Cultivo de plantas de ruibarbo: consejos rápidos sobre cuándo cultivar ruibarbo

El ruibarbo es una planta perenne resistente con tallos de hojas comestibles. Han recuperado popularidad en los últimos años gracias a su facilidad de cuidado y versatilidad en la cocina. En este artículo, aprenda cuándo plantar una planta de ruibarbo para darle el mejor comienzo posible en el jardín de su casa.

Las plantas de ruibarbo crecen bien en climas más fríos y requieren un período de latencia invernal cada año con temperaturas por debajo de los 40°C durante al menos dos meses. La mayoría de los cultivadores plantan sus coronas de ruibarbo de un año, que están disponibles en su centro de jardinería local o en tiendas minoristas en línea a principios de la primavera.

También es posible cultivar plantas de ruibarbo a partir de semillas. Sin embargo, lleva mucho más tiempo y requiere más mano de obra que la implantación de coronas fijas.

En general, el mejor momento para plantar ruibarbo es a principios de la primavera o finales del otoño, cuando el sistema de raíces está menos activo. Siga leyendo para descubrir las ventajas de trasplantar en diferentes momentos durante la temporada de crecimiento del ruibarbo.

Cuándo plantar ruibarbo titleimg1
(rodimov pavel / 123rf.com)

El mejor momento para plantar ruibarbo.

El ruibarbo, o Rheum rhabarbarum, es una planta perenne que vive durante diez años o más en las condiciones adecuadas. Plante nuevos especímenes o divida las plantas de ruibarbo existentes cuando estén inactivas a fines del otoño o principios de la primavera.

Las plantas crecen mejor en suelos moderadamente ácidos ricos en materia orgánica, con un pH entre 6,0 y 6,8. Se alimentan mucho y se benefician de la fertilización regular durante la temporada de crecimiento.

Considere cultivar ruibarbo en una cama elevada si tiene un suelo arcilloso particularmente pesado. Un suelo rico en nutrientes y con buen drenaje mantiene saludable el sistema de raíces profundas.

Mientras que el ruibarbo crece más rápido cuando se cultiva a pleno sol, se beneficia de la sombra de la tarde en climas más cálidos. En climas cálidos por encima de los 90 ° C, las plantas a menudo revientan y desarrollan tallos de flores prematuramente. Pode los tallos de las flores emergentes inmediatamente para dirigir la energía de la planta hacia la producción de tallos de hojas jugosas y tupidas.

Las plantas de ruibarbo producen grandes pecíolos rojizos o tallos de hojas, que son las únicas partes comestibles. Las hojas de ruibarbo tienen niveles tóxicos de ácido oxálico.

Para permitir que su planta se establezca correctamente, no recoja ningún tallo de ruibarbo durante su primer año. Reúna con moderación en el segundo año y coseche solo los tallos más gruesos.

Después del tercer año, la cosecha de ruibarbo dura de ocho a diez semanas, desde finales de primavera hasta mediados de verano. En agosto, deje de cosechar y permita que la planta almacene energía para el invierno.

Cuándo plantar coronas de ruibarbo

Para obtener los resultados más fáciles y rápidos, está probada la implantación de coronas de ruibarbo. Las plantas de ruibarbo desnudas suelen ser la opción más simple y menos costosa. El ruibarbo cultivado en contenedores también está disponible en la mayoría de los centros de jardinería en la primavera.

El shock de trasplante ocurre cuando las raíces de una planta se dañan durante el proceso de transferencia. Las hojas pueden enrollarse, arrugarse, volverse marrones o amarillas y caerse. Evite estos problemas trasplantando cuando las raíces de ruibarbo estén inactivas.

Quizás se esté preguntando cuándo plantar ruibarbo en la zona 5. Los momentos ideales son desde finales de abril hasta mediados de mayo y desde finales de octubre hasta mediados de noviembre.

Plante las coronas de ruibarbo con las raíces desnudas tan pronto como pueda trabajar la tierra a principios de la primavera. Está bien si es antes de la última helada en tu área, ya que las plantas aún no han despertado de su hibernación invernal. Alternativamente, trasplante a fines del otoño después de que todo el follaje haya muerto nuevamente.

Plante ruibarbo cultivado en contenedores después del último peligro de heladas para ayudar a prevenir daños por heladas en las tiernas hojas nuevas. Cava el hoyo de plantación de un pie de profundidad y ancho. Llénelo con una mezcla 50/50 de tierra de jardín y compost alrededor de la corona de ruibarbo.

Para plantar raíces desnudas, entierre la corona dos o tres pulgadas debajo de la superficie del suelo. Para el ruibarbo en maceta, mantenga las hojas emergentes sobre la tierra y asegúrese de que todas las raíces estén completamente cubiertas.

Otra ventaja de cultivar coronas de ruibarbo es que crecen según la variedad. La mayoría de las variedades de ruibarbo son híbridos y es posible que sus semillas no tengan las mismas características que la planta madre. Estas son algunas de las mejores variedades de ruibarbo para cultivar en el huerto de su casa.

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El mejor ruibarbo

  • Canada Red (híbrido, zonas USDA 3-9, sabor ultradulce, conserva el color rojo intenso cuando se cocina, resistente al frío y al calor, 2-3 pies de alto, 3-4 pies de ancho)
  • Rojo carmesí (híbrido, zonas USDA 3-7, tallos rojo brillante, sin hilos, resistente, 4-5 pies de alto y ancho)
  • McDonald’s (híbrido, USDA zonas 4 a 8, de rápido crecimiento, resistente a enfermedades, 2-3 pies de alto y ancho)
  • Valentine (híbrido, zonas USDA 4 a 9, cosecha temprana, sabor ultradulce, bajos niveles de acidez, resistente al frío y al calor, 2-3 pies de alto, 3-4 pies de ancho)
  • Victoria (Reliquia, Zonas USDA 3-8, sabor suave, hábito de crecimiento vigoroso, 3-4 pies de alto y ancho)

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Cuándo plantar semillas de ruibarbo

También es posible cultivar ruibarbo a partir de semillas. Cuándo plantar semillas de ruibarbo depende de la fecha de la última helada en su área. En climas con heladas primaverales tardías, plante semillas de ruibarbo en el interior de ocho a 10 semanas antes de la fecha promedio de la última helada.

De lo contrario, siembre las semillas directamente en la cama de su jardín cada vez que la temperatura del suelo esté por encima de los 50°C. Como referencia, el rango de tiempo óptimo para la siembra de ruibarbo en la zona 7 es de dos a tres semanas antes de la siembra de ruibarbo en la zona 6.

Las semillas de ruibarbo suelen tardar de una a dos semanas en germinar. Transplante las plántulas cultivadas en interiores después del peligro de la última helada a fines de la primavera. Espere para cosechar el ruibarbo cultivado a partir de semillas hasta la tercera temporada de crecimiento.

En las zonas USDA 9 y superiores, el ruibarbo a menudo se cultiva como anual de invierno. Si se pregunta cuándo plantar semillas de ruibarbo en climas cálidos para la temporada de invierno, trate de programarlas para que las plántulas emerjan después de que las temperaturas bajen a menos de 75 °C entre finales de agosto y principios de octubre.

¿Cuánto dura la temporada de crecimiento del ruibarbo?

La temporada de crecimiento del ruibarbo dura desde principios de primavera hasta finales de otoño. Las plantas son más activas en primavera. Coseche los tallos de ruibarbo desde fines de la primavera hasta mediados del verano, cuando tengan al menos ocho o diez pulgadas de largo.

Una vez que el clima se vuelve cálido en el verano, su tasa de crecimiento se ralentiza drásticamente. Cuando las temperaturas comienzan a descender por debajo del punto de congelación a fines del otoño, las hojas mueren naturalmente. Para pasar el invierno en el ruibarbo, corte los tallos secos a aproximadamente 4 a 6 pulgadas por encima de la superficie del suelo.

Si está buscando usos divertidos para el ruibarbo, pruebe esta receta fácil para un aderezo casero de vinagreta de ruibarbo. Dale a tus ensaladas un sabor afrutado o utilízalas en condimentos.

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ruibarbo

  • 1 taza de ruibarbo picado
  • Media taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 1 cucharadita de ajo rallado
  • Sal y pimienta para probar

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Ponga el ruibarbo picado y el jugo de naranja en una cacerola. Cocine el ruibarbo a fuego lento hasta que hierva. Combine el ruibarbo cocido, la miel, la cebolla, el ajo, el vinagre, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave.

Vierta el aceite y bata hasta que la salsa se vuelva espumosa. Guarde la salsa de ruibarbo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por seis meses.

Consideraciones especiales para plantar ruibarbo en otoño

El otoño es un momento excelente para plantar plantas perennes, y el ruibarbo no es una excepción. Sin embargo, el tiempo es crucial. Las plantas no están completamente inactivas y pueden sufrir un impacto de trasplante si se plantan demasiado pronto. Sin embargo, es igualmente importante plantar ruibarbo antes de que el suelo se congele.

Proteja las plantas de ruibarbo recién plantadas con una gruesa capa de mantillo para proporcionar aislamiento adicional al sistema de raíces. También ayuda a retener la humedad del suelo y reduce el crecimiento de malezas.

Solucionar problemas comunes de ruibarbo

Las plantas de ruibarbo suelen ser de bajo mantenimiento. Sin embargo, a veces sufren problemas de plagas y enfermedades. Las plantas sanas son más resistentes a los ataques de insectos y patógenos. Proporcionar a sus plantas las cantidades adecuadas de luz, nutrientes y agua es su mejor defensa.

La pudrición de la corona es una de las enfermedades más comunes del ruibarbo. Proviene de un hongo del suelo que infecta nuevos brotes y prospera en condiciones húmedas y suelos pesados. Si no se trata, la enfermedad se propaga gradualmente a toda la corona del ruibarbo, que eventualmente se vuelve negra y blanda. Los centros de las raíces también se pudren.

Si los fungicidas de cobre u organosulfurados se aplican lo suficientemente temprano, son un tratamiento efectivo. De lo contrario, desentierra y desecha toda la planta. El hongo permanece en el suelo durante muchos años, así que trasplanta el ruibarbo a otro lugar.

Proporcionar una circulación de aire adecuada y usar una manguera de goteo o riego por goteo para mantener las hojas secas reduce el riesgo de enfermedades fúngicas. Evite cubrir toda la corona con mantillo.

Los escarabajos del ruibarbo Korculio, también llamados gorgojos del ruibarbo, perforan agujeros en los tallos de las hojas para poner sus huevos. Las larvas se entierran profundamente en los tejidos de las plantas para alimentarse, lo que hace que todo el tallo se marchite y muera.

Son resistentes a la mayoría de los insecticidas, por lo que el único control directo es la recolección manual. Retire las plantas hospedantes silvestres como las aceras, los girasoles y los cardos de su propiedad.

Vale la pena cultivar ruibarbo en tu jardín. El mejor momento para plantar ruibarbo suele ser a principios de primavera o finales de otoño, cuando el sistema de raíces de la planta está inactivo. Cuándo plantar semillas de ruibarbo depende de las temperaturas de primavera en su área. O plantar raíces desnudas o coronas de ruibarbo cultivadas en contenedores para una cosecha más rápida.

Aprenda todos los conceptos básicos del cultivo de ruibarbo.  Plantar durante su latencia en primavera u otoño, no cosechar el primer año.  El ruibarbo crece mejor a pleno sol y en suelos ricos en materia orgánica.  Plante cultivares confiables como Canada Red o Victoria.  #plantar #ruibarbo #tiempo
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