Las batatas son enredaderas tropicales cultivadas por sus deliciosos tubérculos. Son divertidos de cultivar y fáciles de cuidar siempre que proporciones las condiciones de cultivo adecuadas. Al final de este artículo, sabrá cómo cultivar espuelas de batata y aprenderá a cuidar las batatas desde la siembra hasta la cosecha.
Aunque son plantas perennes en climas cálidos, la mayoría de los jardineros cultivan batatas anualmente debido a sus necesidades de temperatura cálida. Tienen una temporada de crecimiento relativamente larga y requieren entre 100 y 150 días de clima cálido por encima de los 65 ° C.
Las rodajas de batata son los brotes que brotan de una batata madura. Cultivar rodajas de camote es más fácil de lo que parece a primera vista.
Algunos cultivadores prefieren comenzar con agua, mientras que otros las plantan directamente en la tierra para macetas. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de batatas a partir de resbalones.
Contenido
Los mejores consejos y trucos para cultivar batatas
Las batatas, o Ipomoea batatas, pertenecen a la familia de plantas de la gloria de la mañana con flores de luna y espinacas. Sin embargo, no está relacionado con las patatas o los ñames normales.
En la mayoría de los climas de cultivo del norte, es beneficioso plantar batatas en el interior seis semanas antes de la última helada habitual en primavera. En regiones más cálidas, plante batatas siempre que la temperatura del suelo supere los 60 ° C.
Plante sus batatas a pleno sol, lo que significa seis o más horas de luz solar directa durante el día. Crecen mejor en suelos ricos en nutrientes y bien drenados, libres de obstrucciones como rocas y raíces de árboles.
Aunque es posible cultivar batatas compradas en el supermercado, corre el riesgo de introducir inadvertidamente enfermedades de las plantas en su jardín. Para obtener los mejores resultados, compre cupones de batata certificados libres de enfermedades de un proveedor de confianza.
La mayoría de las batatas cultivadas comercialmente son naranjas. Sin embargo, las diferentes especies también producen tubérculos púrpuras, amarillos y blancos. Estas son algunas de las mejores variedades de camote para cultivar en casa.
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Cómo cultivar rodajas de camote
Las batatas no crecen a partir de semillas, sino que brotan «brotes» o brotes que crecen a partir de un tubérculo maduro. Para asegurarse de que sus rodajas de papa estén libres de enfermedades y crezcan de acuerdo con la variedad, cómprelas de una fuente confiable.
Para tratar de untar sus propias rodajas de camote, busque tubérculos de camote orgánicos saludables en el mercado de agricultores o en la tienda de comestibles. Al propagar esquejes, coloque las batatas enteras en media olla de agua.
Si es necesario, use palillos de dientes para colgar el tubérculo. Alternativamente, llene una bandeja ancha con al menos 3 pulgadas de tierra para macetas rica en nutrientes y plante las batatas a unas pocas pulgadas de profundidad.
Coloque el recipiente en un lugar cálido mientras las batatas comienzan a crecer, idealmente al menos 80 ℉. Si usa tierra, asegúrese de mantener niveles de humedad constantes. La parte inferior del tubérculo desarrolla raíces, mientras que en la parte superior crecen nuevas plantas frondosas.
Después de aproximadamente cuatro a seis semanas, las plántulas de papa deberían estar listas para plantar. Una vez que midan de 6 a 12 pulgadas de largo, retire con cuidado las hojas con sus raíces aún intactas. Sostenga el tallo donde se encuentra con los tubérculos y gírelo suavemente para separarlo.
La planta se desliza directamente en la cama de su jardín, o manténgala en una taza de agua o en macetas llenas de tierra arenosa hasta que el clima sea lo suficientemente cálido para plantar. Enterrar los esquejes en el fondo de la pila de hojas.
En la mayoría de los climas del norte, es mejor esperar una semana o dos después de la fecha habitual de la última helada para que las tiernas plantas jóvenes no se dañen con la helada de finales de primavera. La temperatura del suelo debe ser de 65-70 ° C y la temperatura nocturna por encima de 55 ° C.
Caliente la tierra de su jardín una o dos semanas antes de plantar cubriendo las camas con una capa gruesa de abono, mantillo de color oscuro o un trozo de plástico negro.
Condiciones óptimas de cultivo para las batatas
Las batatas requieren mucha luz solar y calor. Para obtener los mejores resultados posibles, elija un sitio a pleno sol con suelo suelto rico en materia orgánica.
Las camas elevadas son ideales para cultivar batatas porque es más fácil evitar que la tierra se compacte. También facilita el tiempo de cosecha.
Las batatas son algo tolerantes a la sequía una vez establecidas. Sin embargo, para reducir el impacto del trasplante, mantenga la tierra uniformemente húmeda durante una semana o dos después de plantar batatas. Después de eso, dales aproximadamente una pulgada de agua por semana.
Las batatas generalmente no requieren fertilizantes suplementarios si se plantan en un suelo rico en nutrientes modificado con compost. O mezcle un fertilizante de liberación lenta en el suelo antes de plantar.
¿Qué tan lejos del cultivo de batatas se desliza?
Espaciar las plantas de batata es esencial para lograr un cultivo exitoso. Deje un pie cuadrado de espacio por planta. El hacinamiento conduce a un crecimiento atrofiado y un rendimiento reducido.
Cree montículos elevados de tierra de entre seis y ocho pulgadas de largo y 12 pulgadas de ancho. Plante dos o tres batatas por colina.
Este método mantiene la tierra caliente y proporciona un mejor drenaje lejos del tallo principal de la planta. El espacio entre crestas o filas debe ser de tres o cuatro pies.
Las enredaderas de la batata se enraizan dondequiera que toquen el suelo, y eventualmente desarrollan tubérculos comestibles. Deje que las vides se extiendan hacia los lados para obtener el máximo rendimiento.
Cultivo de rodajas de camote en contenedores
Cultivar batatas en contenedores es una gran solución para los productores con espacio limitado. Elija una olla de tamaño grande a mediano que tenga al menos 12 pulgadas de profundidad y ancho. Asegúrese de que haya varios orificios de drenaje en su recipiente para evitar problemas de moho y enfermedades fúngicas.
Llénelo con tierra para macetas rica en nutrientes hasta una pulgada por debajo del borde. Corta las batatas en rodajas siguiendo las instrucciones anteriores y riégalas bien.
Las plantas cultivadas en contenedores usan agua y nutrientes más rápido que las muestras enterradas. Mantenga niveles de humedad constantes y fertilice cada cuatro a seis semanas.
Cosecha y almacenamiento de batatas
Para cosechar batatas jóvenes, desentiérrelas unas semanas antes de que alcancen la madurez completa. De lo contrario, espere hasta que las vides comiencen a ponerse amarillas a fines del verano o principios del otoño, y asegúrese de cosechar su cosecha de camote antes de la primera helada.
Afloje con cuidado la tierra con un tenedor de jardinería. Extraiga los tubérculos de batata comenzando en la corona principal de la planta.
Las hojas de batata son comestibles y muy nutritivas. Recójalos según sea necesario durante la temporada de crecimiento y tráigalos como espinacas o hojas de nabo.
Después de la cosecha, procese las batatas durante aproximadamente un mes para fortalecer la piel y resaltar el mejor sabor. Extiéndalo al sol para que se seque durante varias horas.
Mueva las batatas a un lugar cálido y seco y colóquelas en un recipiente bien ventilado durante diez días. Mueva las batatas cultivadas localmente a un área de almacenamiento que se mantenga en 55-60 y procese durante otras tres o cuatro semanas.
Cultivar rodajas de camote es un proyecto de bricolaje divertido y gratificante. La mejor manera de cultivar batatas depende de su clima de crecimiento y del espacio disponible en el jardín.
Las plantas de batata son increíblemente versátiles y crecen bien en colinas y camas elevadas. También es posible cultivar enredaderas de camote en contenedores en su terraza o patio.
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