plástico, sobre todo plásticos de un solo uso. Pero vamos a reducir aún más nuestro enfoque para que el desarrollo de un nuevo hábito sea aún más fácil de establecer. (¡Porque todos sabemos que el cambio es difícil!)

Estante en la tienda forrado con recipientes de plástico para almacenar alimentos.
El plástico es barato, fácil y conveniente, pero muchos preguntan ¿a qué costo?

Empezaremos con las sobras.

En todo el mundo, cada noche, después de la cena, millones de nosotros empacamos lo que no comimos para guardarlo para otro día. Y para la mayoría de nosotros, eso implica usar algún tipo de plástico para almacenar nuestras sobras. Si quieres empezar a eliminar el plástico de tu casa, por qué no empezar con este pequeño cambio.

Comience lentamente; no tienes que purgar todas las piezas de plástico de tu cocina de una sola vez. De hecho, esa es una excelente manera de frustrarse y darse por vencido.

Otro error que cometemos a menudo cuando nos embarcamos en este tipo de cambios es salir corriendo a la tienda donde compramos un montón de cosas nuevas que nos ayudarán a organizarnos sin tomarnos la primera vez para averiguar qué es lo que estamos anunciando.

El primer paso

Comience por prestar atención a lo que usa para almacenar sus sobras. ¿Utiliza recipientes de plástico pequeños? ¿Reparte las sobras para los almuerzos para que puedan recogerlas al salir por la puerta al día siguiente? ¿Qué tal una envoltura adhesiva? ¿Guarda las sobras en el mismo recipiente en el que las sirvió, cubiertas con un tambor hermético de envoltura de plástico transparente?

Haz una lista y cuélgala en la nevera. Tenga en cuenta el tamaño general de los recipientes que usa y la frecuencia con la que usa cosas como papel film o bolsas de plástico con cierre hermético.

Ahora está listo para ver las opciones de almacenamiento de alimentos sin plástico disponibles para usted y decidir cuál y cuántas funcionarán mejor para usted y su familia.

1. Un tazón con un plato

Cuenco con placa en la parte superior dentro del frigorífico.
No hay nada más fácil que esto.

Esta es una de las maneras más fáciles de almacenar las sobras, y ni siquiera necesita salir y comprar recipientes especiales. Coloque las sobras en un tazón y coloque un plato encima del tazón. Mantendrá el aire afuera, y esta configuración hace que apilar en su refrigerador sea muy fácil de hacer.

2. Frascos de vidrio

tarros de albañil en un estante
¿Hay algo que no puedan hacer?

Esta es una de las mejores y más baratas formas de almacenar las sobras. Los frascos de vidrio con tapa son herméticos, lo que los hace perfectos para mantener frescas las sobras hasta que estés listo para comerlas.

Y sí, aunque los tarros de albañil son geniales para esto, no tienes que salir y gastar un montón de dinero comprándolos. En cambio, comience a guardar frascos de vidrio vacíos de otros alimentos. Tarros de aceitunas, tarros de mermelada, tarros de mayonesa, tarros de pepinillos, la lista sigue y sigue. A medida que crezca su colección, minimizará el uso de plástico.

mujer poniendo sopa en un frasco en la nevera.

Para adultos, también son perfectamente portátiles. Empaca la sopa sobrante en un frasco y llévala al trabajo para el almuerzo del día siguiente.

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21 maneras brillantes de reutilizar frascos de vidrio

Bento box con pollo, huevo duro y ensalada
No solo no contiene plástico, sino que hace que el almuerzo se sienta un poco elegante.

Si prepara alguna comida o usa las sobras como su principal fuente de almuerzo, considere comprar varias cajas bento de acero inoxidable. Estas loncheras japonesas tradicionales están divididas en secciones y hacen que el almuerzo no tenga plástico.

También son especialmente buenos para los niños pequeños, porque son bastante resistentes: no más loncheras de plástico rotas para reemplazar cada año.

Creo que estos son simplemente brillantes y muy útiles. La tela recubierta de cera de abeja evita la entrada de aire y le permite moldear la tela a la forma de lo que sea que esté envolviendo. Puede usarlos en lugar de una envoltura de plástico para cubrir tazones o platos. O envuelva cosas como sándwiches, pizza u otros artículos con formas extrañas. Son increíblemente útiles y versátiles.

Mujer enjuagando envolturas de alimentos reutilizables
Y son tan fáciles de limpiar.

O aprende a hacerlos tú mismo. ¡No necesitas saber coser ni nada! Son sorprendentemente simples de hacer. Puede obtener todas las instrucciones de Homestead and Chill aquí: DIY: Envolturas caseras de cera de abejas (envolturas reutilizables para alimentos)

5. Justo en la olla

Mujer poniendo una olla en la nevera.
Menos platos, estoy convencido.

Somos un poco graciosos en la forma en que cocinamos algo en una olla, luego lo ponemos en otra para servirlo y finalmente lo ponemos en otro recipiente para guardarlo para más tarde.

Crecí en una casa donde las ollas nunca estaban en la mesa, todo iba en un plato para servir, y hasta el día de hoy, me siento incómodo poniendo una olla en la mesa para servir.

Pero es solo un hábito al que nos acostumbramos, y podemos acostumbrarnos fácilmente a uno nuevo.

Sirva la comida directamente de la estufa al plato y, cuando termine la comida, puede guardar las sobras en el recipiente en el que las cocinó, ya sea una olla o una fuente para hornear. Tampoco tendrás tantos platos que lavar.

Almacenar alimentos de esta manera también puede ayudar con el desperdicio de alimentos. Si tiene como regla terminar lo que hay en la olla antes de poder usarlo para otra cosa, se asegurará de que las sobras se coman primero.

Magdalenas junto a la bolsa de papel
La opción compostable.

Las bolsas de papel son excelentes para guardar las sobras que no están demasiado húmedas. Por ejemplo, la pizza se almacena maravillosamente en bolsas de papel (y la bolsa ayuda a absorber parte de la grasa). Si bien no son herméticas, las bolsas de papel hacen un buen trabajo al mantener frescos los productos, el pan y los productos horneados suaves.

Esta es una opción excelente y económica, y puede compostar las bolsas cuando termine de usarlas. Dependiendo del tipo de cera utilizada, incluso puedes compostar algunas bolsas de papel encerado.

Recipiente de almacenamiento de alimentos de vidrio con tapa.
No totalmente libre de plástico, pero de gran versatilidad.

Si le gusta el vidrio, pero los frascos no tienen la forma ideal para algunas de sus sobras, considere elegir algunos artículos de vidrio hechos específicamente para el almacenamiento. Por supuesto, la mayoría de ellos vienen con algún tipo de tapa de plástico, pero si su objetivo principal es reducir el plástico de un solo uso, aún cumplirá ese objetivo.

Incluso puede usarlos para llevar el almuerzo al trabajo y meterlos directamente en el microondas.

Contenedor de almacenamiento de alimentos de vidrio con sobras
Se sirve el almuerzo.

Ir por este camino puede ser costoso por adelantado, pero no tiene por qué serlo. Puede optar por comprar un nuevo recipiente de almacenamiento de vidrio cada pocas semanas hasta que tenga suficiente para sus necesidades.

Otra excelente manera de conseguir recipientes de almacenamiento de vidrio y ahorrar algo de dinero es ir a las tiendas de segunda mano. Muchos de ellos tienen una tonelada de Pyrex más antiguos y otros platos que no combinan, perfectos para almacenar las sobras. Combínalos con una funda de tela reutilizable y listo.

Caja Tiffin sobre mesa de madera
Puede elegir acero inoxidable simple o algo más elegante.

tiffins vienen a usar desde la India y se parecen mucho a la caja bento japonesa. Por lo general, están hechos de acero inoxidable y se apilan uno encima del otro cuidadosamente, todos juntos en una sola pila. Debido a que están hechos de acero inoxidable, durarán para siempre.

Los tiffins son perfectos para almacenar ordenadamente las sobras de una comida, pero en platos separados. En lugar de buscar en las profundidades de la nevera las judías verdes sobrantes para acompañar el pastel de carne sobrante, todas estarán en un solo lugar.

Nevera con alimentos almacenados sin usar plástico
¡Lo hiciste!

Cortar plástico puede parecer una tarea hercúlea, pero espero que después de ver algunas de estas opciones, comiences a verlo como algo alcanzable. Es solo aprender algunos hábitos nuevos y hacer el cambio gradualmente. Comience con uno de estos elementos y agregue lentamente el resto.

Antes de que te des cuenta, estarás mirando alrededor de otras áreas de tu hogar y viendo todas las posibilidades para cortar plástico.

Al final, estará ahorrando dinero, haciendo algo saludable para su familia y haciendo algo importante para el mundo en general.

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