Diferentes tipos de zanahorias: aprenda sobre los diferentes tipos de zanahorias

¿Quién no ama el dulce y crujiente sabor a zanahoria? Estas verduras son una adición saludable a su dieta, ya sea que le guste exprimirlas para obtener una bebida saludable, comerlas crudas con un aderezo ranchero o agregarlas a sopas y guisos. Todos imaginamos la típica naranja cuando pensamos en una zanahoria. Sin embargo, en realidad hay muchos tipos de zanahorias que van desde variedades de tamaño insuficiente hasta variedades púrpuras y blancas.

Las zanahorias son vegetales de raíz que están llenos de nutrientes. Contiene fibra, antioxidantes, potasio y vitamina A del betacaroteno. También es amigable con la pérdida de peso, por lo que es ideal para picar entre comidas.

Si eso no fuera suficiente, hay muchos tipos diferentes de zanahorias, la mayoría de las cuales son fáciles de cultivar en las condiciones adecuadas. En lugar de comprar una bolsa de zanahorias naranjas en el supermercado, ¿por qué no intentar cultivar las suyas en el jardín?

La jardinería le brinda la oportunidad de probar tipos únicos de vegetales que la tienda no ofrece, y cultivar vegetales orgánicos significa que su comida no contiene químicos y es una forma más segura de obtener su dosis diaria de vitaminas.

Tipos de zanahorias Título
(burgess / 123rf.com)

Cultivando tipos de zanahorias divertidas y con sabor

Si bien los cultivadores de jardines suelen producir raíces de zanahoria de color naranja intenso para la mesa, estas no son las únicas disponibles. Aprenda sobre los diferentes tipos de zanahorias en diferentes colores y tamaños y cómo cultivarlas en su jardín para obtener una abundante cosecha de tubérculos.

¿Cuántas variedades de zanahorias hay?

Las zanahorias se domestican a partir de zanahorias silvestres, y los dos tipos principales de zanahorias en las tiendas de comestibles suelen ser zanahorias largas y naranjas o zanahorias pequeñas.

Sin embargo, existen diferentes tipos de zanahorias, con muchas variedades en cada categoría. Entonces, ¿cuántos hay y en qué se diferencian?

Hay muchos tipos de zanahorias, incluidas las variedades naranja, amarilla, morada, negra, roja y blanca. De hecho, las zanahorias violetas y blancas todavía crecen en estado silvestre en Afganistán. Algunos son hereditarios, otros son híbridos y se dividen en grupos.

Hay islas pequeñas, semi mordidas y relativamente grandes. Y también varían en forma, algunos tienen una apariencia cilíndrica, otros se parecen a un rábano, hay quienes tienen hombros anchos, y a otros les crece una punta roma.

Tipos de zanahoria

Las zanahorias se dividen en categorías según la forma, y ​​hay cinco tipos comunes de zanahorias. Descubra la apariencia y el sabor distintivos de estas especies para ayudarlo a determinar cuáles crecen en el jardín.

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Tipos de zanahoria

  • Danvers
  • Chantenay
  • Nantes
  • el emperador
  • mini

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La mitad de las islas Danvers Long son las que a menudo imaginamos cuando pensamos en las islas. Suelen ser de color naranja, pero algunos cultivares crecen en otros tonos, son altos y delgados con un extremo puntiagudo y toleran la suciedad deficiente.

La zanahoria chantenay crece bien en suelos pesados ​​o rocosos, y es corta y ancha, alcanzando de seis a siete pulgadas de largo. Es fundamental cosechar estas zanahorias en el momento recomendado para evitar que se vuelvan leñosas.

Nantes, como las variedades Nelson y Bolero, son casi completamente cilíndricas de arriba a abajo y tienen hojas escasas. Las raíces son de color casi rojo y son dulces con un agradable crujido. Es un tipo de zanahoria de rápido crecimiento que madura más rápido que otras.

Las zanahorias Imperator son populares entre los productores comerciales y son lo que se encuentra a menudo en la tienda de comestibles. Son similares a los Danvers, pero son más espesos y más ricos en azúcar.

Finalmente, hay pequeñas islas o islas. Este tipo incluye zanahorias baby con forma de rábano. Por lo general, crecen solo de tres a cuatro pulgadas de alto, ideales para el cultivo en contenedores, y generalmente se sirven completos con sus copas verdes.

¿Cuáles son los tipos de zanahorias más fáciles de cultivar?

Hay tantas zanahorias divertidas y únicas para cultivar que puede ser difícil saber cuál elegir. Desafortunadamente, no todos los tipos de zanahorias crecen bien en el jardín trasero.

Antes de salir corriendo y comprar semillas de zanahoria, aprenda cuáles son fáciles de plantar para comenzar con su experiencia de jardinería.

Zanahorias fáciles de cultivar

El tipo de zanahoria fácil de cultivar que decida plantar depende de su situación de jardinería. Una de las zanahorias más visibles para cultivar en el jardín trasero es la variedad Nantes.

Si tienes un espacio limitado y decides cultivarlas en macetas, las variedades pequeñas o esféricas, como las zanahorias Thumbelina, son una buena opción. Si prefiere las variedades Chantenay y tiene un suelo pesado, la variedad Sweet N ‘Short es una buena opción.

Tamaño pequeño de mini zanahorias

Las zanahorias Thumbelina son un cultivar reliquia y su tamaño las hace ideales para cultivar en contenedores o en una cama de jardín poco profunda. También es una zanahoria apta para crecer en suelos pesados. Esta especie crece mejor a pleno sol y tarda unos 70 días en madurar.

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Islas Thumbelina

  • Tipo de zanahoria
  • color naranja
  • raíces de dos pulgadas

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A diferencia de otros tipos de zanahorias, las zanahorias Thumbelina son pequeñas hortalizas de raíz. Crece solo de una a dos pulgadas de diámetro y parece un rábano anaranjado. Son dulces y saladas, y no es necesario pelarlas para disfrutar de estas zanahorias, y tienen el tamaño perfecto para agregar a la sopa o al estofado.

Plantar zanahorias con los dedos meñiques para la cosecha temprana.

Estas zanahorias reliquia maduran mucho antes que otros tipos de zanahorias y están listas para cosechar en solo 55 días. Prospera en las zonas de resistencia USDA 3 a 9 y crece perfectamente a pleno sol y suelo arenoso y bien drenado.

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palitos de zanahoria

  • Zanahoria tipo Nantes
  • color naranja
  • Raíces de cuatro pulgadas

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Little Fingers son pequeñas zanahorias anaranjadas que crecen bien cuando se plantan densamente. Sus raíces cilíndricas crecen hasta cuatro pulgadas de largo y tienen un sabor dulce.

En las condiciones adecuadas, estas pequeñas zanahorias producen una gran cosecha y su tamaño las hace adecuadas para pequeños jardines.

El extraño color de las islas dragón púrpura

De todas las variedades de zanahorias, la Purple Dragon es nuestra favorita. Esta especie tarda de 65 a 70 días en madurar y crece de cuatro a ocho pulgadas de alto. Prospera a pleno sol y en suelos moderadamente fértiles.

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islas dragón púrpura

  • Zanahoria tipo Imperator
  • fucsia
  • Raíces de seis pulgadas

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Las Islas del Dragón Púrpura son tan vibrantes y coloridas que es difícil pasarlas por alto. Es de color morado oscuro por fuera y naranja brillante por dentro, lo que le da un aspecto increíble cuando se corta. Impresione a sus amigos usando estas zanahorias para agregar un toque único a las recetas.

Las zanahorias tacon son anaranjadas y tiernas

Los diferentes tipos de zanahorias están listos para cosechar en diferentes momentos, y esta variedad francesa heredada madura rápidamente. Solo necesita crecer unos 65 días antes de que esté listo para prepararse para la cocina.

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Islas Tachon

  • Zanahoria tipo Nantes
  • color naranja
  • Raíz de seis pulgadas

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Las zanahorias Tachon son perfectas para agregar a las ensaladas porque son dulces y tiernas. Son raíces anaranjadas que miden seis pulgadas de largo y una pulgada de diámetro. También son bajas en fibra y se consideran las mejores zanahorias de Nantes para comer frescas.

Zanahorias dulces cortas para jardinería en macetas

Las zanahorias Short ‘N Sweet son el candidato perfecto para plantar en macetas, camas elevadas o un jardín poco profundo, y son tolerantes al crecimiento en suelos pesados ​​o arcillosos con los que es difícil trabajar. Estas zanahorias tienen una temporada de crecimiento promedio y están listas para ser recolectadas en aproximadamente 68 días.

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Zanahorias cortas y dulces

  • Zanahoria tipo Chantenay
  • color naranja
  • Raíces de cuatro pulgadas

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Estos tipos de zanahorias son fáciles de cultivar con su tamaño de raíz compacto. La zanahoria dulce corta es una raíz anaranjada que alcanza cuatro pulgadas de largo. Tienen un rico sabor dulce y se crían para crecer en suelos difíciles.

Islas adaptables de satén blanco

Las zanahorias blancas satinadas son híbridos que se adaptan a una variedad de condiciones de crecimiento y son resistentes a muchas enfermedades, como el moho negro y el mildiú polvoriento. Estas zanahorias están listas para cosechar 65 días después de la siembra.

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islas de satén blanco

  • Zanahoria tipo Nantes
  • el color blanco
  • Raíz de veinte centímetros

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Si está buscando un tubérculo ligeramente diferente, pruebe la zanahoria blanca satinada. Estas zanahorias gourmet tienen un sabor dulce, moderadamente jugoso y una forma cilíndrica con raíces que crecen hasta veinte centímetros. Tienen un impresionante color blanco con hombros verdes y largas puntas verdes.

Esta especie es una de las más comunes cultivadas ya que la zanahoria Autumn King es resistente a partirse. Estas zanahorias tardan unos 70 días en crecer antes de que estén listas para ser recolectadas, pero la espera vale la pena porque estas raíces extralargas son igual de dulces.

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El otoño es el rey de las zanahorias

  • Zanahoria tipo Nantes
  • color naranja
  • raíces de diez pulgadas

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Las zanahorias de otoño son legumbres que producen raíces de color naranja intenso de 10 pulgadas. Son perfectos para recoger cuando son pequeños como zanahorias baby o esperar hasta que estén maduros, deliciosos crudos en ensaladas o cocidos en sus platos favoritos.

Cómo cultivar todo tipo de zanahorias.

Una vez que haya decidido qué zanahorias cultivar en su jardín, es hora de preparar la tierra para plantar y sembrar las semillas. Aquí se explica cómo cultivar zanahorias a partir de semillas en el jardín y cómo cuidar las plantas de zanahoria a medida que crecen.

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cultivo de zanahoria

  • semillas de zanahoria
  • Cama de jardín o contenedor
  • serrín
  • Agua
  • Fertilizante

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Elija el tipo de suelo adecuado para una variedad de zanahorias y prepárelo para plantar arando el área hasta que el suelo esté suave y aireado. Siembre las semillas a 1/2 pulgada de profundidad con un espacio de 1 a 2 pulgadas, separando las filas entre 1 y 2 pies.

Cúbralos con tierra y agua ligeramente para humedecer el suelo sin lavar las semillas. Para estimular la germinación, riegue el jardín a diario o según sea necesario para evitar que la tierra se seque.

Cuando las plantas de zanahoria midan unas cuatro pulgadas de alto, adelgace para que queden separadas y alimente a las plantas con un fertilizante que sea bajo en nitrógeno y alto en potasio y fosfato.

Extienda mantillo en el suelo para retener la humedad y evitar que las malezas roben los nutrientes del suelo.

Cosecha y almacenamiento de zanahorias

Después de plantar y cultivar las zanahorias, finalmente es el momento de cosechar. Pero, ¿cómo saber cuándo están listos para elegir? Descubra cuánto tiempo se tarda en cultivar zanahorias, cuándo están listas para cosechar y las formas de almacenar sus tubérculos para mantenerlas frescas.

Dado que las zanahorias están listas para cosechar en diferentes momentos, dependiendo de la variedad, verifique el paquete de semillas al plantar para conocer el tiempo de cosecha adecuado.

Si prefiere las zanahorias baby, las raíces están listas para cosechar cuando son jóvenes. De lo contrario, espere hasta que haya terminado de crecer.

Use un tenedor de jardín para sacar suavemente las raíces del suelo, teniendo cuidado de no dañarlas mientras las saca de la tierra. Corte las puntas aproximadamente a media pulgada de los hombros del rizoma y sacuda el exceso de tierra.

Es mejor almacenar estos tubérculos a temperaturas entre 32 y 38 grados Fahrenheit, por lo que el cajón para verduras en su refrigerador es el lugar perfecto para mantenerlos frescos. Colóquelos en una bolsa con cierre hermético, exprima el aire antes de sellarlos y guárdelos en el refrigerador durante dos o tres meses.

Es común pensar que solo hay un tipo de zanahoria porque eso es lo que solemos ver en la sección de frutas y verduras del supermercado.

Sin embargo, hay muchas especies en diferentes colores y tamaños, y cultivarlas en casa es una excelente manera de agregar emoción a sus recetas favoritas.

Aprenda sobre los diferentes tipos de zanahorias y cómo cultivarlas, como las zanahorias Danvers o Little Fingers y Thumbelina de color naranja brillante.  Evite plantar zanahorias en suelo pesado y prepare el jardín con suelo arenoso suelto antes de plantar semillas de zanahoria.  # zanahorias # tipos # tipos
(burgess / artcookstudio / 123rf.com)

Aprender sobre los diferentes tipos de zanahorias y cultivarlas en el suelo perfecto significa que disfrutará de tubérculos divertidos y únicos al final de la temporada de crecimiento, así que, ¿por qué no compartir nuestra guía de zanahorias con los amantes de las verduras en su vida en Facebook y Pinterest?

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