Cultivo de zanahorias: consejos inteligentes para encontrar el mejor momento para plantar zanahorias

También conocido como Daucus carota sativus, este sabroso tubérculo probablemente lo llamaría zanahorias. A menos que usted mismo haya cultivado una, probablemente nunca haya probado una zanahoria recién sacada del suelo. Saber cuándo plantar zanahorias te acerca un paso más a experimentar lo mágicos que pueden ser estos cultivos.

No, las zanahorias pequeñas no cuentan. Las zanahorias cultivadas en casa son más frescas, frágiles y hermosas. Saber cuándo plantar semillas de zanahoria te permite experimentar el proceso de cultivar tu propia comida y apreciarla más cuando la cosechas.

La temporada de crecimiento de la zanahoria no es muy diferente, no importa dónde viva. Sin embargo, encontrar el mejor momento para plantar zanahorias te permite trabajar con más tipos de zanahorias y saborear las diferencias entre cada variedad.

Además, cuando aprende a cultivar zanahorias por su cuenta, es más probable que utilice toda la planta, incluidas las puntas de las zanahorias, y elimine el desperdicio de alimentos.

Cuándo plantar zanahorias titleimg1
(imágenes hechas a mano / 123rf.com)

Todo sobre zanahorias

Cuando cierras los ojos y piensas en zanahorias, ¿cuál es la primera imagen que ves? Apostamos a que las raíces de zanahoria se ven como largas raíces naranjas con un verde esponjoso en la parte superior. Si bien algunas islas se ven así, pierdes de vista mucho de lo que te das cuenta.

Puede que le sorprenda descubrir que las zanahorias silvestres de las que proceden muchas de nuestras favoritas son blancas. La zanahoria naranja tradicional en la que estamos pensando es más nueva para nosotros que muchas de las otras zanahorias coloridas.

Hace mil años, la gente comía más zanahorias amarillas y moradas que naranjas. Los investigadores creen que se originó en Asia Central y tiene hasta 5000 años.

Aprender más sobre la creciente historia de este tubérculo puede abrirle los ojos y animarle a saber cuándo plantar zanahorias en sus huertos.

Hoy, tenemos reliquias e híbridos en negro, rojo, amarillo, blanco y morado. Cada uno tiene un aspecto y un sabor únicos que probablemente te mueras por tener en tus manos ahora.

¿Cuándo plantar semillas de zanahoria?

La temporada de crecimiento de la zanahoria es un momento emocionante porque no tienes que esforzarte mucho para cultivar estas plantas. Aprenda cuándo plantar semillas de zanahoria y cómo cuidarlas en cada zona de resistencia del USDA.

Cuándo plantar zanahorias en la zona 3-4.

Las zonas de resistencia del USDA III y IV son climas relativamente fríos. Si bien a las zanahorias no les importa un poco el clima frío, debes ser estratégico cuando las cultives aquí.

Saber cuándo plantar semillas de zanahoria es crucial. Comience a plantar zanahorias a fines de abril o principios de mayo en estas áreas. Las semillas se niegan a germinar hasta que puedan soportar el frío, y si las siembras temprano, perderás un poco de nieve.

Cuando plantar zanahorias en la zona 5

Ahora que está en un área más cálida, puede plantar zanahorias un poco antes en la temporada. Plante zanahorias en esta área a fines de marzo o principios de abril. No espere demasiado, o el calor hará que comiencen a cerrarse demasiado pronto.

Cuándo plantar zanahorias en la zona 6

No siembre semillas de zanahoria en ningún momento antes de principios de abril en la sexta zona de cultivo. Es seguro cultivar este tubérculo con muchos cultivos de brassica, como acelgas, repollo, col rizada, repollo, rábano y guisantes. También puede plantar hojas de lechuga, cebollas y remolachas en este momento.

Cuando plantar zanahorias en la zona 7

Una vez que se mude a áreas más altas, es mejor esperar hasta el final del verano para plantar cultivos de zanahorias. Siembre semillas de zanahoria al aire libre desde mediados hasta finales de agosto para obtener una cosecha de otoño exitosa.

Cuándo plantar zanahorias en la zona 8-10.

Puede plantar zanahorias a principios de febrero o mediados de septiembre si vive en las zonas ocho o más. Estos tiempos garantizan que las zanahorias no se asienten en el calor y sigan produciendo raíces en lugar de concentrar su energía en las zanahorias verdes.

Cuidado de los cultivos durante la temporada de cultivo de la zanahoria.

La mejor manera de comenzar la temporada de crecimiento de las zanahorias es sembrar semillas de zanahoria porque las raíces son delicadas y no se trasplantan bien.

Muchas personas optan por utilizar cinta de semillas para semillas pequeñas como zanahorias y rábanos. Esta cinta mantiene las semillas en un lugar y las mantiene en áreas espaciadas uniformemente. Sin embargo, esto no es necesario.

Elija un lugar en su jardín que reciba pleno sol y que tenga mucha tierra arenosa y tierra suelta. Abstenerse de suelos pesados, como suelos arcillosos, que contienen muchas piedras o rocas.

La mayoría de las semillas de zanahoria se siembran a principios de la primavera en parcelas al aire libre, camas elevadas o jardines en macetas. Asegúrese de que la temperatura del suelo sea de al menos 40 grados Fahrenheit para que se produzca la germinación.

El espacio entre las filas de zanahorias debe ser de 10 pulgadas, con 2 a 6 semillas plantadas a 1 pulgada de distancia. Cubra las semillas de zanahoria con ½ pulgada de tierra y déle golpecitos suaves. Riegue las semillas suavemente para mantener la superficie del suelo húmeda.

Mantener el suelo húmedo sin estar demasiado mojado es clave para la prevención de enfermedades entre los cultivos de tubérculos. Es posible que deba regar todos los días para que se produzca la germinación.

Las zanahorias son una planta bienal que se cultiva como anual. Cuídalos bien durante el primer año de su vida. Agregue mucho potasio al suelo con compost u otro tipo de fertilizante.

Intente cubrir las plantas con mantillo orgánico o paja para evitar que las malas hierbas se apoderen del área. Demasiado nitrógeno puede ser dañino al cultivar zanahorias. Haz una prueba de suelo si es necesario.

Recuerde que las plagas son un gran problema con las plantas de zanahoria. Use una cubierta para hileras para mantener alejados a los saltahojas, los nematodos, la roya de la zanahoria y otras plagas.

Tipos de zanahoria

Hay cuatro tipos de islas, incluidas Chantenay, Nantes, Imperator y Danvers.

Las islas Danvers es lo que probablemente piensas cuando imaginas una zanahoria. Tienen una forma larga y delgada que se estrecha en la parte inferior. El color naranja lo hace rico en vitamina A, y las hojas y raíces son más altas que otras.

Los tipos de Nantes son casi completamente cilíndricos. El follaje es escaso y tiene un agradable sabor crujiente y dulce. Hay alrededor de 40 tipos diferentes de zanahorias en esta categoría. Little Finger Islands y Bolero son algunas de las islas más famosas de Nantes.

Las zanahorias Imperator son lo que producen muchos productores comerciales y lo que probablemente encontrará en la tienda de comestibles. Son similares a los Danvers, pero suelen ser más espesos y ricos en azúcar.

Las islas Chantenay son las mejores para suelos pesados ​​y rocosos. Alcanzan unas seis pulgadas de largo y los cuerpos son cortos y anchos.

Es adecuado para la jardinería en terrenos difíciles o para quienes disfrutan de las cimas de las islas. La Royal Chantenay es una gran variedad con la que trabajar si está cultivando esta especie.

Cocinar zanahoria

Es común poner sus zanahorias favoritas en sopas o asados, pero hay otras formas divertidas de trabajar con estas plantas. Coseche las zanahorias sacándolas del suelo. Cuando esté listo para trabajar con ellos, enjuáguelos y pélelos primero.

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encurtidos rápidos de zanahoria

  • 1 libra de zanahorias, peladas y en rodajas
  • 2/3 taza de vinagre blanco
  • 2/3 taza de agua
  • 12 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de azúcar de caña

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Agregue las rodajas de zanahoria a un tazón de vidrio grande y reserve. Ponga el resto de los ingredientes del encurtido a fuego lento a fuego medio para derretir el azúcar antes de verterlo sobre las zanahorias.

Ponga la tapa en el frasco de vidrio y guarde las zanahorias en el refrigerador durante dos días antes de comer zanahorias crujientes en escabeche.

Saber cuándo plantar semillas de zanahoria es solo la mitad de la diversión de cultivarlas. Cuanto más aprenda sobre este tubérculo único, más probabilidades tendrá de trabajar con diferentes variedades y utilizarlas de formas únicas en la cocina.

Abra su mente a las variedades de zanahoria Danvers, Chantenay, Imperator y Nantes después de leer este artículo sobre las raíces de zanahoria.  Plante estos cultivos cada dos años en los momentos ideales con camas elevadas y poco mantillo.  # Al # plantar # zanahorias
(imágenes hechas a mano / charlottelake / 123rf.com)

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