Hay mucho que amar sobre las batatas, desde batatas asadas hasta pastel de batata. Y lo mejor de estos tubérculos es que son fáciles de cultivar en casa. Descubra cómo cultivar batatas a partir de batatas produciendo hendiduras y trasplantándolas en el jardín, así como formas de cuidar sus plantas para una cosecha saludable al final de la temporada de crecimiento.
Las batatas son una comida sureña que todos disfrutan. Estas plantas pertenecen a la familia de la gloria de la mañana, y el sabor dulce y almidonado de su pulpa de naranja las hace ideales para varios platos.
Es tan versátil que sabe muy bien cuando se endulza con azúcar morena o se sazona con ajo y romero. Dado que no hay nada mejor que las verduras de cosecha propia, ¿por qué no aprender a cultivar batatas en su huerto?
La naturaleza es algo maravilloso porque nos proporciona todo lo que necesitamos para cultivar alimentos y no es necesario ir al vivero local.
Al igual que las patatas y el ñame normales, las batatas crecen a partir de patatas maduras y forman nuevas plantas y tubérculos. Todo lo que tiene que hacer es recoger las papas frescas y saludables de su supermercado y seguir unos sencillos pasos.
Contenido
Replantando batatas en el huerto
Las batatas no crecen a partir de semillas. En cambio, estos tubérculos vuelven a crecer a partir de la parte enraizada de una papa madura llamada engobe. Cultivar batatas a partir de resbalones es una excelente manera de volver a cultivar alimentos, y cada papa le proporciona hasta cinco cogollos para nuevas plantas.
Sin embargo, solo son aptas para el cultivo si vives en un clima cálido porque son de crecimiento lento. La mayoría de las verduras, incluidas las batatas, son plantas relativamente sencillas de cultivar.
Todavía hay algunas cosas importantes que comprender para producir plantas saludables. ¿Cuál es el lugar ideal para cultivar tubérculos y cuánto tiempo tardan en crecer las batatas?
Descubra la respuesta a estas preguntas y la mejor manera de cultivar enredaderas de camote en el jardín o en camas elevadas.
Cultivo de batata a partir de resbalones
Cultivar batatas a partir de resbalones convierte una batata en muchas. Cada sección de la papa produce varios brotes y cada deslizamiento produce nuevas plantas de camote.
Esta técnica de cultivo lleva algo de tiempo, pero es una forma muy sencilla de producir abundantes plantas de papa para el jardín. Aquí le mostramos cómo cultivar rodajas de camote en una ventana soleada de la cocina.
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Primero, elija batatas saludables de la tienda. La mayoría de las papas que se encuentran en las tiendas de comestibles son las papas Beauregard, Georgia Jet y Centennial, así que asegúrese de elegir una de aspecto saludable y que no se eche a perder.
Lavar las patatas con agua corriente y cortarlas por la mitad. Elija una taza o frasco lo suficientemente grande como para que se ajuste al tamaño de las papas y llénelo con agua.
Presione cuatro palillos alrededor de la circunferencia de la parte circular de la papa y colóquelos en el borde del vaso para que la mitad cortada quede debajo del agua.
Coloque el frasco en el alféizar de una ventana soleada, cambie el agua cada pocos días y espere a que comience a brotar en dos o cuatro semanas.
Una vez que las papas tengan una buena cantidad de brotes saludables, envuélvalas cuidadosamente con los dedos y transfiéralas a un nuevo recipiente con agua.
Asegúrese de que el tallo esté debajo del agua mientras equilibra las hojas en el borde y colóquelas nuevamente en la ventana soleada. Agregue agua fresca todos los días durante tres días o hasta que se desarrollen las raíces.
Cómo cultivar batatas en el jardín.
Después de plantar sus plantas de batata germinándolas en el interior, es hora de plantar sus plantas en el jardín o en el lecho elevado. Descubra formas de preparar la tierra del jardín para plantar y cómo plantar plántulas en el suelo con el espacio y la profundidad correctos de las plantas de batata.
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Las batatas (Ipomoea batatas) son plantas de clima cálido con una larga temporada de crecimiento y crecen idealmente en las zonas de resistencia USDA 7 y superiores. Después de la última helada, cuando la temperatura del suelo y la noche superen los 60 grados Fahrenheit, prepare el jardín para plantar.
Elija un área donde las plantas reciban al menos seis horas de pleno sol todos los días. Cada vid crece hasta diez pies de altura, así que asegúrese de que haya suficiente espacio para crecer.
Arar el suelo a 12 pulgadas de profundidad y eliminar rocas y escombros para que el suelo esté lo más suelto posible. Verifique el pH del suelo para asegurarse de que sea neutral y modifíquelo con musgo sphagnum o ceniza de madera según sea necesario. Si decide plantarlos en camas elevadas, use suelo arenoso y arcilloso.
Cava hoyos a una distancia de 12 a 24 pulgadas y entierra el cepellón de las plantas aproximadamente a ½ pulgada de la base. Extienda la cobertura del suelo sobre el jardín como cobertura del suelo para evitar las malas hierbas y retener la humedad, y riegue las plantas nuevas de inmediato para ayudarlas a asentarse.
Las enredaderas se extienden hacia afuera a medida que crecen las plantas, mientras que los tubérculos crecen de seis a 12 pulgadas debajo de la tierra.
Cuidar las batatas a medida que crecen
Una vez que haya plantado su nueva planta firmemente en el suelo, es hora de darle a sus plantas un poco de cuidado amoroso para producir macetas saludables.
Aprenda qué necesitan las plantas de papa para prosperar, desde el agua hasta la comida, y las cosas que debe observar mientras su jardín se llena de enredaderas de camote.
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Las plantas de batata requieren mucho riego cuando son nuevas, así que riégalas a diario. Una vez que estén estables, reduzca gradualmente la cantidad de agua que les da con el tiempo hasta que obtengan agua una vez a la semana.
Las plantas de batata no requieren fertilizantes como otras plantas vegetales. De hecho, demasiado nitrógeno hace que las plantas desarrollen hojas tupidas y pequeños tubérculos. La mejor manera de alimentar a sus plantas es asegurarse de que la tierra suelta tenga el nivel de pH adecuado.
La formación de montículos es importante en un jardín de batatas, por lo tanto, considere la posibilidad de esparcir mantillo de plástico negro para ayudar a calentar el suelo y atrapar el calor, especialmente si vive en un clima más frío. También retiene la humedad y facilita la tarea de deshierbar.
A medida que crecen sus enredaderas, esté atento a las plagas comunes de la batata, como el gorgojo de la batata, las larvas blancas, los escarabajos pulgas y los escarabajos del pepino.
Si nota masticar, hojas y tallos dañados y otros signos de insectos, retírelos a mano inmediatamente y use un jabón insecticida natural para el tratamiento.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar batatas?
¿Cuánto tiempo tardan las batatas en crecer antes de que estén listas para la cosecha? Desafortunadamente, las batatas crecen lentamente, dependiendo del tipo de cultivares que esté cultivando; Se requiere paciencia mientras espera el día de la cosecha.
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Cuando comienzan a escurrir las batatas de las patatas maduras, tardan de dos a cuatro semanas en brotar y alrededor de tres días en echar raíces.
El tiempo de espera comienza después de plantarlos en el jardín. Las plantas de batata tienen un período de fructificación extendido de tres a cuatro meses, dependiendo del cultivar.
Recolección, procesamiento y almacenamiento de camote
Su arduo trabajo y paciencia valieron la pena, y sus batatas finalmente están listas para la cosecha. Aprenda a saber cuándo sus tubérculos de camote están listos para cosechar, cómo sacarlos del suelo y cómo procesar y almacenar su cosecha para mantenerla fresca.
cosecha de camote
Para cosechar hojas de camote, córtelas moderadamente durante la temporada de crecimiento. Una vez que las hojas comienzan a ponerse amarillas antes de la primera helada, es hora de prepararse para la cosecha.
Para cosechar los tubérculos, excave suavemente alrededor de la base de la planta. Las batatas crecen cerca de la superficie del suelo y la cáscara es suave, así que tenga cuidado al excavar para evitar dañar los tubérculos.
Retire las patatas del suelo y colóquelas en un área de curación. El curado es un paso esencial para ayudar a que los tubérculos desarrollen sabor y desarrollen una piel dura.
Almacene en un lugar con una temperatura entre 85 a 95 grados Fahrenheit y un nivel de humedad de 80 a 90%. Después de cinco a diez días, están listos para comer.
Para almacenar batatas después de haber sido procesadas, manténgalas en un área abierta y seca donde la temperatura sea de aproximadamente 70 grados Fahrenheit. No las guarde en el refrigerador ni las guarde en una bolsa de plástico para asegurarse de que las batatas duren varios meses.
Cultivar batatas es fácil y satisfactorio. Las plantas de camote son fáciles de producir y saber cómo cuidarlas a medida que crecen te recompensa con muchas papas para tu despensa al final de la temporada.
Esperamos que aprender a cultivar batatas a partir de batatas en el supermercado mantendrá su huerto lleno de tubérculos saludables y deliciosos, y nos encantará si comparte nuestra guía para cultivar batatas con los jardineros en su vida en Facebook y Pinterest.
