Ideas de almacenamiento en frío de bricolaje y sótano frugal

¿Está buscando un lugar para almacenar todos sus productos de invierno pero su casa no está equipada con el sótano perfecto? ¡Aquí le mostramos cómo crear un almacenamiento en frío de bricolaje sin importar en qué tipo de hogar viva!

¿Está buscando un lugar para almacenar todos sus productos de invierno pero su casa no está equipada con el sótano perfecto?  ¡Aquí le mostramos cómo crear un almacenamiento en frío de bricolaje sin importar en qué tipo de hogar viva!  #root #almacenamiento en frío #frugalliving #seasonalliving

almacenamiento en frío de bricolaje

Por mucho que me encanta enlatar, también me encanta comprar productos frescos en el invierno. Aquí en el norte, es difícil de conseguir, ¡al menos a un precio justo!

Aquí es donde entra el almacenamiento en frío.

¿Te imaginas una habitación subterránea con paredes sucias y vegetales colgando del techo? Yo también hice eso al principio. O tal vez algo más moderno como la cámara frigorífica de mi abuela en su sótano. Paredes de hormigón y estantes revestidos de productos enlatados. Sí, tuvimos la suerte de conseguir eso también. Pero si una sala de almacenamiento en frío completa no es una opción para usted, es posible que aún desee opciones de almacenamiento mientras hace lo que tiene.

Y déjame decirte, con lo que comencé fue con un asqueroso pelo mojado. Cuando comencé a pensar en construir un almacenamiento en frío en nuestra primera casa, recurrí al espacio angosto. Pero no importa cuántas zanjas cavamos alrededor de la casa, cuántos ventiladores colocamos allí o cuántas veces tenemos que bombearlo, siempre es un poco malo, demasiado húmedo y poco confiable.

Después de pasar el espacio de rastreo de mi lista de verificación, busqué otros métodos de almacenamiento en frío. Aquí hay algunas ideas sobre cómo configurar un almacenamiento en frío de bricolaje en los hogares en los que hemos vivido a lo largo de los años. Tal vez alguien le brinde algo de inspiración sobre cómo también puede tener almacenamiento en frío en su hogar.

Nuestra primera casa fue ejecutada antes de que la compráramos, y mientras estaba vacía, alguien rompió esa puerta. Era un desastre y el aire frío se esparció por la sala de estar. Ahora, no creo que puedas vivir en la zona rural de Dakota del Sur y no tener una entrada, así que sugerí que la convirtiéramos en una. Esta habitación no tiene conductos de calefacción y está completamente aislada del resto de la casa para que se mantenga más fresca (o más caliente en verano). Hace una gran arcilla.

También hizo un espacio de almacenamiento de gran tamaño. Aquí puedes ver mis baldes con Miembros del dominio Que uso para productos a granel en alimentos integrales como arroz, frijoles, granos, etc. La otra mitad del armario era para abrigos.

Esta es una foto de toda la habitación pequeña. ¿Ves mi cámara frigorífica?

Todavía no tenía mucho en el momento en que se tomó esta foto, solo algunas papas y calabazas de invierno, pero mi próxima cooperativa trajo manzanas y cebollas sueltas que también compartían el área. Una vez que agregue más productos, colocaré un estante pequeño aquí para poder apilar mejor el producto y no ocupar espacio adicional en el pasillo.

Me gusta almacenar mis productos en recipientes simples y viejos. Los compro por alrededor de $5 cada uno en tiendas de antigüedades. Estas no son piedras Red Wing elegantes, son simples, sin diseño y sin cerámica de marca que generalmente tiene grietas o astillas. ¡Funciona muy bien para el almacenamiento! No necesita usar cerámica si no la tiene o no tiene acceso a ella. ¡Use cubos de 5 galones, cubos de helado viejos o cualquier otra cosa que tenga productos!

Si eres como yo y necesitas almacenar algo en frío ahora, sin un área especial en el sótano, esta opción te brindará un almacenamiento decente hasta que tengas tiempo para construir algo mejor. (¡Porque es posible que no desee almacenar cebollas pantimedias en su entrada!)

Pero quién sabe, ¡tal vez esto funcione para ti durante todo el invierno!

almacenamiento en frío de bricolaje

En otra casa en la que vivíamos, en realidad tenía esa increíble habitación de concreto que era perfecta para crear un almacenamiento en frío de bricolaje. Construimos cajas y estantes para almacenar todos nuestros productos en niveles individuales. ¡Fue glorioso!

¿Preocupado por un problema de plagas? Lea mi artículo sobre Cómo mantener las plagas fuera del almacenamiento de alimentos. Y para todo lo relacionado con el almacenamiento en frío, recomiendo encarecidamente el libro. bóveda de raíz.

Se utiliza para semillas de calabaza.

Alimentos que deben almacenarse en frío

Cada año, últimamente ha estado ocupado con productos frescos para nuestro stock de invierno. Hay tantos inviernos que puedo pasar en enero sin tener que pagar el precio total de las compras fuera de temporada.

Aquí es donde entra el almacenamiento en frío. Podemos almacenar productos a granel y baratos en temporada y al final de la temporada y almacenarlos donde podamos disfrutarlos durante muchos meses. En el resto de este artículo, hablaré sobre varios productos y cuánto durarán en su almacenamiento en frío. También compartiré la mejor manera de conservarlos y qué variedades debes buscar para que te duren más.

Encuentre más formas de hacer que la producción dure más aquí.

Una manzana

Las manzanas duran de 2 a 7 meses en almacenamiento en frío dependiendo de la variedad que elijas. Lo mejor es que las manzanas se envuelvan individualmente en papel periódico, aunque también puedes guardarlas en una caja de cartón o caja de madera. Las manzanas ácidas se conservan más tiempo y mejor que las variedades dulces, así que busque Fiji, Pink Lady, Cameo o Honey Crisp.

¡Aquí se explica cómo hacer vinagre de sidra de manzana con una cáscara de manzana!

Zanahorias

Las zanahorias siempre son un excelente artículo para guardar en frío porque pueden durar todo el invierno (¡incluso si les crece un poco de cabello!). La mejor manera de almacenarlo es con arena húmeda en una caja, pero he descubierto que todavía dura mucho tiempo en el estante con todo lo demás.

Convierta las zanahorias en un postre con esta sencilla y fácil receta de pastel de zanahoria.

pera

Las peras duran de dos a tres meses si se almacenan adecuadamente. Envuelve cada pera en papel periódico y asegúrate de que estén almacenadas a unos 30 grados. Busque Bosc y D’Anjou.

Haga clic aquí para obtener una receta simple de tarta de pera.

Papa

Las papas duran de 4 a 6 meses. No debe almacenarse cerca de manzanas o cualquier otro producto que libere etileno. Busque oro Kennebec o Yukon.

—Papas rellenas de mariscos a la antigua en una olla de cocción lenta.

batata

Las batatas deben almacenarse de manera similar a las papas y durarán de 4 a 6 meses si se almacenan adecuadamente. Busque las variedades Centennial y Jewel.

– ¿Necesitas una idea para una comida? Aquí hay una cena a la sartén con pollo, frijoles y batatas.

Cebollas

Las cebollas deben secarse por fuera antes de guardarlas. Tendrá una duración de 5 a 8 meses. Puede envolverlos en papel periódico o usar el método de almacenamiento de cebolla. Las cebollas deben almacenarse en un ambiente muy seco y se les debe permitir inhalar lo que las almacena (sin plástico). Busque Stuttgarter, Brunswick, Yellow Glove o Red Burgandy. (No hay variedades dulces.)

¡Nos encanta usar cebollas frescas en nuestras barras caseras!

calabaza

Las calabazas durarán de 5 a 6 meses si se almacenan con una porción pequeña o con los tallos puestos. Winter Deluxe es una buena variedad para buscar.

Aquí hay 11 formas de usar semillas de calabaza.

apio

El apio se almacenará durante unos meses si se mantiene a una temperatura fresca y agradable. ¡Siempre es una buena idea mantener las verduras en su cámara frigorífica, ya que se usan para muchas sopas y guisos en el invierno!

Una de nuestras sopas de invierno favoritas es la receta de sopa de frijoles con tocino.

calabaza

La calabaza de invierno durará de 4 a 6 meses en almacenamiento en frío. Busque los cultivares Delicata, Hubbard y Butternut. No limpie la calabaza antes de guardarla.

Aprende a cocinar calabaza de invierno.

Estas son solo variedades de productos básicos de almacenamiento de invierno, pero si eres nuevo en el almacenamiento en frío, este es un buen lugar para comenzar. Una vez que lo domine y tenga un gran sistema, también puede aprender a abastecerse de otros productos como rábanos, nabos, nabos y más.

Otros alimentos que deben almacenarse en cámaras frigoríficas

Si su temperatura de almacenamiento en frío es de al menos 50 grados, también puede almacenar productos enlatados en su hogar. Mermeladas, conservas, tomates enlatados, sopa, ¡y todos esos buenos frascos!

¡También puede almacenar el exceso de productos secos en almacenamiento en frío siempre que sepa que es un lugar donde los roedores no pueden llegar! Pastas, legumbres, especias sueltas, cereales extra, etc.

Para todo lo relacionado con el almacenamiento en frío, recomiendo encarecidamente el libro. bóveda de raíz. Tiene muchas ideas diferentes sobre cómo obtener el almacenamiento en frío adecuado y hace que sea muy fácil investigar el producto que está tratando de almacenar y saber qué hacer con él.

Más ideas de almacenamiento en frío de bricolaje

Esta fue una foto de nuestra última cámara frigorífica en nuestra primera casa. Consistía en una simple estantería de alambre y vajilla antigua. Dejé las manzanas en tarros de manzanas con capas de papel entre ellas.

Tengo preparada una habitación en la parte más subterránea de mi sótano. Aquí se mantiene fresco todo el año. -Carly Ann H. (Little House Living Reader)

¡Aquí es donde almaceno productos enlatados en nuestro sótano! Las papas y las cebollas se almacenan en otra habitación debajo de la casa. – Hanna M. (Little House Living Reader)

Tengo una cámara frigorífica construida en mi sótano. Se mantiene alrededor de 5°C durante todo el año. Mide alrededor de 8 pies por 12 pies, con estantes integrados en la pared y un estante de pie en el medio. Almacenando mis papas allí por primera vez. – Cristina J. (Little House Living Reader)

Tenemos una bóveda raíz aquí en Smokies. -Judith H. (Little House Living Reader)

almacenamiento en el piso

¡Finalmente, esta es mi bóveda raíz aquí mismo en nuestra casa! Acabamos de terminar de construirlo y planeamos hacer un recorrido una vez que esté construido por dentro.

¿Haces almacenamiento en frío? ¿Cuál es tu método?

Esta publicación de blog sobre almacenamiento en frío de bricolaje se publicó en Little House Living en octubre de 2010. Se actualizó con nueva información en julio de 2022.

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