Cosecha de lechuga romana: cómo elegir lechuga romana

La lechuga romana no solo es saludable, sino que también es muy fácil de cultivar en el jardín de tu casa. En este artículo, aprenderá todo sobre cómo cosechar lechuga romana en diferentes momentos durante la temporada de crecimiento.

Aunque la mayoría de los tipos de lechuga crecen mejor en climas fríos, la lechuga romana tiende a ser más tolerante al calor que muchas otras variedades.

Para una cosecha continua de hojas de lechuga frescas y crujientes desde la primavera hasta el otoño, intente plantar semillas de lechuga en una fila cada dos o tres semanas. En climas templados, algunos jardineros mantienen sus plantas creciendo durante todo el invierno.

Hay varias opciones para cosechar lechuga romana de su jardín. Una vez que la planta sea lo suficientemente grande, recorte las hojas exteriores según sea necesario y deje que las hojas centrales sigan creciendo.

Cuando la planta esté completamente madura y a punto de comenzar a florecer, es mejor cosechar toda la lechuga de una vez.

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Los mejores consejos y trucos para cosechar lechuga romana

Pocas cosas son tan refrescantes como las ensaladas frescas de verano hechas con lechuga romana de su jardín. Las verduras de cosecha propia son siempre más sabrosas y nutritivas que los productos de la tienda de comestibles.

Cultivar lechuga es muy fácil y los resultados bien merecen su esfuerzo. La lechuga romana es uno de los muchos tipos de Lactuca sativa.

Se diferencia ligeramente de otros tipos de lechuga como el pimiento, la mantequilla, la lechuga crujiente o crujiente y la lechuga de hojas sueltas. La lechuga romana forma una cabeza recta y alargada con hojas sueltas en zigzag que se curvan ligeramente hacia adentro.

Dependiendo de la variedad, las hojas crecen hasta 40 centímetros de largo. Aunque las hojas suelen ser de color verde oscuro, también hay algunos cultivares rojos y púrpuras de lechuga romana.

Las hojas tiernas de lechuga suelen estar listas para cosechar cuatro o cinco semanas después de la germinación, o una vez que las plantas de lechuga han formado una roseta de al menos diez hojas de dos pulgadas de largo.

Asegúrate de dejar al menos la mitad de las hojas para que sigan creciendo. Espere hojas de lechuga de tamaño completo entre 50 y 75 días después de la siembra.

La humedad ocurre cuando las plantas de lechuga comienzan a florecer prematuramente y producen un tallo de semilla durante períodos de clima particularmente seco o caluroso. Una vez que la lechuga romana se endurece, las hojas rápidamente se vuelven amargas y no comestibles. Es mejor cortar toda la planta antes de que se cierre.

La siembra en cascada es una técnica excelente para asegurar una cosecha fresca de delicadas hojas de lechuga durante la temporada de crecimiento. Siembre nuevas semillas de lechuga entre las plantas establecidas cada pocas semanas hasta que broten y broten cuando las plantas viejas comiencen a florecer.

Cómo cosechar lechuga romana

En las semanas antes de que las plantas de lechuga comiencen a florecer, es mejor cosechar las hojas exteriores solo cuando sea necesario. Así es como se cosecha la lechuga romana para que siga creciendo y las hojas del centro sigan produciendo.

Con unas tijeras limpias y afiladas, corte no más de la mitad de las hojas de lechuga de los bordes exteriores de la roseta de la planta. Es importante esterilizar sus herramientas de jardín entre usos para evitar la propagación inadvertida de enfermedades entre sus plantas.

Si prefiere recolectar toda la lechuga de una vez, aún puede recolectarla de una manera que permita una segunda cosecha. Corta toda la planta dos o tres pulgadas por encima del nivel del suelo. Tenga cuidado de no perturbar el sistema de raíces poco profundas durante el proceso.

Las hojas nuevas comienzan a aparecer a los pocos días. Las hojas verdes pequeñas estarán listas para ser recolectadas en unas pocas semanas y las hojas grandes madurarán en cinco o seis semanas. Sin embargo, no espere otra lechuga llena en la segunda cosecha. La cabeza de lechuga que ha vuelto a crecer es probablemente solo núcleo romano.

Coseche la lechuga romana entera

Una vez que alcanzan su tamaño completo, la mayoría de los jardineros prefieren eliminar toda la planta en lugar de continuar cosechando esquejes de hojas. Podrá saber cuándo su lechuga está completamente madura cuando tiene una cabeza alargada y suelta y las hojas se vuelven de color verde oscuro.

Con tijeras afiladas y estériles, corte el tallo principal justo por encima del nivel del suelo. Si todavía tiene tiempo antes de que el clima se caliente, deje unas pocas pulgadas de crecimiento de hojas en la base para una segunda cosecha más pequeña.

Otra forma es arrancar con cuidado la planta de lechuga. Asegúrese de no molestar a otras plantas que crezcan cerca de usted. Este método funciona mejor si cosechas toda la lechuga a la vez.

Siembre otra ronda de semillas de lechuga o reemplace las plantas de lechuga con una cosecha tibia como tomates, pimientos o calabazas.

¿Cómo crece la lechuga romana?

Si se pregunta cómo cultivar lechuga, sepa que es un proceso sencillo. Con su adaptabilidad y hábitos de crecimiento compacto, es muy fácil cultivar lechuga en cualquier lugar.

Es ideal para jardines de macetas y camas elevadas y también encaja muy bien entre plantas más grandes en una parcela de jardín tradicional. Algunos cultivadores usan plantas de lechuga como cobertura viva para aislar el suelo, retener la humedad y reducir el crecimiento de malezas.

Como la mayoría de las otras ensaladas verdes, la lechuga crece mejor en climas fríos. Siembre semillas de lechuga a principios de la primavera en cualquier momento en que la temperatura del suelo sea superior a 40 ℉.

Sin embargo, la temperatura óptima para la germinación de semillas de lechuga es entre 55-65. La germinación generalmente toma de siete a diez días o más en suelo fresco.

Debido a que las semillas son tan pequeñas, no las plante a no más de un cuarto de pulgada de profundidad en suelo prehumedecido. Cubre las semillas con una mezcla ligera de tierra vegetal y abono.

Si cultiva plántulas de lechuga en interiores o compra plantas de lechuga cultivadas en viveros en su tienda local de hogar y jardín, el mejor momento para plantar al aire libre es alrededor de la última helada en su área.

Las luces de cultivo generalmente no son necesarias para las semillas de lechuga cultivadas en interiores, a menos que no tenga una ventana soleada con cuatro a seis horas de luz solar directa disponible. Mantenga la tierra de plantación húmeda durante la germinación de las semillas y mientras las plántulas están creciendo.

Las plantas de lechuga crecen mejor a pleno sol o sombra parcial, y reciben de cuatro a seis horas de luz solar directa por día. En climas más cálidos y elevaciones más altas, estos cultivos de estación fría se benefician de cierta protección del intenso sol del mediodía.

El espacio entre las plantas de lechuga debe ser de cuatro a seis pulgadas. Consulte el paquete de semillas para obtener recomendaciones específicas de cultivares.

Debido a su tamaño relativamente pequeño, la lechuga es una excelente planta compañera entre cultivos más altos, y el arreglo es mutuamente beneficioso. La lechuga previene el crecimiento de malezas y protege el suelo, mientras que las plantas más altas brindan sombra parcial a las hojas verdes.

Sin embargo, asegúrese de que todas las plantas tengan un flujo de aire adecuado para evitar problemas de moho y enfermedades fúngicas. Proteja las plántulas recién germinadas de plagas como pulgones, gusanos cortadores y escarabajos pulgas con cobertores de hileras a principios de la primavera.

Uno de los mejores aspectos de cultivar uno mismo es poder probar tipos inusuales de verduras que generalmente no están disponibles en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores. A continuación se muestra una selección de nuestros tipos favoritos de lechuga romana.

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Los mejores tipos de lechuga para cultivar

  • Cimarron (reliquia, hojas exteriores de color burdeos con corazones de color verde claro, cabezas de 10 a 12 pulgadas, resistente al calor y a los picos, 55 a 60 días hasta la madurez)
  • Pecas (reliquia, hojas de color verde oscuro con manchas rojas, de 7 a 9 pulgadas, resistentes al calor y con picos, 50-60 días hasta la madurez)
  • Little Caesar (Heirloom, hojas exteriores de color verde vibrante con corazones de color amarillo dorado, cabezas de 6-8 pulgadas, punta resistente a quemaduras, 65-70 días hasta la madurez)
  • Isla de París (hojas exteriores híbridas, de color verde oscuro con corazones de color verde claro, cabezas de 8 a 10 pulgadas, resistentes a las espinas y enfermedades, 65 a 70 días hasta la madurez)
  • Vivian (Eirth, hojas exteriores de color verde oscuro con corazones de color verde claro, cabezas de 12 a 16 pulgadas, resistente a las heladas, 65 a 70 días hasta la madurez)

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¿Cuánto tiempo tarda en crecer la lechuga romana?

El momento de cosechar la lechuga romana depende de su clima y de las variedades que esté cultivando. Las plantas de lechuga crecen más rápido cuando se cultivan a pleno sol en lugar de sombra parcial, pero también se desprenden mucho antes una vez que el clima es superior a 80 ° C.

En general, las plantas de lechuga romana tardan de 55 a 75 días en alcanzar su tamaño completo. Comience a recolectar hojas tiernas después de 40 a 50 días, o cuando las hojas midan al menos 2 pulgadas de largo.

Después de la primera vez que corte toda la cabeza de la lechuga, las hojas nuevas comenzarán a crecer dentro de una semana si se deja una pulgada o dos en la base de la planta. La segunda cosecha está lista para comer en 35-40 días.

Cuando elegir la lechuga romana

¿Se pregunta cuándo recoger lechuga? Es posible predecir la fecha aproximada de cosecha en base a la información específica del cultivo que se encuentra en la parte posterior del paquete de semillas.

Sin embargo, el tiempo de cosecha real puede variar según las condiciones ambientales. Un clima inusualmente frío o húmedo a principios de la primavera puede hacer que las semillas germinen más lentamente. Las olas de calor a fines de la primavera y principios del verano hacen que las plantas de lechuga se cierren prematuramente.

Preste atención a las etiquetas que le dan sus plantas y coseche las hojas de lechuga frescas y crujientes tan pronto como estén listas para obtener el mejor sabor y textura.

Muchos jardineros dan fe de que las hojas de lechuga son más dulces y crujientes cuando se cosechan temprano en la mañana. Si permanecen en la planta durante mucho tiempo, pueden volverse amargas y filamentosas.

La mejor forma de almacenar lechugas cultivadas localmente

La lechuga es una verdura muy perecedera y debe usarse lo antes posible para obtener mejores resultados. Evite almacenar verduras para ensalada junto a frutas que producen gas etileno, un químico natural que acelera el proceso de maduración y hace que la lechuga se marchite más rápido. Estas frutas incluyen manzanas, aguacates, peras y melocotones.

Después de enjuagar y secar, guarde las hojas de lechuga frescas en una bolsa de plástico perforada dentro del cajón de verduras del refrigerador hasta por diez días. Algunas personas prefieren mantener la lechuga romana en un recipiente de plástico tapado para evitar magullar las hojas.

Asegúrate de no permitir que la lechuga se congele. Las hojas tienen un alto contenido de agua y se vuelven marrones y blandas cuando se exponen a temperaturas inferiores a 32 ° C.

La lechuga romana es muy fácil de cultivar y las hojas de lechuga recién cortadas se pueden disfrutar en cualquier época del año. Plante lechuga alrededor de su parcela de jardín y camas elevadas o en macetas de patio.

También es posible plantar semillas de lechuga en contenedores en el borde de la ventana de su cocina. En unas pocas semanas, cosecharás lechuga en casa. El momento de cosechar la lechuga depende de la especie específica que elija cultivar.

Descubra todo sobre el cultivo de plantas de lechuga.  Tiene una temporada de crecimiento corta, proporcionando la primera cosecha de hojas frescas de lechuga en unas pocas semanas.  Después de la germinación, protéjase contra plagas como los pulgones.  Coseche las hojas exteriores primero, dejando que las hojas centrales sigan creciendo.  # cosecha # lechuga
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