Patatas a la antigua: patatas fritas fáciles

¡Esta receta de papa a la antigua es simple y usa muy pocos ingredientes! ¡Es una manera fácil de hacer vieiras reales con ingredientes reales que le encantarán a su familia!

¡Esta receta de papa a la antigua es simple y usa muy pocos ingredientes!  ¡Es una manera fácil de hacer vieiras reales con ingredientes reales que le encantarán a su familia!  #food_recipes

papas fritas viejas

¡Hay algo sobre las papas, la textura cremosa y la comodidad que brindan en una comida! ¡Me encanta horneado, asado o cualquier otra forma de arreglarlo! Una de mis comidas favoritas son las papas fritas y el cerdo a la antigua.

No es necesario usar sopas enlatadas con ingredientes que ni siquiera puedes sorber o comprar en latas. ¡Estas papas fritas están hechas con ingredientes realmente frescos! Terminará con una sartén llena de un sabor cremoso y reconfortante cuando haya terminado con estos. No toman mucho tiempo, pero vale la pena el esfuerzo.

– Buscando ¿Mezcla de sopa de crema casera? Aquí hay 9 formas de hacer un sustituto de la sopa condensada.

Receta de papas fritas antiguas

que necesitas:

  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de arrurruz (o se puede usar maicena)
  • 1/4 taza de crema
  • 6 patatas
  • 1 taza de nata
  • 1 taza de leche
  • queso (opcional)

Use claras de huevo adicionales para batir fácilmente y sin gluten ¡Macarrones de coco!

Cómo hacer:

  • Para preparar una sartén de 8 x 8: Lave y pele aproximadamente 6 papas medianas a grandes.
  • Córtalos en trozos pequeños y déjalos reposar en el agua, mientras juntas la salsa.

-aprender Cómo ahorrar y usar agua de papa (y por qué debería hacerlo)

  • En una cacerola mediana, comience a calentar 1 taza de crema espesa y 1 taza de leche. No dejes que esto hierva.
  • En un tazón pequeño, mezcle ¼ de taza de crema, 2 cucharadas de polvo de arrurruz y 1 yema de huevo.
  • Una vez que la mezcla de leche / crema esté tibia, pero no hirviendo, bata lentamente la mezcla anterior y continúe calentando, batiendo hasta que espese. (Si desea agregar queso a la mezcla de papa, también puede agregar 1-2 tazas de queso rallado en este momento). Agregue sal y pimienta al gusto. Una vez que la salsa se vuelva un poco más espesa, deberá retirarla del fuego.
  • Rocíe o engrase una fuente para hornear.
  • Agregue una capa de papas ralladas / en cubitos, luego una capa de salsa. Repita este procedimiento dos veces.
  • Una vez que tenga todas las papas y la salsa en su fuente para hornear, hornee la mezcla durante 1 hora a 350 grados o hasta que la superficie esté dorada y los lados burbujeen.

papas fritas viejas

Puede duplicar toda esta receta y hacer una sartén de 9 «x 13» llena de papas. También puedes hacer Papas fritas en una olla de cocción lenta.

Imprima estas papas fritas con maicena para agregar a su Receta de aglutinante debajo:

Receta de papas fritas antiguas

Ingredientes

  • 1
    yema de huevo
  • 2
    cucharas grandes
    de Arrowroot
    O puedes usar maicena
  • 1/4
    taza
    Generoso
  • 6
    Patata
  • 1
    taza
    Generoso
  • 1
    taza
    Leche
  • queso
    mi elección

direcciones

  1. Para preparar una sartén de 8 x 8: Lave y pele aproximadamente 6 papas medianas a grandes.

  2. Córtalos en trozos pequeños y déjalos reposar en el agua, mientras juntas la salsa.

  3. En una cacerola mediana, comience a calentar 1 taza de crema espesa y 1 taza de leche. No dejes que esto hierva.

  4. En un tazón pequeño, mezcle ¼ de taza de crema, 2 cucharadas de polvo de arrurruz y 1 yema de huevo.

  5. Una vez que la mezcla de leche / crema esté tibia, pero no hirviendo, agregue lentamente la mezcla anterior y continúe calentando, batiendo hasta que espese. (Si desea agregar queso a la mezcla de papa, también puede agregar 1-2 tazas de queso rallado en este momento). Agregue sal y pimienta al gusto. Una vez que la salsa se vuelva un poco más espesa, deberá retirarla del fuego.

  6. Rocíe o engrase una fuente para hornear.

  7. Agregue una capa de papas ralladas / en cubitos, luego una capa de salsa. Repita este procedimiento dos veces.

  8. Una vez que tenga todas las papas y la salsa en su fuente para hornear, hornee la mezcla durante 1 hora a 350 grados o hasta que la superficie esté dorada y los lados burbujeen.

Estas papas son un excelente acompañamiento y también son deliciosas para las papas de desayuno.

Aquí hay algunas otras formas de disfrutar las papas:

¿A tu familia le gustan las patatas a la antigua? ¿Cuáles son algunas de las diferencias que haces en tu plato??

Esta receta de papa anticuada se publicó originalmente en Little House Living en enero de 2014. Actualizada en septiembre de 2021.

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