Cómo cultivar, cultivar y cuidar el café orgánico

las plantas de caféCafé arábica), conocida por producir granos de café, puede ser una atractiva planta de jardín. A la mayoría de nosotros nos encanta el café como fuente de nuestro contenido diario de cafeína. Pues aquí estamos para contarte lo fácil que es cultivar café y cómo puedes conseguir tu propio cafeto en casa, veremos su cosecha, cómo tostarlo y todos los cuidados del mismo.

cultivar café

una introducción

La opción elegida para el jardín es la variedad de café Arábica. Constituye más del 70% del café del mundo, mientras que el tipo Robusta representa alrededor del 25%.

Es raro que usted mismo cultive suficiente café Arábica para su consumo para reemplazar su marca de café favorita. Sin embargo, la planta es una gran adición a un jardín o planta de interior.

Primero, eche un vistazo al perfil de la planta de café Arábica:

  • familia: Rubiaceae
  • El nombre científico: Café arábica
  • clase: café
  • área original: Etiopía
  • Apariencia de arbusto: Pequeño, con hojas de color verde oscuro brillante.
  • Flores: pequeño y blanco.
  • la fruta: Verde y gradualmente se vuelve rojo.
  • Altura: Unos 5 metros en la naturaleza o unos 3 en una maceta.

¿Dónde se cultiva el café?

¿Dónde se cultiva el café?

Las plantas de café son excelentes plantas de interior porque son una adición llamativa de hoja perenne. Una ventaja adicional es que la planta kofi arabica de color verde oscuro purifica el aire.

También es una excelente planta de interior debido a su naturaleza dura y resistente. Cultivar café es una buena idea porque esta planta se mantendrá tersa y viva durante todo el año.

No necesitan luz solar directa, por lo que son ideales para habitaciones luminosas y patios cubiertos.

Una ventaja adicional es que se autopoliniza. Esto significa que prospera incluso si cultivas el café en interiores.

Puede controlar el tamaño podando regularmente las hojas y las ramas verdes del cafeto en crecimiento. Esto significa que incluso puede tener una mini planta de café Arábica en su escritorio.

¿Cómo crece la planta del café?

Hay varias formas de cultivar café usted mismo. Primero, puede usar granos de café arábica o cerezas. Si prefiere una opción más simple, use un cafeto pequeño.

Eche un vistazo a estos métodos a continuación:

semillas de cafe

Los granos de café se refieren a dos pequeños granos dentro de una cereza. No puede usar granos de café tostados como los que se encuentran en las cafeterías.

Los granos de café crudo y verde pueden germinar, pero la tasa de éxito es baja. Esto se debe a que han pasado por el proceso de poscosecha y se han secado.

La mejor opción para cultivar plantas de café es utilizar granos de café arábica verdes y frescos. Puede comprarlos en un tostador de café local o pedirlos en línea.

La cereza de café crudo es la mejor opción para cultivar café. Utilice las cerezas de café rojas maduras y la pulpa de las cerezas maduras para quitar las semillas de café.

germinación de semillas de café

grano de café

La temperatura ideal es de 25 a 30 ℃ y a las plantas de café les gusta el suelo ligeramente ácido. Se recomienda plantar en suelo con un pH de 5.5 – 6.5 y un alto contenido de nitrógeno. Puede aumentar la acidez rociando la tierra con jugo de limón de vez en cuando.

Una vez que tenga el grano de café, déjelo reposar durante 24 horas para ablandarlo. Plantéelos en una mezcla con tierra húmeda, turba o compost. Enterrar las semillas a una profundidad de no más de 1 cm.

Mantenga el cafeto húmedo, bien drenado y fuera del sol del mediodía o las hojas se quemarán. Tenga paciencia, puede tardar de 3 a 6 meses en germinar.

Si no hay brotes en 6 meses, es posible que tenga ampollas defectuosas. No te rindas, busca más semillas y empieza de nuevo.

las plántulas crecen

cultivo de plantas de cafe

Puede elegir la opción más fácil (y segura) para cultivar un árbol adulto. Retirarlo del soporte y plantarlo en una maceta llena de tierra de abono. O si lo prefiere, plantéelos directamente en el jardín.

Si compró un cafeto muy pequeño, tenga en cuenta que es posible que haya comprado varias plantas de café.

El vendedor probablemente recogió de cuatro a seis plantas de café. Esto es bueno para usted, ya que todos los cafetos plantados crecerán como árboles individuales y obtendrá varios por el precio de uno.

Tendrás que separar cada brote y plantarlos por separado. Para hacer esto, remoje las raíces durante 24 horas en agua y luego sepárelas con cuidado.

Plantéelos en macetas llenas de tierra con un poco de compost, o puede cultivarlos en el jardín o huerto si lo prefiere.

Recuerda plantar en primavera u otoño y por la tarde, cuando el sol no sea demasiado fuerte, déjalo a la sombra unos días hasta que se recupere.

Cómo cuidar una planta de café (cafeto)

cuidado del cafeto

Una vez que hayas plantado tu cafeto, hay algunos consejos básicos para cuidarlo. Eche un vistazo para mantener su cafeto feliz y saludable:

riego

A los cafetos les encanta el riego regular para mantener la tierra húmeda. Sin embargo, no les gustan los «pies mojados», así que tenga cuidado de no regarlos en exceso con un poco de agua cuando vea que la superficie del suelo está completamente seca.

fertilización

A medida que crece, aplique un fertilizante suave a la plántula cada dos semanas. Una vez maduro, fertilice el cafeto al menos una o dos veces al año.

Es preferible hacerlo durante las temporadas de primavera y verano. Para un crecimiento más rápido, simplemente fertilice con más frecuencia.

Humedad

El café crece de forma natural en un entorno similar a un bosque lluvioso. A menos que viva en un área así, necesita cuidados especiales para cultivar plantas de café en áreas muy frías.

La planta necesita mucha humedad y si tu casa está demasiado seca, las hojas se volverán marrones.

Hay formas de aumentar la humedad. Esto incluye nebulizar, bandejas de grava y colocar un recipiente con agua entre las plantas.

Buda

Es fundamental, especialmente si quieres controlar el tamaño de tu planta. Corta la parte superior de la planta y las ramas de la parte inferior del tallo.

Busque ramas secas o muertas y quítelas. Además, retire las ventosas (ramas centrales adicionales).

En las plantas jóvenes, cuando tengan unos 50 cm de altura, pode las puntas de crecimiento para favorecer la ramificación lateral.

plagas

Una gran ventaja del cafeto es que no es muy susceptible a las plagas. Estos suelen aparecer si el clima es demasiado frío y no hay suficiente humedad.

Los signos que debe buscar son escamas o protuberancias marrones y rocío pegajoso.

Las cochinillas son plagas comunes, que se pueden disuadir aplicando una mezcla de jabón, agua y alcohol a diario. Mirar: Cómo combatir la cochinilla del algodón de forma natural

Los ácaros también hacen que las hojas cambien de color si están demasiado secas. Empiece humedeciendo bien toda la planta con agua para eliminar los ácaros.

Si eso no funciona, desarrolle y fomente la propagación. planta de persimilis. Este es un ácaro depredador que se alimenta de los ácaros y proporciona una solución inmediata. Mirar: Cómo deshacerse de los ácaros y evitarlos de forma natural

Hibernación

Cuando se enfríe, asegúrese de llevar su planta al interior. La planta suele estar inactiva en las estaciones frías.

Siga regando la planta, pero reduzca las cantidades cuando se enfríe. Asegúrese de proporcionarle una iluminación adecuada durante los meses de invierno.

Recolección y preparación del café

cosecha de cafe

Dentro de cada fruto de café hay dos vainas que son similares en tamaño y forma a los cacahuetes crudos.

Puede recoger los granos de café a medida que maduran hasta que se pongan rojos o hacerlo como en Brasil, los frutos del café se dejan en el árbol hasta que casi todos los granos adquieren color y se marchitan, y las bayas se quitan fácilmente en una sola pieza. el va.

Convertir los posos de café en café molido listo para una taza humeante es un proceso de varias etapas.

Primero hay que quitar la pulpa que rodea a los granos de café, lo que lleva bastante tiempo.

Luego se fermentan los frijoles para quitar la goma de mascar pegajosa: se remojan en agua durante unos días hasta que comienzan a aparecer burbujas. Cuando los frijoles se sientan arenosos, estarán listos para lavarse.

Ahora viene el secado: hasta 7 días al sol. Para saber cuándo está listo, se debe romper el grano entre los dientes. A esto se le llama la etapa de los manuscritos.

¡Pero espera, hay más! Hay que quitar el pergamino y la piel plateada, dejando los granos verdes que hay que asar.

Puede asarlos en el horno (solo toma unos 10 minutos), comprar un tostador especial o hay algunas empresas que tuestan los frijoles por usted.

Puede ser útil leer: 8 maneras de usar el café en el jardín y el huerto.

Haga esto a una temperatura más baja y siga vigilando los frijoles hasta que pierdan toda la humedad. Una vez que esté completamente seco, déjelo enfriar y guárdelo en un frasco de vidrio con tapa y en un lugar oscuro.

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