Forraje y uso de la papaya: nativo de América del Norte

Encontrar comida gratis es siempre un motivo de celebración entre los tipos de vivienda, y la papaya es una opción preciada pero a menudo olvidada.

Considerada la fruta nativa más grande de América del Norte, la papaya crece en 26 estados de EE. UU. Que se extienden desde Texas hasta Canadá y tiene un sabor que recuerda a las frutas de los trópicos.

Hay mucho que puedes hacer si tienes la suerte de encontrar un parche de patas.

Echemos un vistazo a lo que hace que esta fruta sea tan única.

¿Qué es el baobab?

A menudo conocida como la banana de Indiana, la banana de los pobres o el Pandango, las papayas se encuentran en áreas de humedales en todo Estados Unidos.

Son los únicos nativos norteamericanos de la familia de las annonaceae, aunque algunos parientes lejanos viven a lo largo del ecuador, incluido el ylang ylang (chirimoya).

indios americanos El valor del Papa Como fuente de alimento, también utilizaron su corteza fibrosa para construir cestas y redes. El árbol también era uno de los favoritos de Thomas Jefferson, quien plantó plántulas en su casa en Monticello y envió especímenes a Europa.

La papaya está repleta de vitamina C y grasas saludables, y la expedición de Lewis y Clark una vez apreciaron la fruta durante tres días durante sus expediciones al oeste.

Aunque la fruta de papaya y los productos horneados eran comunes en las mesas de los colonos en siglos pasados, la mayoría de los estadounidenses hoy en día nunca han probado nada, y mucho menos han oído hablar de él. Esto está comenzando a cambiar, ya que esta fruta casi olvidada está teniendo un momento.

La gente está redescubriendo el valor y la versatilidad de la fruta local que sabe como si procediera del ecuador, y puede unirse a ellos buscando su suministro.

¿Dónde encuentras la papaya?

Estos arboles frutales Prospera a lo largo de los lechos de los ríos, pero también está comenzando a expandirse a áreas más altas y secas. Esto se debe en parte al auge de la población de ciervos, ya que tienden a comerse a los rivales de los árboles mientras evitan las garras para poder hacerse cargo.

Las papayas crecen en árboles pequeños y pequeños con grandes hojas ovaladas que pueden crecer más de veinte pulgadas. Aunque generalmente crecen en un bosque sombreado, los árboles crecen mejor cuando se exponen a la luz solar.

El pequeño huerto de Babu

Las flores de baobab florecen en primavera. No dejes que su hermoso color burdeos te engañe, ya que están diseñados para oler a carne podrida para atraer a las moscas que los polinizan. De hecho, algunos entusiastas están llevando las cosas aún más lejos al colgar pieles de pollo y otros restos de carne cerca de un huerto de papayas para tentarlos.

Los árboles de papaya se propagan enviando corredores de un árbol monoparental, lo que significa que es más probable que encuentre un bosque de árboles que uno solo. Esto también significa que cada árbol de garras dentro de un parche será un clon genético entre sí.

Demasiada similitud puede crear problemas, ya que los árboles requieren cierta diversidad genética para producir frutos, lo que hace que rastrear los parches productores de papaya sea algo difícil. Si encuentra uno, ¡asegúrese de repetirlo anualmente!

Perceptible: Puede tener suerte encontrando fuentes locales de pawpaw paw a través de mapa de caída de frutas, un mapa colaborativo de oportunidades de alimentación en todo el mundo.

Cómo cosechar la papaya

Dependiendo de dónde viva, la fruta de papaya se puede cosechar desde finales de agosto hasta octubre. Las frutas crecen en racimos (similares a los plátanos), y cada fruta en forma de riñón mide de tres a seis pulgadas de largo.

La papaya está casi lista para ser recolectada

Comienzan duros y verdes con manchas negras y comienzan a ablandarse y amarillear a medida que maduran, hasta el punto de que pueden caerse del árbol.

pata inmadura

La fruta está lista para comer tan pronto como se sienta como un melocotón maduro. Después de tocarlo, puede saber cuándo está listo por la presencia del aroma afrutado.

Ciérrelo rápidamente tan pronto como parezca que está listo, porque los animales de la jungla podrían golpearlo de otra manera. Si prefiere no jugar al juego de la espera, las garras de papaya verdes se mantendrán en el refrigerador hasta por dos semanas, momento en el que puede dejar que maduren en el mostrador.

La papaya verde se cosecha temprano para madurar sin receta.

Manéjelos con cuidado, ya que la piel delicada se magulla con facilidad, una de las principales razones por las que la papaya no se vende comercialmente.

Coseche la papaya con recolector de frutas

El sabor de la fruta en sí puede variar de un árbol a otro, aunque sabe a una mezcla de plátano, piña y mango. Su textura y coloración es similar al mango sin su fuerza.

Corte uno y encontrará una fruta amarilla con una textura similar a una natilla y semillas grandes no comestibles. La pulpa blanda saldrá inmediatamente, lo que significa que esta fruta a menudo se come con cuchara.

Si bien muchas personas disfrutan de la papaya fresca, esta fruta tropical también se puede utilizar en muchas recetas.

Cómo utilizar la papaya

Una de las mejores formas de utilizar la papaya es cortarla en rodajas, quitar las semillas grandes y separar la pulpa interior de la piel. A menudo es más fácil poner todo en un tazón y separar las semillas de esta manera porque tienden a pegarse rápidamente.

La pulpa de la papaya se separa de las semillas y está lista para usar.

Puede almacenar la pulpa de papaya en su congelador durante varios meses o mantener la fruta fresca en el refrigerador hasta por una semana.

La pulpa resultante es el complemento perfecto para una variedad de recetas. Considere su pan Pan de molde o galleta y mézclalo en jugos y fusionarlo en pudín, o incluso convertir algunos en un sabor tropical Helado casero.

Algunas personas incluso elaboran pulpa de papaya y la agregan a cerveza casera, brandy y Medicina.

Pan de papaya casero
Pan de papaya casero

Como regla general, puede sustituir la papaya en casi cualquier receta que requiera plátanos o caquis.

Sin embargo, no se sienta atraído por convertir esta pulpa amarilla en la piel de una fruta, ya que puede conducir a esta náuseas severas en muchas personas. De hecho, es posible que desee probar solo una pequeña cantidad de la fruta al principio para ver si es más propenso a estos síntomas.

Ordene sus frutas y árboles de papaya en línea hoy

Para aquellos que tienen la suerte de encontrar una fuente de papaya, la fruta más grande de América del Norte es una delicia culinaria.

Sin embargo, no está fuera de las opciones si vive fuera de rango. Si bien la fruta de papaya rara vez está disponible en las tiendas regulares, a menudo está disponible estacionalmente en los mercados de agricultores y en línea. Earthy.com te venderá papaya fresca o puré congelado Por libra, lo que le da la opción de probar en casa.

Para aquellos con más paciencia, también es posible Comprar árboles de baobab O semillas en línea para plantar en casa y comenzar a obtener una pieza de la fruta silvestre local.

Si toma medidas hoy, podrá disfrutar de esta fuente de alimento rica en nutrientes durante muchos años.

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