Blog de Lucy Currie: buenas intenciones

Lucy comienza 2022 con una lista de intenciones culinarias, no con decisiones difíciles.

Si se pregunta por qué esas decisiones que tomó el 1 de enero se sienten un poco inestables, hay una buena razón para ello: los expertos ahora dicen que Tarda unos 66 días. Para dormir en algo nuevo. En este momento del año, sus planes para reducir el consumo de alcohol, hacer ejercicio y comer chocolate de mejor calidad son solo niños. Es una tontería esperar demasiado de ti mismo cuando el año todavía está en sus ruedas de entrenamiento. Dejé las resoluciones por completo para 2022, prefiriendo en cambio centrarme en algo de buena voluntad.

En teoría, las intenciones son mejores que las decisiones porque se trata más de un cambio de mentalidad que de un objetivo específico. Esto es música para mis oídos porque nunca he sido del tipo que establece metas. Hace unos años, asistí a una boda en la que el novio dio un discurso sobre cómo sabía que su novia era The One porque compartían objetivos. Mientras estaba sentada allí, medio anticipando el clic de una presentación de PowerPoint completa con gráficos circulares y gráficos, mi esposo me guiñó un ojo al otro lado de la mesa. «No te preocupes», dijo cuando llegamos a la pista de baile. «Me alegro de que no hayamos marcado ningún gol».

Si eres del tipo que fija metas, puedes creer el viejo adagio de que el camino al infierno está pavimentado con buenas intenciones. A medida que comparto más la idea de que la vida se trata del viaje y no del destino, espero que me acompañen en el viaje. Aquí están mis intenciones culinarias para 2022.

Sea un mejor planificador

Una de mis principales habilidades para la vida es la capacidad de hacer una comida con cualquier cosa. Soy como MacGyver, pero armado con una cuchara de madera y una lata de tomates en lugar de una pinza para el cabello y un trozo de cuerda. Esto nos ha salvado del hambre desesperada en muchas ocasiones, pero no siempre hace que las actividades culinarias sean relajantes al final del día. Este año tengo la intención de instruir a mi madre, que ha estado sentada al final de la mesa un sábado por la tarde y planeando al menos las comidas de una semana a la vez.

Espero que esto me ayude a aprovechar al máximo mi biblioteca de libros de cocina (o al menos a justificar la compra de algunos nuevos), así como a ampliar mi repertorio diario. Por mucho que me guste ponerlo, «un gol sin un plan es solo un deseo», dicen las calcomanías inspiradoras en los parachoques de los autos de lujo propiedad de los porteros.

Abraza lo nuevo

El trabajo en equipo es una forma poderosa de lograr cualquier cambio previsto; es por eso que las personas se unen a los bootcamps. Así que recluté a mi pequeña familia para ayudar a implementar mi intención de comer en un lugar nuevo cada mes.

Al armar mi Mejor de 2022, me di cuenta de que necesitaba salir más, y a lugares nuevos y diferentes. Todavía no hemos llegado a ningún lugar nuevo en enero, porque no podemos llegar a un acuerdo sobre a dónde ir. Afortunadamente, sin embargo, ya estamos compilando una buena lista larga. Ver este espacio.

crecer más

«El crecimiento es bueno» como una fantasía mundo financiero Gordon Gekko, el personaje, podría haberlo dicho si fuera un jardinero natural y no un financiero corrupto. Al final de este mes, habré registrado un año como Stand de personalización en Innermost Gardens.

Ha tenido algunos éxitos, algunos fracasos sorprendentes y una buena cantidad de lo que puede describirse diplomáticamente como «oportunidades de aprendizaje». Este año planeo ser un poco más inteligente sobre qué plantar y cuándo plantar. Aprenderé de los dueños de la tierra a mi lado y protegeré mis cultivos para evitar que la gente me pellizque.

Guarda cada bocado

En este comienzo de año, todo tipo de medios se cargan de bien intencionados consejos sobre alimentación y dietas. Estas cosas me abruman tanto que casi pierdo el apetito, porque aparentan ser fuertes pero en realidad son todo lo contrario.

Si los últimos dos años de la vida de una pandemia nos muestran algo, la buena salud debe ser nuestra meta colectiva. O, como dijo una vez la comediante estadounidense Irma Bombeck: «Piensa en todas esas mujeres en el Titanic que dijeron: ‘No, gracias’ por el postre esa noche. ¿Y por qué?». No renunciaría a nada en 2022 si pudiera ayudar. eso.

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