La búsqueda de una solución a la intolerancia a los lácteos de su hija llevó a la pareja de agricultores de Canterbury a observar más de cerca a las ovejas.
Los agricultores Keroy Tracy y Matt Jones han agotado las opciones para ayudar a su hijo con problemas cutáneos y estomacales difíciles después de haber sido diagnosticado con intolerancia a los lácteos. Dado que Tracy mezcló un lote de productos en polvo que sabía que su hija no disfrutaría realmente, se comprometió a investigar más.
“Tiene que haber algo mejor que esto”, piensa Tracy frustrada por la falta de leche de fácil digestión. Investigué sobre plantas y otros productos animales, busqué algo que apoyara la salud intestinal, no agravara el eccema y proporcionara nutrición.
Tracy y Matt Jones con un rebaño de ovejas.
Cuanto más profundo indaga Tracy, más segura estará de que la leche de oveja es la mejor opción láctea. «La gente ha estado ordeñando ovejas durante miles de años, pero es relativamente nuevo en Nueva Zelanda, y realmente nos sorprendió lo bien que sabía».
Tanto Tracy como Matt provienen de la cría de ovejas. Pronto pasaron a importar genes de ordeño para la cría y el ordeño una vez que vieron los beneficios para la salud humana y se dieron cuenta de que las ovejas también estaban teniendo un mejor impacto en su granja de Canterbury.
“Buscamos en todo el mundo las mejores razas de ordeño, las llevamos a Nueva Zelanda y comenzamos una granja de leche de oveja”, dice Matt.
La familia Jones se ha vuelto tan apasionada por la leche de oveja, por la salud de la gente, la salud de las vías fluviales de las llanuras de Canterbury y las estructuras del suelo, que quieren que se convierta en un artículo cotidiano para todos los neozelandeses a través de Cuidado de la piel y el cuerpo Sabelle Alcance y recién lanzado Jones Family Farm Cheese y leche fresca. También brindan apoyo a los agricultores que pasan a ordeñar ovejas, mientras establecen instalaciones para manejar la leche de oveja recolectada de otras granjas en la Isla Sur.
«Este es un sistema de ordeño natural y respetuoso con el medio ambiente donde el bienestar animal es primordial y produce la mejor y más limpia leche disponible A2».
Los dos primeros tipos de queso Jones Family Farm, Gouda y Havarti, ya están llegando a las tiendas de South Island New World, con leche fresca y otros que llegan antes de Navidad.
Para obtener más información, llame al 0800 747645.
