Almacenamiento de calabaza espagueti: una guía para conservar la calabaza espagueti

Es el final de la temporada de crecimiento y estás cosechando calabacines, calabazas, bellotas y calabazas del jardín. ¿Cuánto tiempo dura la calabaza espagueti después de haber sido recolectada y cuál es la mejor manera de almacenarla? Descubra consejos para cultivar y cosechar y cómo conservar la calabaza espagueti de diferentes maneras.

La calabaza espagueti es una calabaza de invierno, baja en carbohidratos y calorías y repleta de nutrientes. Hay una variedad de recetas de calabaza espagueti para elegir después de cultivar esta verdura en casa, desde tazón de calabaza espagueti hasta calabaza espagueti con salsa marinara o pesto.

Con todas las opciones de cocción, no es de extrañar que esta calabaza sea tan popular. Si bien esta verdura se almacenará por más tiempo que otras, aún se verá vieja y blanda con el tiempo, especialmente si no la almacenas correctamente.

Afortunadamente, hay formas de prolongar la vida útil de la calabaza espagueti tanto fresca como cocida para garantizar que tenga más tiempo para disfrutar de su delicioso sabor.

Cómo conservar la calabaza espagueti titleimg1
(casa de mickeymouse64 / 123rf.com)

Cultivo y almacenamiento de calabaza espagueti

Hemos reunido útiles consejos de jardinería para calabazas de invierno y le mostramos cómo cocinar calabazas en una receta deliciosa. Aprenda diferentes formas de conservar estos vegetales después de una buena cosecha almacenándolos a temperatura ambiente o en el refrigerador y el congelador.

¿Qué es la calabaza espagueti?

Hay muchos tipos de calabaza de verano y de invierno, pero ¿qué es exactamente la calabaza espagueti? Descubra qué es este vegetal, su sabor y textura para ayudarlo a elegir las formas correctas de almacenar y usar la pasta de calabaza en las recetas.

calabaza espagueti

La calabaza espagueti es un tipo de calabaza de invierno con piel gruesa. Es parte del grupo de cultivares Cucurbita pepo que crecen en muchos tamaños y formas.

Si no está familiarizado con esta calabaza, su pulpa interna puede sorprenderlo. A diferencia de otros tipos, la calabaza espagueti tiene hebras de calabaza que tienen un sabor suave y neutral que es ligeramente dulce y no tan fuerte como la calabaza o la calabaza.

Mantenga la calabaza espagueti a temperatura ambiente

La mejor manera de mantener la calabaza espagueti fresca y sin cocinar es guardarla a temperatura ambiente. Descubra dónde guardar este vegetal en la cocina y cómo saber cuándo ya no es comestible.

calabaza espagueti a temperatura ambiente

Antes de almacenar una calabaza, asegúrese de elegir una que no tenga imperfecciones ni puntos blandos. Para mantener los espaguetis frescos a temperatura ambiente, guárdelos en un lugar fresco y seco de la casa donde la temperatura sea de unos 60 grados Fahrenheit.

Almacenarlo de esta manera evita que se eche a perder hasta por tres meses. Si no tienes una zona fría, la cocina o la despensa estará bien si la mantienes alejada de la luz solar y fuentes de calor.

Cómo almacenar calabaza espagueti en el refrigerador

Es importante mantener la calabaza en el refrigerador después de cortarla para evitar que se eche a perder. Hay dos formas de conservar la pasta de calabaza en el refrigerador, y la forma de almacenarla depende de si está cruda o cocida.

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Refrigeración de calabaza espagueti

  • calabaza espagueti
  • Envoltura de plástico
  • recipiente hermético

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La mejor manera de almacenar la calabaza espagueti después de cocinarla o cortarla por la mitad es ponerla en el refrigerador.

Envuelva la parte cortada de la calabaza con una envoltura de plástico o coloque el hilo de calabaza en un recipiente y refrigere por hasta 14 días. Para almacenar pasta de calabaza cocida, colóquela en un recipiente hermético y refrigere de tres a cinco días.

Cómo almacenar calabaza espagueti en el congelador

Una de nuestras formas favoritas de conservar la pasta de calabaza a largo plazo es guardarla en el congelador. Descubra cómo congelar la calabaza en unos sencillos pasos, para que pueda disfrutar de esta saludable verdura más tarde.

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Calabaza espagueti congelada

  • Calabaza espagueti fresca
  • bandeja para hornear
  • Colador
  • Plato
  • Bolsas seguras para congelador

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Corte el calabacín por la mitad a lo largo, retire las semillas y coloque las dos secciones cortadas una al lado de la otra en una bandeja para hornear. Hornee el calabacín en un horno a 375 ° F durante 30 a 40 minutos, hasta que esté bien cocido. Retire del horno y deje enfriar durante una hora antes de retirar la carne.

Raspe la pulpa de un lado de la calabaza al otro con un tenedor para quitar las hebras largas. Coloque las hebras de calabaza en un colador sobre un tazón grande y refrigere durante 12 horas para que se escurran.

Después de secar, saque las hebras en una bolsa para congelar, exprima el aire y séllela para evitar quemaduras por congelación. Congélalo hasta por ocho meses. Cuando esté listo para convertirlo en una comida, sáquelo del congelador y déjelo descongelar durante una hora antes de volver a calentarlo.

¿Es fácil cultivar calabaza espagueti en casa?

Si bien las plantas de calabaza espagueti requieren el espacio adecuado para crecer y algo de atención, son relativamente fáciles de cultivar en casa. Explore algunos consejos sobre cómo cultivar calabazas espagueti para ayudarlo a comenzar.

Dependiendo del tipo, la calabaza de pasta necesita de 24 a 72 pulgadas entre plantas. También les gusta crecer a pleno sol durante seis horas o más cada día y en suelos cálidos, fértiles y bien drenados. Es necesario elegir el lugar adecuado para su jardín.

Esta calabaza de invierno prospera cuando la riegas de una a dos pulgadas de agua cada semana. El mantillo de plástico negro ayuda a mantener el suelo caliente y retiene la humedad mientras evita que las malas hierbas se apoderen del espacio.

Cómo utilizar la calabaza espagueti como sustituto de la pasta

Dado que la calabaza espagueti no contiene gluten, es baja en carbohidratos y es ecológica, es la alternativa perfecta para hacer espaguetis. Aprende a usar estas verduras como sustituto de la pasta y decora con tu salsa marinara favorita.

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Calabaza espagueti con marinara

  • calabaza espagueti
  • bandeja para hornear
  • papel manteca
  • tenedor
  • aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • salsa marinara
  • queso parmesano

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Si bien muchas recetas requieren que los calabacines enteros se cocinen en agua hirviendo, nosotros preferimos hornearlos. Corte los calabacines por la mitad a lo largo, luego retire las semillas con una cuchara.

Rocíe ligeramente aceite de oliva en el interior y espolvoree con sal y pimienta. Coloque los lados cortados hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y perfore la piel con un tenedor antes de hornear en un horno precalentado a 400 ° F durante 30 a 40 minutos.

Una vez que la calabaza asada se haya enfriado lo suficiente como para manipularla, use los dientes de un tenedor para raspar las hebras de la cáscara. Coloque las hebras de calabaza en un plato, vierta la salsa marinara caliente sobre ellas, espolvoree con queso parmesano y sirva de inmediato.

Use calabaza espagueti para hacer una cazuela

Otra excelente manera de usar la calabaza espagueti es hacer una deliciosa cazuela, y no hay necesidad de una olla de cocción lenta o instantánea. Este plato bajo en carbohidratos, similar a la pasta, presenta una salsa de carne simple con una cobertura de queso difícil de resistir y sirve seis platos.

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Cazuela De Calabaza Espagueti

  • 1 espagueti cocido
  • 1 libra de carne de res magra
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo picado
  • 15 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de salsa marinara
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
  • olla mediana
  • cacerola

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Retire los hilos de la calabaza espagueti cocida con un tenedor y déjelos a un lado. En una cacerola mediana, cocine la carne molida, el ajo y las cebollas en la estufa hasta que la carne ya no esté rosada y la grasa se haya escurrido.

Agregue la marinara, los tomates, la pasta de tomate y las especias y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Mezcle las hebras de calabaza, vierta la mezcla en una cacerola y cubra con queso antes de hornear en un horno a 375 ° F durante 20 minutos. Sirva inmediatamente o refrigere y vuelva a calentar más tarde.

La calabaza espagueti tiene un sabor suave y neutro, lo que la hace ideal para usar en una variedad de recetas. Lo mejor de este vegetal es que es fácil de cultivar y puede manejar una variedad de métodos de almacenamiento.

Descubra formas de almacenar calabazas frescas y cocidas utilizando diferentes métodos y haga una receta con hilo de calabaza.  La calabaza espagueti es una calabaza de invierno sin gluten que es baja en carbohidratos y se almacena bien en el refrigerador y el congelador.  #como #conservar #espagueti #calabaza
(casa de mickeymouse64/belchonock/123rf.com)

Saber cómo conservar la calabaza espagueti significa que tendrá más tiempo para disfrutar de los deliciosos beneficios para la salud de esta verdura por más tiempo, entonces, ¿por qué no compartir nuestros consejos sobre métodos de cultivo y almacenamiento de calabaza con sus amigos y familiares en Pinterest y Facebook?

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