Cultivo de hortalizas en invierno: hortalizas para climas fríos

Vivir en áreas con inviernos largos, fríos y nevados limita la cantidad de tiempo que podemos pasar en nuestros jardines y también limita la cantidad de alimentos que guardamos para esos meses duros. Sin embargo, no mucha gente se da cuenta de que hay muchas verduras diferentes para cultivar en el invierno.

Saber qué verduras plantar en invierno no es tarea fácil. Hay mucho que considerar, y desea asegurarse de que todo su arduo trabajo no sea en vano cada vez que comienza una helada leve.

Lo mejor de encontrar verduras para cultivar en invierno es que muchas de ellas pasan el invierno y comienzan a crecer incluso antes de la última helada de la primavera. Las verduras de la estación fría tienen diferentes niveles de resistencia, pero no morirán a causa del clima frío.

Las verduras de invierno prosperan en climas fríos. Algunos saben mejor después de experimentar la primera helada. ¿Qué se puede plantar en invierno de forma segura? Sigue leyendo para encontrarlo.

Verduras para plantar en invierno Dirección img1
(tanyss / 123rf.com)

Protegiendo las verduras que crecen en invierno

Incluso si elige las mejores verduras para plantar en el invierno, algunas verduras resistentes aún se desempeñan mejor en temperaturas más frías que otras. Los meses de invierno en los Estados Unidos son duros, especialmente cuando llega a algunos de los estados del norte.

Saber qué verduras plantar en invierno te llevará muy lejos. Aquí es donde entra la protección.

A los cultivos de invierno no les importa un poco el frío, pero algunos se benefician cuando tienen un poco de protección durante la parte más fría del año. Hay muchas opciones si desea proteger sus cultivos de invierno.

Algunos incluso son buenos para usar en cultivos de verano cuando el clima es inesperadamente malo.

Muchas personas recurren al multitúnel al comenzar un jardín de invierno. El multitúnel parece un invernadero, está hecho de vigas de acero y cubierto con polietileno.

El túnel suele tener la forma de un semicírculo o cuadrado alargado. El interior del túnel se calienta por la radiación solar mientras se mantiene el frío desde finales del invierno.

Otra opción para proteger su huerto de invierno es utilizar abrigos. Los embragues son cubiertas de vidrio en forma de campana que se colocan sobre la parte superior de sus cultivos.

Actúa como un mini invernadero y protege las plantas jóvenes y las plántulas nuevas de las heladas. Muchos jardineros los usan a fines del verano y principios de la primavera cuando aparecen heladas inesperadas.

El marco frío es otra herramienta para la agricultura y la jardinería. Los marcos fríos tienen techos transparentes que se colocan sobre un contenedor. Son útiles cuando las temperaturas son frescas o cuando la temporada de crecimiento es particularmente húmeda.

Cuando se trata de una helada leve, la cubierta de hilera es el producto más barato y fácil de trabajar.

Averiguar qué semillas plantar en invierno requiere tanto conocimiento que incluso algunos jardineros experimentados no conocen sus cabezas. Explore esta lista de vegetales de invierno seguros para que su jardín pueda prosperar en la estación fría.

¿Qué hortalizas se cultivan en invierno?

Encontrar vegetales para plantar en invierno ayuda a los jardineros a extender su temporada de crecimiento, y muchos producen cultivos antes de lo que se siembran en primavera.

Plante muchas de estas plantas a fines del verano o principios del otoño. Si bien todo lo que está afuera parece muerto, te hará sonreír al saber que la vida está a la vuelta de la esquina.

Verduras Brassica para la siembra de invierno.

Brassica es una de las opciones más difíciles para plantar un jardín de invierno, ya que sabe mejor después de algunas heladas. También hay muchas opciones vegetarianas.

La familia Brassica incluye coles de Bruselas, nabos, nabos, repollo, acelgas, mizuna, puerros, coles y nabos. Asegúrese de que sus cultivos estén bien cubiertos para retener la mayor cantidad posible de calor del suelo.

Cultivos de raíces para el invierno.

Los cultivos de raíces son otra excelente opción para cultivar hortalizas en invierno. Los tubérculos resistentes incluyen rábanos, zanahorias, chirivías, patatas, remolachas, apio, nabos y zanahorias.

Lo mejor de los tubérculos es que todos saben juntos. Se almacenan durante mucho tiempo y hacen una comida completa para la familia.

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Vegetales de raíz asados

  • 1 libra de ñame
  • Media libra de papas rojas
  • Media libra de remolacha
  • ½ libra de zanahorias
  • 1 chirivía
  • ½ cebolla morada
  • 6 dientes de ajo enteros
  • Media taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
  • 5 ramitas de romero fresco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta

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Pele todas las verduras y córtelas en trozos grandes de aproximadamente una pulgada y media de ancho. Caliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Poner las verduras en un bol y mezclar con aceite de oliva, tomillo, comino, sal y pimienta al gusto.

Engrasa una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva y esparce las verduras en una capa uniforme. Coloque ramitas de romero frescas sobre las verduras y hornee durante 15 a 25 minutos.

Agregue las verduras a la mitad del proceso de cocción. Retirar las verduras asadas y espolvorear con sal y pimienta al gusto. Piénselo de inmediato.

La familia de las cebollas

Las innumerables personas que usan cebolla y ajo olvidan que estas verduras disfrutan del frío. Cebollas, puerros, puerros y ajos son plantas que sobreviven a los fríos meses de invierno.

Cultivo de ensalada de verduras para el invierno.

Las verduras de hoja verde como el berro, la col rizada, las hojas de mostaza, las verduras asiáticas y la lechuga de hoja son verduras inteligentes para cultivar en invierno. De hecho, prosperan durante los meses de invierno.

¿Ha notado que debe mantener sus verduras frescas durante el verano? Si siembra semillas a fines del otoño, estarán entre los primeros cultivos que aparecerán cuando llegue la primavera.

¿Crecen las malas hierbas en invierno?

No hay muchas hierbas que sean buenas opciones para el invierno, pero el cilantro es sorprendentemente potente. Es mejor plantar esta hierba en el otoño porque tolera algunas heladas ligeras.

Aún mejor, el cilantro pasa el invierno en las zonas de siembra 7 y superiores del USDA. La mayoría de los jardineros usan neumáticos fríos cuando trabajan con cilantro durante los meses de invierno.

Saber qué verduras plantar en invierno no es fácil. ¿Se da cuenta de que algunos cultivos son tolerantes al frío, pero cuáles funcionarán mejor? Esperamos que haya aprendido que la jardinería de invierno es posible cuando elige los cultivos adecuados.

Aproveche al máximo las camas de su jardín desde finales del verano hasta el clima más fresco del invierno.  Plante plantas como rábanos, nabos, puerros y repollo mientras los protege con una cubierta de hilera para un jardín lleno de verduras que emergen a principios de la primavera.  #vegetales #plantación #invierno
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Si la lista de verduras para cultivar en invierno le ha ayudado a aprovechar al máximo sus huertos durante todo el año, comparta esta lista de verduras de invierno en Facebook y Pinterest.

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