Cómo hacer una mezcla de ayuda para hamburguesas desde cero

¿Quieres aprender a hacer una mezcla de Hamburger Helper desde cero? ¡Esta receta simple es fácil y completamente personalizable! No hay nada mejor que una comida rápida con una deliciosa salsa de queso.

Ayudante de hamburguesas caseras

Cómo hacer una mezcla de ayuda para hamburguesas

No sé a ti, pero a mí me gusta tener todo tipo de alimentos a mano para poder hacer un plato rápido y sencillo. Además de enlatar, estoy en el proceso de hacer mezclas en mi despensa.

Estas mezclas compradas en la tienda son súper fáciles pero francamente intimidantes, y aunque parece una buena idea en ese momento, en realidad cuestan más de lo que piensas.

Así que me encanta hacer mezclas caseras por muchas razones. Componentes, costo, personalización, conveniencia… y más. También compartiré comparaciones de costos de varios productos de la tienda y cuánto cuesta la versión casera.

¿Por qué no te ayuda el Ayudante de Hamburguesas de la tienda?

¿Cuántos de ustedes tomaron una caja de hamburguesas auxiliares de la tienda de comestibles cuando tenían pánico de no saber qué preparar para la cena? Sé que tengo en el pasado! Primero, echemos un vistazo a lo que hay exactamente en la caja de lujo:

pasta enriquecida (harina de trigo integral, sémola de trigo, trigo duro, vitamina D, niacina (vitamina B3), sulfato ferroso, mononitrato de tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), ácido fólico (vitamina B)), suero de leche, sal, Proteína vegetal hidrolizada, maíz, soja, trigo, carbonato de calcio, colorante artificial, azúcar, ácido láctico, ácido cítrico, maltodextrina, aceite de soja parcialmente hidrogenado, aceite de semilla de algodón parcialmente hidrogenado o aceite de canola, monoglicéridos, diglicéridos, lactato de calcio, sabor natural, leche descremada , cebolla en polvo, perejil seco, polvo de hongos, extracto de levadura autólisis, condimento, caldo de res, hongos, jarabe de maíz seco, disodio, inosinato disódico, concentrado de proteína de suero, lactosa, ajo en polvo, salsa de soja deshidratada (soja, trigo, sal), huevo

Oh Dios. Colores y sabores artificiales. Aceites hidrogenados, MSG (Extracto de levadura autohidrolizado), Jarabe de maíz. Ni siquiera quiero mirar la información nutricional para los niveles de sodio. ¿Realmente necesito seguir adelante?

Costo del ayudante de hamburguesa en caja:

El precio regular de esto en mi supermercado local es de $ 2.29 por caja. Sé que saldrá a la venta por alrededor de $ 2 por caja, por lo que vamos a descontar ese precio.

Un frasco de Homemade Hamburger Helper es la cantidad perfecta para acompañar una libra de carne molida. ¡Pasemos a la receta!

Ayudando a una hamburguesa en mi libro

Cómo hacer una mezcla de ayuda para hamburguesas

Algunas notas antes de empezar…

  • si eres el dueño mi libroPuede encontrar esta receta en la página 167. También contiene consejos sobre cómo hacer esta receta sin gluten ni lácteos, así como también cómo hacer una versión con queso picante. Además de mi libro, también tengo más recetas caseras de ayuda para hamburguesas, como Chicken Helper Mix y Beef Stroganoff Mix, ¡así que tal vez quieras echarle un vistazo!
  • Asegúrate de agregar primero la pasta a la receta, no las especias, o se acumulará en el fondo.
  • Mi receta no contiene queso en polvo porque prefiero el sabor del queso real, pero si desea agregar queso en polvo a la receta, puede encuéntralo aquí.
  • Asegúrese de usar carne de res magra para esta receta, o tendrá un sabor un poco grasiento y grasiento. También puede filtrar la grasa si es necesario antes de agregar la carne a la mezcla.
  • Si tiene sobras de la mezcla cocida, simplemente guárdela en un recipiente en el refrigerador. ¡Son igual de buenos al día siguiente!
  • Use agua caliente y leche tibia al hacer la receta para que tome menos tiempo para cocinar.
Ayudante de hamburguesas caseras

Mezcla de ayudante de hamburguesa casera

Cómo hacer tu propia mezcla de ayuda para hamburguesas desde cero.

Ingredientes

  • 1
    cucharita
    Maicena
    polvo o harina de arrurruz
  • 2
    cucharita
    Pimiento rojo
  • 1
    cucharita
    cebolla en polvo
  • 1
    cucharita
    polvo de ajo
  • 1
    cucharita
    sal
  • 1
    cucharita
    Azúcar
  • 1 1/2
    tazas
    codo de pasta

instrucciones

  1. Mezcla los ingredientes en una bolsa o frasco.

tendencias de cocina

  1. Cuando estemos listos para preparar, dore 1 libra de carne molida en una sartén de 10 o 12 pulgadas.

  2. Agregue la mezcla, 1 taza de agua y 2 tazas de leche. Cubra la sartén y deje que la pasta se cocine hasta que la pasta esté lista. Trate de no hervir la mezcla demasiado o es posible que no tenga suficiente líquido.

  3. Agregue una taza de queso cheddar rallado antes de servir. ¡Eso es todo!

Mezcla de ayudante de hamburguesa

Estas mezclas son fáciles de armar, ¡menos de 5 minutos de tiempo de preparación! ¡Toman muy poco tiempo para preparar la receta también y a los niños les encanta!

Versiones alternativas y complementos

  • Para una versión menos costosa, puede usar pavo molido en lugar de carne molida.
  • Si quieres hacer esta golosina sin gluten, esta es nuestra favorita. Fideos de codo sin gluten. ¡Puedes conseguirlos a granel!
  • Para una receta alternativa rápida y fácil, agregue jamón cortado en cubitos en lugar de carne molida y ¡obtendrá macarrones con jamón y queso!
  • Si desea agregar más sabor a esta receta básica, agregue un poco de pimienta durante la cocción y unte un poco de crema agria para servir.
  • Agregue un poco de tocino cocido y desmenuzado para darle más sabor.
  • Reemplace el agua con caldo de carne para un mejor sabor.

El costo de la mezcla casera de ayuda para hamburguesas:

Las especias en esta mezcla en pequeñas cantidades solo cuestan unos centavos, pero para agregarlas, diremos $ 0.25 por cada especia. Una bolsa de espagueti con coditos cuesta alrededor de $1, un poco más si decides hacerlas integrales. Una bolsa hace 2 mezclas.

Entonces sumamos $1.50 por dos mezclas (cada mezcla sirve para 4) o $0.75 cada una. Eso es el 33% del costo de una caja de fideos con hamburguesa con queso a la venta en la tienda.

¡Encuentra una lista de mis mezclas favoritas para hacer aquí!

Comida de ayudante de hamburguesa

Por supuesto, la versión en caja tiene ese buen viejo queso seco Ya estás en eso y tendrás que encontrarte con el problema y el costo de agregar queso fresco a tu versión casera, pero supongo que esto podría ser una ventaja.

¿Quieres hacer mezclas de Hamburger Helper conmigo? ¡Aquí hay un video (¡perdón por el mal sonido!) de mí haciendo algunas mezclas caseras!

¿Buscas más mezclas que puedas hacer desde cero? ¡Aquí están algunos de los mejores!


Las cubiertas de los libros son más pequeñas.¿Busca más mezclas que pueda hacer rápida y fácilmente? Mi libro, Little House Living: The Make Your Own Guide to a Frugal, Simple, and Self-Sufficient contiene más de 130 recetas como esta.


¿A tu familia le gusta Hamburger Helper?

mi biografía

Esta publicación sobre Cómo hacer una mezcla de ayuda para hamburguesas se publicó originalmente en Little House Living en agosto de 2012. Se actualizó en julio de 2022.

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