Cómo hacer tu propia mezcla de polvo verde

¿Quiere agregar un impulso de nutrición a sus alimentos durante todo el año? ¡Intenta hacer tu propia mezcla de polvo verde! Es fácil de hacer y almacenar.

¿Quiere agregar un impulso de nutrición a sus alimentos durante todo el año?  ¡Intenta hacer tu propia mezcla de polvo verde!  Es fácil de hacer y almacenar.

Cómo hacer tu propia mezcla de polvo verde

He tenido algunas verduras secas en los estantes de mi despensa desde hace bastante tiempo. Si bien los usamos ocasionalmente, parecen ocupar bastante espacio y tiendo a no usarlos en sus formas «completas».

He estado limpiando mucho mi despensa durante el último mes, dejando espacio para las cosas que necesitamos agregar y limpiando los artículos que no usamos con frecuencia. Así que hicimos otra cosa desafío de la tienda De vuelta en enero para probar y usar cosas.

Pero estas verduras secas… ¡simplemente colgaban en mi estante!

brócoli seco

Estas son algunas de las cosas que sequé del verano:

  • hojas de brócoli
  • tapas de zanahoria
  • tapas de remolacha
  • repollo
  • calabacín
  • Pepino

Tendemos a usar menos calabacines secos (Compartí todo al respecto aquí). Pero los otros artículos que he encontrado difíciles son usar todo el frasco a la vez.

Estos son solo los greens que he guardado y tengo a mano. Aquí hay una lista completa de vegetales que puedes secar y usar:

  • hojas de brócoli
  • hojas de repollo
  • hojas de coliflor
  • tapas de remolacha
  • grelos
  • tapas de zanahoria
  • hojas de diente de león
  • repollo
  • Sr. Shui
  • Ensalada verde
  • Espinacas
  • Capuchina
  • hojas de apio
  • extraviado

¡Y seguro que queda mucho!

Permítanme retroceder un poco y darles algo de contexto antes de mostrarles lo que hice con estos alimentos.

En verano, las verduras siempre parecen estar en abundancia en junio y principios de julio. ¡Demasiado para comer de una vez! Para ayudar a aprovechar al máximo estas plantas, sequé varias hojas y puntas. Publiqué todo sobre el secado de plantas y hierbas aquí..

hojas de brócoli

He secado todas estas verduras colgándolas para que se sequen o usando un deshidratador para acelerar el proceso. tengo Secador L’Equip Filter Pro de Pleasant Hill Grain Me ha funcionado muy bien durante más de 10 años.

remolacha

¿Por qué guardar las verduras?

hojas de brócoli Tiene un alto contenido de vitamina A y contiene calcio, ácido fólico, vitamina C, hierro, vitamina K, fibra y proteína. (fuente)

tapas de zanahoria Contiene grandes cantidades de vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y hierro. (fuente)

remolacha verde Rico en vitamina K, cobre, manganeso, hierro y calcio. (fuente)

repollo Es una de las estrellas de la nutrición porque contiene vitaminas A, K, B6, C, calcio, potasio, cobre y manganeso. (fuente)

Y si bien los calabacines y los pepinos técnicamente no son «verduras» en el sentido en que usamos esa palabra, al ser frutas y verduras frescas, también tienen su parte justa de nutrición para llevar a la mesa.

No solo proporciona verduras de plantas que nos pueden ayudar a aprovechar al máximo, ponemos todo ese trabajo duro en crecer, pero Puede proporcionar alimentos y nutrición a nuestras familias durante todo el año y ayudar a aumentar nuestro presupuesto para comestibles..

verduras secas

Cómo usar verduras secas

Como no se usaban mucho en su forma completa, decidí tomar todas las verduras y mezclarlas en un polvo súper verde. ¡Hice un video mientras hacía esto y puedes ver lo que hice para hacer este polvo verde a continuación!

yo suelo Mezclador Blendtec Para convertir estos verdes en polvo. ¡Funciona muy bien! Sin embargo, cualquier licuadora debería funcionar si tienes una marca diferente.

cazuela de pollo amish

Pero ahora, ¿qué hacemos exactamente con estas verduras secas?

Algunas ideas básicas son:

  • Añádelo a los huevos revueltos.
  • Agrégalo a los batidos
  • Espolvorear en ensaladas o en su aderezo para ensaladas
  • Añadir a las cazuelas
  • Añádelo a los platos de pasta.

Puede agregar mucho o poco polvo verde a sus platos, ¡eso no tiene nada de correcto o incorrecto! (Solo tenga en cuenta que agregará sabor a sus comidas, por lo que es posible que desee tener cuidado al usar grandes cantidades en cosas como batidos).

Estas recetas de Little House Living serían excelentes para agregar polvo verde a:

Realmente, el cielo es el límite de lo que puede agregar este polvo verde. Es un alimento excelente, denso en nutrientes y no perecedero en su despensa.

¿Haces tu propio polvo verde? ¿Qué le agregas?

Biografía de Merissa

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