Compañeros de hierbas: lo que crece bien con las hierbas

La jardinería es un pasatiempo delicioso que te recompensa infinitamente si cuidas bien tus plantas. Si bien hay muchos insectos beneficiosos para recibir en su huerto, muchos otros están causando estragos. La plantación complementaria de hierbas con verduras ayuda a atraer a los polinizadores esenciales y, al mismo tiempo, evita los polinizadores peligrosos.

Entonces, ¿qué hierbas crecen bien juntas? Algunos jardineros necesitan años para saber qué hierbas plantar juntas. En lugar de adivinar qué hierba es una buena compañera, hemos compilado una lista de plantas compañeras de jardín de hierbas que mantienen la cama de su jardín saludable y libre de plagas.

Además de una cosecha exitosa al final de la temporada de crecimiento, también tendrá un jardín de hierbas diverso para usar durante todo el año. Si sigue este consejo, su familia estará llena de vegetales, flores y hierbas que protegen las plantas que los rodean.

titleimg1 Compañero de cultivo de hierbas
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Acerca de la plantación complementaria

Ya sea que sea un compañero de cultivo de verduras o esté tratando de encontrar las flores más hermosas para cultivar hierbas, muchas combinaciones de plantas diferentes se benefician entre sí a medida que crecen.

La plantación complementaria es la práctica de cultivar diferentes plantas juntas de una manera mutuamente beneficiosa. Se necesitan algunas rondas de prueba y error para descubrir qué funciona mejor para usted.

Sin embargo, comprender que su jardín es una red biológicamente diversa lo ayuda a tomar mejores decisiones al aprender qué hierbas plantar juntas.

¿Qué hierbas crecen bien juntas? ¿Cuáles son los beneficios de la plantación complementaria de hierbas? Las plantas atraen a los polinizadores beneficiosos, repelen las plagas y repelen a los depredadores y otros animales salvajes. Las plantas acompañantes de malezas juegan un papel importante en la fertilidad del suelo al aumentar el suministro de nutrientes.

Algunas plantas simplemente crean un ambiente más favorable para otras. Por ejemplo, las plantas altas como el maíz producen sombra para proteger otros cultivos que no se desarrollan bien en el calor del verano, como la brassica. El maíz también sirve como sistema de apoyo para las enredaderas.

Incluso crea un mejor uso del espacio de su jardín. Los ejemplos incluyen plantar plantas de germinación rápida con sistemas radiculares poco profundos, como rábanos, junto con aquellas con raíces profundas y períodos de germinación prolongados, como repollo o lechuga.

Errores al plantar hierbas complementarias

Hay docenas de combinaciones de plantas que funcionan bien juntas, lo que significa que también hay muchas otras combinaciones que son más dañinas que útiles.

En general, no conviene juntar dos plantas que compiten por las mismas cosas, ya sean nutrientes, sol, agua o espacio. Abstenerse de plantar cultivos que atraigan los mismos tipos de enfermedades o plagas.

Las diferentes plantas crecen mejor cuando tienen sus propios lugares en el jardín. El hinojo es una de las plantas que prospera en su propio espacio y debe plantarse aparte de todos los demás cultivos en huertos.

¿Qué hierbas crecen bien juntas?

Antes de siquiera considerar plantar hierbas complementarias, asegúrese de seguir algunas reglas básicas sobre la rotación de cultivos. No cultive las mismas plantas durante años seguidos en su jardín de hierbas o vegetales.

La siembra frecuente conduce a plagas, enfermedades y problemas de nutrientes, algunos de los cuales no desaparecerán en décadas. Si bien la agricultura de compañía no es una ciencia exacta, hay algunos hechos que debe conocer.

No plante miembros de la familia allium, como cebollas, puerros, ajos, cebolletas o chalotes, junto con legumbres como frijoles y guisantes. Los miembros de la familia de las cebollas liberan una sustancia en el suelo que mata algunas de las bacterias beneficiosas que usan las legumbres.

Que hierbas plantar juntas

Ahora que comprende algunas reglas básicas sobre la plantación complementaria, podemos sumergirnos directamente en la información sobre las hierbas que crecen bien juntas.

Recuerde que los insectos beneficiosos generalmente incluyen abejas, escarabajos y avispas parásitas, y las plagas que causan daños van desde gusanos de la col hasta escarabajos del frijol y ácaros.

albahaca

La albahaca es una de las opciones más populares para un jardín de hierbas. Tiene sabores a clavo y menta y se cree que repele plagas como mosquitos, ácaros, chinches y moscas blancas del jardín.

Intente acompañar la albahaca junto con otras hierbas como tomillo o perifollo, o cerca de verduras como lechuga, tomates y pimientos. Úselo en su cocina después de la cosecha en una variedad de recetas como pesto, mantequilla de hierbas y especias.

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mantequilla de hierbas

  • Media taza de mantequilla
  • 1 cucharada de cebollino
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de estragón
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharadita de romero

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Deja que la mantequilla se ablande. Picar finamente todas las hierbas y mezclar con mantequilla blanda. Una vez mezclado, coloque la mantequilla de hierbas en un trozo de envoltura de plástico. Enrolle la mantequilla a temperatura ambiente en el tronco de un árbol y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

cebollín

Las cebolletas tienen un sabor a cebolla más suave, aunque son más tiernas que las cebollas reales. Son muy fáciles de cultivar y repelen pulgones, escarabajos pulgas, babosas, molestas polillas de la col y zanahorias.

Plante cebolletas junto con eneldo, hisopo, perejil, estragón, anís y mejorana. Use cebolletas para decorar platos de papa, huevo y queso.

Mejorana

La mejorana es una hierba que tiene un sabor ligeramente picante. Combina bien con aves, pescado, huevos, queso y verduras. Estas son buenas plantas compañeras porque crecen bien junto con la albahaca, el orégano, el perejil, el romero, el tomillo, la salvia y la hierba gatera.

menta

La menta, como la hierbabuena o la hierbabuena, es un sabor con el que todo el mundo puede identificarse. Aunque nunca debe cultivarse junto con el perejil, le va bien cerca de los guisantes, las brassicas y los tomates.

Además, la menta ayuda a repeler plagas como gusanos del tomate, pulgones, escarabajos japoneses y escarabajos pulgas. Use menta en la cocina combinándola con pescado, cordero, aves o frutas.

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Salsa de menta

  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1½ tazas de hojas de menta
  • 1 ají verde
  • Media cucharadita de sal
  • 1 cebolla mediana cortada en trozos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Media taza de agua

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Agregue los ingredientes de la salsa enumerados a un procesador de alimentos. Procesa todo hasta que empieces a formar una masa sin cortar. Si la salsa es demasiado espesa, agregue más agua hasta que alcance la consistencia deseada.

perejil

El perejil no sirve tan bien para disuadir a las plagas como para atraer insectos buenos. El perejil tiene un sabor picante suave.

La mayoría de los jardineros lo cultivan junto con zanahorias, espárragos, tomates y cebolletas. Las avispas parásitas, las avispas y los escarabajos son bienvenidos para que todas las demás frutas y verduras prosperen en su jardín.

anís

El anís es una planta que a las personas con papilas gustativas especiales les gusta cultivar, porque el sabor a regaliz no es para todos.

Sin embargo, son útiles para hornear galletas, pasteles y hogazas de pan. Cultivar anís con cilantro es una forma sencilla de aumentar su germinación y fomentar un mayor crecimiento.

eneldo

El eneldo es ligeramente similar al anís pero con un sabor más a limón y un aroma cercano a las semillas de alcaravea. El eneldo es un gran compañero para pimientos, berenjenas, repollo y tomates.

Use eneldo para disuadir a los gusanos cuernos y los pulgones en su cama. Espolvoréelos en frascos para encurtidos o póngalos en una ensalada de pollo o atún cuando use eneldo en la cocina.

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Encurtidos rápidos diarios

  • 2 tazas de pepino en rodajas finas
  • Media taza de vinagre blanco
  • 1½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado

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Agregue las rodajas de pepino a un recipiente de vidrio limpio. Agregue vinagre blanco, eneldo y sal al frasco y cierre la tapa. Agite todos los ingredientes hasta que todo esté húmedo y bien mezclado.

Coloque el frasco de vidrio con la tapa intacta en el refrigerador y agítelo cada tres o cuatro horas. Después de un día completo, coma estos sencillos pepinillos en la nevera.

verano salado

Esta hierba no es tan común como algunas de las otras plantas aquí, pero es una de las pocas que mejora el crecimiento y el sabor de las cebollas y las plantas de frijoles.

Si no sabe cómo usar una marinada de verano, intente mezclarla con su sopa, estofado y relleno favoritos. Otra hierba inusual pero sabrosa que va bien en sopas es la borraja. Plante borraja junto a tomates, calabacines y fresas.

Caléndulas y capuchinas

Si está buscando algunas flores para plantar con hierbas, intente usar caléndulas y castóreo. Estas dos plantas con flores son algunas de las pocas plantas que eliminan los nematodos del suelo. Los nematodos, también llamados lombrices intestinales, son pequeños gusanos que se alimentan de plantas vivas.

Las plantas más comúnmente atacadas son las papas, pimientos, maíz, zanahorias y lechugas. Si tiene problemas con estas plagas, agregue algunos estallidos divertidos de flores de colores para ayudar.

S t

La calle es otra planta inusual de la que es posible que aún no haya oído hablar y que ayuda a su jardín de muchas maneras. Arbusto perenne de la calle que crece por encima del suelo.

Los aceites se utilizan para fabricar varios tipos de medicamentos para aliviar la ansiedad, los dolores de cabeza y las convulsiones. Street es un repelente de insectos natural, especialmente cuando se coloca junto a rosas, frambuesas, higos y fresas.

Si tiene la suerte de vivir en un lugar donde se cultiva esta fruta de larga temporada, es posible que se sorprenda gratamente al ver cómo afecta a los parterres de su jardín este verano.

manzanilla

Mucha gente usa el té de manzanilla como ayuda para dormir. Por lo general, compran flores secas en la tienda y las sumergen en agua caliente. No tengas miedo de cultivar estas lindas flores en casa también.

Son excelentes compañeros junto con la coliflor, el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas. Si la mantienes podada, la planta se mantendrá tersa y llenará tu jardín con un aroma agradable.

También puede preparar té de flores directamente desde su jardín. ¿Qué es lo que no me encanta de un compañero de plantación de hierbas como la manzanilla?

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Té de flores de manzanilla fresca

  • 4 cucharadas de flores de manzanilla frescas
  • 1 ramita pequeña de menta fresca
  • 8 onzas de agua hervida

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Coseche flores de manzanilla frescas justo antes de que esté listo para su taza de té. Quita los tallos de la cabeza. Una tetera pulida funciona mejor para esta receta.

Si no tiene uno, la muselina de algodón también funciona bien. Si está usando el paño, conviértalo en una bolsita de té improvisada colocando las flores y las ramitas de menta adentro y envolviendo los lados del paño alrededor. Asegure la tela con un trozo de cuerda.

Llene una tetera con 8 onzas de agua y déjela hervir. Coloque la bolsita de té improvisada en el agua hirviendo y déjela reposar durante unos cinco minutos. ¡Vierta té caliente en un vaso y bébalo!

Tipos de hierbas y sus usos.

Hay tres tipos diferentes de hierbas, incluidas las anuales, las juncias y las perennes. La diferencia entre ellos depende de sus ciclos de vida.

Las hierbas anuales completan su ciclo de vida completo en una temporada de crecimiento. Las bienales maduran después de su segundo año de vida. Las plantas perennes viven año tras año y mueren en las temporadas de invierno. Las plantas perennes florecen en cada temporada de crecimiento.

No hay mucha maleza cada dos años. Las hierbas anuales incluyen cilantro y albahaca. La mayoría de las otras hierbas son perennes.

Además de hacer que su jardín prospere con una vida saludable, hay muchos otros usos para cultivar hierbas en su jardín. Claro, podemos usarlos con fines culinarios, pero ¿qué más pueden ofrecer?

Las hierbas de jardín se han utilizado durante siglos por razones medicinales. Se sabe que muchos de ellos tienen efectos terapéuticos en una variedad de temas diferentes. Se sabe que el aroma de algunas hierbas cura la ansiedad y los dolores de cabeza.

Algunas personas también disfrutan del uso de hierbas con fines cosméticos u ornamentales. Las hierbas son el ingrediente principal de la mayoría de los perfumes.

Hay muchas opciones de plantas herbáceas para su uso en jardinería como cobertura del suelo o planta de cobertura. La lavanda a menudo se cultiva por su beneficio visual además de su aroma adictivo.

¿Qué hierbas crecen bien juntas? Esperamos que este artículo le haya abierto los ojos a un mundo de posibilidades de jardinería. Los jardineros siempre buscan formas limpias y orgánicas de eliminar las plagas de sus camas.

Por lo general, la mejor solución de jardinería está frente a usted, y saber qué hierbas plantar juntas hará que su experiencia de jardinería sea más agradable.

Abrace las plantas compañeras para crear un próspero jardín de hierbas lleno de hinojo, caléndulas, borraja, manzanilla y orégano.  Estas plantas aromáticas liberan su cama de plagas dañinas como escarabajos japoneses, polillas de la col y pulgones sin ningún esfuerzo por su parte.  #compañero #plantar #hierbas
(foodandmore / firina / 123rf.com)

Si plantar hierbas complementarias en los canteros de su jardín ha hecho que sus plantas prosperen, comparta esta información sobre las hierbas que crecen bien juntas en Facebook y Pinterest.

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