La gran guía para cultivar coles de Bruselas a partir de semillas

Las coles de Bruselas han ganado popularidad recientemente como una verdura increíblemente saludable y sabrosa. Las coles de Bruselas locales son más sabrosas y nutritivas que la alternativa comprada en la tienda. Siga leyendo para aprender cómo cultivar coles de Bruselas a partir de semillas y disfrute de una gran cosecha de deliciosas coles en primavera y otoño.

Cultivar coles de Bruselas a partir de semillas no es tan complicado como podría parecer a primera vista. Estos cultivos de repollo crecen mejor en climas fríos, lo que los convierte en un vegetal ideal para la primavera y el otoño.

Sin embargo, tienen una temporada de crecimiento relativamente larga en comparación con otras coles como la col rizada y la col rizada. Para combatir el calor, algunos jardineros prefieren plantar semillas de coles de Bruselas en interiores a fines del invierno o principios de la primavera para que las coles estén listas para ser recogidas antes de que el clima se caliente.

La mejor manera de cultivar semillas de coles de Bruselas depende de su clima de crecimiento. Descubra los mejores consejos de jardinería para cultivar coles de Bruselas a partir de semillas y mantenerlas florecientes hasta el momento de la cosecha.

Cómo cultivar coles de Bruselas a partir del título de la semilla
(kritchanut / 123rf.com)

Los mejores consejos y trucos para cultivar coles de Bruselas a partir de semillas

Siempre que pueda proporcionar las condiciones ambientales adecuadas, las plantas de coles de Bruselas no requieren mucho cuidado una vez establecidas. Crece mejor a pleno sol con al menos seis horas de luz solar directa, pero también tolera la sombra parcial.

La temperatura ideal para el cultivo de coles de Bruselas es de 45 a 80 ° C. El clima cálido puede causar un bloqueo, ya que la planta florece prematuramente en respuesta al estrés.

Plante las coles de Bruselas a fines del invierno o principios de la primavera para obtener una cosecha de principios del verano. Siembre las semillas directamente de seis a diez semanas antes de la fecha de la primera helada para la cosecha de otoño. En climas templados, plante las coles de Bruselas a principios del invierno.

El nombre de las coles de Bruselas proviene de Bruselas, Bélgica, donde ha sido un cultivo agrícola prominente desde el siglo XIII. Brassica oleracea var. gemmifera es el nombre botánico.

Son miembros de la familia del repollo junto con el brócoli, el repollo, el repollo, el nabo, el rábano y el nabo. Los cogollos se forman en tallos largos que parecen palmeras cuando maduran.

Aunque las coles de Bruselas generalmente se cultivan como anuales, en realidad son bienales. Tienen un ciclo de vida de dos años en el que desarrollan hojas y raíces en el primer año y luego producen flores y semillas en el segundo año.

Una de las mejores partes de tener un huerto casero es poder probar variedades inusuales que no están disponibles en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores.

Elija variedades que se adapten bien a su clima y espacio de jardín. Estos son algunos de nuestros tipos favoritos de coles de Bruselas.

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Las mejores variedades de coles de Bruselas para huertos familiares

  • Catskill (Heirloom, semi-enano, cogollos de 1-2 pulgadas, rico sabor, tallos resistentes que no requieren reafirmación, 20-24 pulgadas de largo, 90-110 días para cosechar)
  • Diablo (híbrido, semi-enano, brotes de 1-2 pulgadas, alto rendimiento, tolerancia excepcional a las heladas, 24-30 pulgadas de alto, 80-90 días para cosechar)
  • Piedras preciosas verdes (híbridas, brotes de 1 a 2 pulgadas, alto rendimiento, pueden requerir cosecha, 30 a 36 pulgadas de largo, 85 a 95 días para cosechar)
  • Hestia (híbrido, brotes de ½ a 1 pulgada, sabor dulce, alto rendimiento, resistente a enfermedades, 24-30 pulgadas de alto, 90-100 días para cosechar)
  • Jade Cross (brotes híbridos, semi-enanos, ¼-1 pulgada, alto rendimiento, resistente a enfermedades, 24-30 pulgadas de largo, 90-100 días para cosechar)
  • Octia (híbrido, cabezas de ½ a 1 pulgada, rico sabor, maduración temprana, resistente a insectos, 30-36 pulgadas, 75-80 días para cosechar)
  • Long Island mejorado (Heirloom, semi-enano, brotes de 1-2 pulgadas, alto rendimiento, resistente a enfermedades, 20-24 pulgadas de alto, 85-110 días para cosechar)
  • Redarling (híbrido, hojas púrpuras, brotes de 1-1 pulgada, sabor moderadamente dulce, mantiene el color cuando se cocina, 130-145 días para cosechar)

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Cómo cultivar semillas de coles de Bruselas

La mejor manera de cultivar semillas de coles de Bruselas varía según la región del USDA. Si el clima es templado en primavera, siembre las semillas inmediatamente dos o tres semanas antes de la última helada de primavera, o cuando la temperatura del suelo esté constantemente por encima de los 40 ° C.

Considere comenzar las semillas en el interior aproximadamente cuatro semanas antes de la fecha promedio de su última helada si tiene una temporada de crecimiento de primavera corta. Siembre las semillas directamente en una cama de jardín a fines del verano para una cosecha de otoño o principios del invierno hasta que los brotes maduren en un clima fresco.

Llene una bandeja de plántulas, maceta de turba o cartón de huevos con tierra para macetas rica en nutrientes y bien drenada. Siembre las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad, luego cúbralas sin apretar. Humedezca el suelo de antemano para evitar perturbar las semillas jóvenes después de la siembra.

Mantenga la humedad constante del suelo mientras las semillas germinan. La temperatura ideal para la germinación es de 65-75 ° C. En promedio, las plántulas de coles de Bruselas emergen en siete a diez días.

Una vez que las plántulas broten, coloque la bandeja en el alféizar de una ventana orientada al sur, donde reciba seis o más horas de luz brillante cada día. Si no tiene una ventana soleada disponible, use luces de cultivo para evitar que las plántulas se vuelvan alargadas o «alargadas».

Cuándo plantar plántulas de coles de Bruselas

Las plantas de coles de Bruselas son notablemente resistentes al frío y pueden tolerar temperaturas tan bajas como 10 ℉ una vez maduras. Sin embargo, las plántulas jóvenes son más delicadas y deben trasplantarse tan pronto como haya pasado el peligro de las heladas en primavera.

Una o dos semanas antes de plantar semillas de coles de Bruselas, cubra el lecho de su jardín con varias pulgadas de abono, mantillo de color oscuro o una hoja de plástico negro para calentar la tierra.

Plante las plántulas de coles de Bruselas cuando midan de cuatro a seis pulgadas de largo y tengan tres o cuatro juegos de hojas verdaderas. Proteja las plántulas tiernas del daño de los insectos y las heladas durante las primeras semanas usando cobertores de hileras flotantes o un marco fresco.

El espacio entre las plantas de coles de Bruselas debe ser de 18 a 24 pulgadas, según el tipo que esté cultivando. Consulte la etiqueta de la planta o el paquete de semillas para conocer las recomendaciones específicas del cultivo.

Condiciones óptimas de cultivo para las coles de Bruselas

Las coles de Bruselas crecen en un suelo fértil y bien drenado rico en materia orgánica. Es útil agregar varias pulgadas de compost o compost bien descompuesto a la tierra de su jardín varias semanas antes de plantar.

Las coles de Bruselas prefieren un pH del suelo neutro a ligeramente ácido, entre 6,5 y 7,0. El café molido, el aserrín de pino y la ceniza de madera son enmiendas beneficiosas para el suelo que reducen suavemente el nivel de pH y proporcionan nutrientes esenciales como calcio, magnesio, manganeso, nitrógeno, fósforo y potasio.

Aunque toleran la sombra parcial, las coles de Bruselas crecen mejor a pleno sol con seis o más horas de luz solar directa al día. Las plantas también necesitan niveles constantes de humedad del suelo.

Dele a sus plantas de coles de Bruselas entre una y dos pulgadas de agua por semana y un poco más durante los períodos de clima cálido o seco.

Las coles de Bruselas tienen raíces poco profundas y pueden funcionar mal cuando compiten con las malezas por nutrientes, espacio y agua. Use materia orgánica como mantillo de corteza, recortes de césped, hojas o agujas de pino para aislar el suelo, reducir el crecimiento de malezas y retener la humedad.

Las coles de Bruselas que crecen altas pueden volverse pesadas y volcarse una vez que las coles comienzan a madurar. En este caso, ate la planta y amarre sin apretar el tallo principal al soporte.

Elegir el fertilizante adecuado

Como la mayoría de las otras verduras, las plantas de coles de Bruselas se alimentan mucho y se benefician de la aplicación regular de fertilizantes a medida que se desarrollan.

El fertilizante vegetal contiene tres macronutrientes: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K). El nitrógeno ayuda a que las hojas crezcan, el fósforo desarrolla raíces fuertes y el potasio promueve la fructificación y la floración.

Al plantar plántulas, agregue 1 cucharada de un fertilizante orgánico para todo uso al fondo del hoyo de plantación. Fertilice las plantas en crecimiento cada cuatro a seis semanas de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta del producto.

Cómo cultivar coles de Bruselas a partir de semillas en una maceta

Está bien si no tiene espacio para un jardín o camas elevadas en la casa. Cultivar coles de Bruselas a partir de semillas es fácil en el jardín de macetas. El enfoque sobre cómo cultivar semillas de coles de Bruselas es el mismo que se describe anteriormente.

Busque una maceta de al menos 12 pulgadas de profundidad y planifique de 12 a 24 pulgadas de ancho para cada planta. Evite el hacinamiento de las plantas de coles de Bruselas, ya que esto conduce a un crecimiento atrofiado y una mala cosecha.

Asegúrese de usar un recipiente con varios orificios de drenaje en la parte inferior para reducir el riesgo de pudrición de la raíz y enfermedades fúngicas. El riesgo de problemas de plagas y enfermedades es mucho menor para un jardín de macetas. Sin embargo, revise sus plantas con regularidad para detectar signos de malestar.

Cosecha y almacenamiento de coles de Bruselas

Las coles de Bruselas maduran de abajo hacia arriba en un tallo central. Recoge los cogollos cuando sientas que las cogollos están duros y densos y las hojas todavía están bien cerradas.

Para obtener el mejor sabor y textura, coseche las coles de Bruselas antes de que crezcan más de una pulgada o dos de diámetro. Si permanece en la planta por mucho tiempo, los cogollos pueden partirse y volverse amargos.

Quitar los brotes es más fácil si primero cortas la hoja debajo de ellos. Algunos cultivadores prefieren recoger las coles de Bruselas a mano girando suavemente las coles. Otros usan un cuchillo limpio y afilado o un par de herramientas de poda para cortar los cogollos sin correr el riesgo de dañar el tallo principal.

Si el clima lo permite, puede surgir una segunda cosecha más pequeña de coles de Bruselas después de su primera cosecha. Para estimular un crecimiento más rápido, retire todas las hojas inferiores del tallo. Es probable que estos brotes sean más pequeños y menos densos que el primero.

Para una cosecha de otoño, espere hasta después de la primera helada antes de cosechar las coles de Bruselas. Se dice que la exposición a una helada ligera le da a las coles de Bruselas un sabor más dulce y una textura más tierna.

Las hojas son comestibles y muy nutritivas. Prepárelos de la misma manera que otras verduras de hoja verde como el repollo, la acelga y la col rizada.

Es mejor no lavar las coles de Bruselas antes de guardarlas. Guárdelos en una bolsa de plástico perforada en el cajón del refrigerador hasta por cinco días.

La congelación es una excelente manera de extender la vida útil de las coles de Bruselas frescas. Utilice cogollos congelados dentro de un año.

Solucionar problemas comunes de plagas y enfermedades

Aunque las coles de Bruselas generalmente no requieren mantenimiento, todavía hay algunas plagas comunes y enfermedades de las plantas a las que debe prestar atención. La defensa más eficaz contra los insectos y las enfermedades de las plantas es mantener saludables las coles de Bruselas proporcionando cantidades adecuadas de luz, nutrientes y agua.

Algunos de los insectos más comunes que se alimentan de las coles de Bruselas incluyen pulgones, anillos de col, gusanos de la raíz de la col, gusanos de la col y gusanos cortadores. Cubra las plántulas delgadas con cobertores de hileras para evitar que los insectos pongan huevos sobre ellas.

Evite los gusanos que pican colocando un collar de cartón o papel de aluminio a una pulgada de profundidad en el suelo alrededor de la base de las plantas. Si nota una infestación de plagas, rocíe todas las partes de la planta con un insecticida orgánico como aceite de neem o jabón insecticida.

Las enfermedades de las plantas como el mildiú polvoroso y la roya persisten en condiciones de humedad y se propagan con frecuencia a través de las gotas de agua. Ejecute una manguera de remojo o riego por goteo para mantener las hojas secas al regar y proporcionar un flujo de aire adecuado entre las plantas. Trate las plantas infectadas con fungicidas orgánicos de cobre o azufre.

Clubroot es una enfermedad fúngica transmitida por el suelo que destruye las plantas de repollo, a menudo introducidas en el jardín a través de trasplantes contaminados.

Provoca retraso en el crecimiento y deformación de las raíces. Desafortunadamente, no se conoce ningún tratamiento eficaz. Mantener un pH ácido del suelo de 6.5 a 6.8 ayuda a eliminar las esporas de las raíces.

Si alguna vez se ha preguntado cómo cultivar coles de Bruselas a partir de semillas, sepa que son sorprendentemente sencillas. Estos cultivos de clima frío son ideales para la temporada de primavera y otoño y crecen mejor en suelos fértiles con mucho sol y agua.

En la primavera, coseche las coles de Bruselas antes de que el clima sea más cálido de 80. Sin embargo, espere hasta después de la primera caída de las heladas antes de recoger las coles tiernas y dulces.

Coles de Bruselas o Brassica oleracea var.  gemmifera, plantas de clima frío fáciles de cultivar de la familia de las coles.  Inicie las semillas en el interior para que estén listas para plantar después de la última helada.  Ahuyenta plagas como pulgones, gusanos de la col y gusanos cortadores cubiertos de hileras.  # grow # brooks_buds
(kritchanut / vaitekone / 123rf.com)

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