Conservación de la calabaza: cómo conservar la calabaza

Almacenar calabazas de forma segura es fácil de hacer cuando sabe cómo hacerlo. Aprenda a triturar y congelar calabaza para usar en sus recetas favoritas de calabaza durante todo el año.

Almacenar calabazas de forma segura es fácil de hacer cuando sabe cómo hacerlo.  Aprenda a triturar y congelar calabaza para usar en sus recetas favoritas de calabaza durante todo el año.  # calabaza # calabaza # calabaza # calabaza # calabaza # calabaza # calabaza # calabaza

Contenido

Cómo conservar la calabaza

En esta época del año, es posible que empiece a ver calabazas por todas partes. Se alinean en las calles en el puesto de productos agrícolas, llenan los pasillos delanteros de comestibles y se extienden alrededor de balcones y escaparates como decoración. Su hermoso color naranja indica el comienzo de la temporada de cosecha de otoño. Con esta temporada llegan deliciosos productos horneados y el aroma de especias de calabaza. Es posible que usted mismo haya cultivado una calabaza, es muy fácil cultivarla. Como la calabaza de verano, también son muy prolíficas. Entonces, ¿qué haces con todo eso y cómo guardas tu calabaza para usarla durante toda la temporada?

La calabaza es algo que realmente no debería enlatarse. El grosor del puré hace que sea difícil comprimirlo correctamente. ¡Aunque no se pueda enlatar de forma segura, no significa que no se pueda conservar! ¡El puré de calabaza se puede congelar fácilmente para almacenarlo de manera segura para su uso dentro y fuera de temporada! Congelar puré de calabaza es muy fácil de hacer y solo hay unos pocos pasos involucrados.

Calabaza congelada

que necesitas:

lo que debe hacerse:

guardar calabaza

Me encanta usar un poco de azúcar de calabaza. Son más pequeñas, ligeramente más dulces y con mucha menos fibra, por lo que son más fáciles de trabajar que las calabazas grandes talladas. También siempre ha crecido muy fácilmente para mí. Si no puede cultivarlo, debería poder encontrarlo en su área. Endulzado Tienda de comestibles Mercado de agricultores.

salva la calabaza

Primero, lava la calabaza. No tienes que hacer un lavado fuerte, solo quita la suciedad del exterior.

guardar calabaza

A continuación, corta la calabaza por la mitad.

guardar calabaza

Luego extrae las «entradas» de cada calabaza. Asegúrate de no extraer nada de la carne, solo limpia los hilos y las semillas. No tires esto, ¡sorprendentemente las semillas están llenas de nutrientes! A continuación, compartiré cómo hacerlo un delicioso refrigerio.

– Mira estos 11 formas de usar semillas de calabaza.

guardar calabaza

Coloque las mitades de calabaza limpias en el horno, recortando el lado hacia abajo a aproximadamente 375 grados Fahrenheit.

guardar calabaza

Cocínelos hasta que pasen la «prueba de madurez de la patata». Pincha la carne con un tenedor, cuando esté cocida, debe quedar blanda con un tenedor, como una papa cocida.

guardar calabaza

Deje que la calabaza se enfríe y use una cuchara para raspar la carne cocida. Una calabaza entera cocida debe limpiarse fácilmente. Puede exfoliar la piel casi de inmediato. Pon toda la carne en un bol.

guardar calabaza

Pon la carne en una licuadora y agrega un poco de agua. Tritúrelo hasta que tenga una consistencia parecida a la de la comida para bebés.
Procesarlo en lotes pequeños y usar agua ayudará a que el puré de calabaza sea más fácil y mejor.

salva la calabaza

Ponga aproximadamente 2 tazas de puré de calabaza en cada congelador y etiquete la bolsa. Con dos tazas en cada bolsa, debe estar cerca de la lata de calabaza comprada en la tienda para que pueda usar fácilmente cada bolsa en lugar de una lata en la receta.

Aplana cada bolsa de calabaza mientras la colocas en el congelador hasta que se congele.

Quiere imprimir este proceso para salvar sus calabazas Receta de aglutinante? Consíguelo a continuación:

Calabaza congelada

Ingredientes

  • calabaza
    Prefiero usar Sugar Baby Pumpkins

direcciones

  1. Lava la calabaza. No necesita una limpieza intensiva, simplemente elimine la suciedad del exterior.

  2. Corta la calabaza por la mitad.

  3. Extrae las «entradas» de cada calabaza. Asegúrate de no extraer nada de la carne, solo limpia los hilos y las semillas.

  4. Coloque las mitades de calabaza limpias en el horno, con las rodajas hacia arriba a aproximadamente 375ºC. Cocine hasta que pasen la «prueba de madurez de la papa». Pinche la carne con un tenedor, cuando esté cocida, debe quedar blanda con un tenedor, como una papa cocida.

  5. Deje que la calabaza se enfríe y use una cuchara para raspar la carne cocida. Pon toda la carne en un bol.

  6. Pon la carne en una licuadora y agrega un poco de agua. Tritúrelo hasta que tenga una consistencia parecida a la de la papilla.

  7. Procesarlo en lotes pequeños y usar agua ayudará a que el puré de calabaza sea más fácil y mejor.

  8. Ponga aproximadamente 2 tazas de puré de calabaza en cada congelador y etiquete la bolsa. Dos tazas deben estar cerca de una lata de almacenamiento de calabaza para que pueda usar fácilmente cada bolsa en lugar de una lata en la receta.

  9. Aplana cada bolsa de calabaza mientras la colocas en el congelador hasta que se congele.

Hacer semillas de calabaza

Amo las semillas de calabaza. Es tan bueno y tan bueno para ti, ¡además es como un bono gratis cuando te quedas con la calabaza! A continuación, le indicamos cómo preparar unas semillas deliciosas para su próximo refrigerio.

que necesitas:

  • semillas de calabaza
  • bandeja para galletas
  • sal de ajo

Limpia todas las semillas de calabaza. Puedes usar semillas de una calabaza Sugar Baby o semillas grandes como la que tallaste, no importa.
Lava las semillas y limpia los trozos de calabaza. No te preocupes por que sea absolutamente perfecto.
Extienda sobre una bandeja para hornear galletas. No es necesario lubricarlo ya que estarás transfiriendo las semillas de un lugar a otro. Hornee a 250F durante una hora o más. Saque las semillas con una cucharadita cada 10 minutos. Espolvoree sal de ajo hasta obtener la salinidad deseada. Sigue revolviendo las semillas y horneando hasta que las semillas comiencen a dorarse y se partan por la mitad cuando intentes romperlas.
WL. ¡Esto huele tan bien mientras se cocina!

– Encuentra el tutorial completo para Las semillas de calabaza tostadas Aquí, junto con otras ideas de sabores, puedes probar.

¿Busca recetas para usar puré de calabaza congelado? Mira esto:

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Tortitas de calabaza y queso crema
Receta de picaduras de calabaza rellenas
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Galletas de calabaza fáciles
Pastel de calabaza, pan o muffin
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¿Alguna vez has intentado salvar una calabaza? ¿De cuánto intenta deshacerse cada año?

Mirissabio

Esta publicación sobre la conservación de la calabaza se publicó originalmente en septiembre de 2012. Se actualizó en septiembre de 2021.

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