Plantar arbustos de saúco: consejos prácticos para saber cuándo plantar saúco

Las grandes plantas de baya del saúco comienzan a pavimentar zanjas al borde de las carreteras en agosto y septiembre. Si tiene la suerte de comer estas deliciosas bayas de color púrpura oscuro, sepa lo emocionado que puede estar cuando decide plantar las suyas. Para muchos jardineros, saber cuándo plantar arbustos de saúco es fundamental para que tenga tiempo de cosecharlos al final de la temporada de crecimiento y convertirlos en jarabe de saúco, mermelada y otras recetas deliciosas.

¿Cómo saber cuándo plantar un arbusto de saúco en función de su región de cultivo? Este horario no cambia mucho en Norteamérica, pero hay algunos ajustes menores que algunas personas deben hacer.

Muchos factores afectan la calidad de estas plantas. Después de leer este artículo, no solo sabrá cuándo plantar bayas de saúco, sino también cómo cuidarlas y cosecharlas.

Cuándo plantar arbustos de saúco titleimg1
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Cosas que debe saber antes de saber cuándo plantar baya del saúco

La temporada de crecimiento de las bayas de saúco varía ligeramente según los cultivares que elija y los que prefiera. Las dos plantas de arbusto de saúco más comunes son Sambucus canadensis, o saúco americano, y Sambucus nigra, flor de saúco europea.

Dentro de cada uno de estos grupos también hay muchas variedades diferentes. Muchos de los cultivares más comunes son nativos de los Estados Unidos y se han convertido en adiciones populares a jardines y céspedes en estas áreas.

Antes de averiguar cuándo plantar arbustos de saúco, es una buena idea tener un poco de información sobre estas plantas. Los arbustos de saúco son de hoja caduca en lugar de árboles, aunque muchas personas se refieren a ellos como un árbol.

Cuando cultive su propio arbusto de saúco, elija una variedad que tenga necesidades que usted pueda satisfacer. Algunos de los más comunes que puede encontrar en casi todas las zonas de resistencia del USDA son Black Lace, Nova, York, Scotia, Kent, Johns, Adams, Black Beauty y European Red Eldberry.

Saber cuándo plantar un arbusto de saúco es fundamental para su éxito. Son principalmente resistentes en las zonas tres a siete.

Ahora que comprende la importancia de elegir una variedad adecuada, encuentre el mejor momento para plantar árboles de saúco en su área de cultivo.

Cuando plantar arbustos de saúco

No puede omitir un paso y comenzar a cuidar el arbusto de saúco hasta que aprenda cuándo plantar bayas de saúco a tiempo. Echemos un vistazo a los tiempos de siembra de cada región de cultivo.

¿Cuándo plantar un arbusto de saúco?

En general, es mejor plantar semillas de saúco solo después de que haya pasado todo el peligro de las heladas a principios de la primavera. Esta regla se aplica cuando se cultivan bayas de saúco en la zona 7 de la misma manera que lo haría en la zona 3.

Por ejemplo, la última helada para la zona 3 suele ser a mediados de mayo, mientras que la última fecha de helada para la zona 7 es a mediados de abril. Verifique las fechas esperadas de heladas en línea para asegurarse de que el peligro de las heladas haya pasado antes de sembrar semillas.

Si sigue esta regla, plantará bayas de saúco listas para la cosecha después de su segundo año de vida a fines del otoño. Si bien las moras comienzan a dar frutos en el primer año, es mejor cosecharlas después de que hayan tenido tiempo de madurar.

Cómo cultivar plantas de saúco negro

La ubicación es tan importante como saber cuándo plantar un arbusto de saúco. Los arbustos de saúco prosperan cuando están en un área con sombra parcial.

Preferiblemente fresco y húmedo que seco y caliente. El drenaje adecuado es vital para su éxito. Evite los lugares rodeados de agua estancada para proteger sus raíces poco profundas.

Estas plantas de bayas deben estar juntas para que florezcan las flores de saúco. Usan polinización cruzada. Plantarlos en parejas a no más de 60 pies de distancia es ideal para atraer polinizadores a sus flores blancas.

Tenga cuidado de no plantar cada uno demasiado cerca tampoco. El espacio adecuado es esencial para la circulación de aire entre los arbustos y les ayuda a combatir enfermedades como el barrenador de las hojas. Las plantas de saúco crecen hasta 12 pies de alto y seis pies de ancho, lo que significa que requieren mucho espacio.

Mantenimiento de plantas de saúco

Los jardineros son grandes fanáticos de los arbustos de saúco porque requieren muy poco mantenimiento. Prospera en la naturaleza, incluso después de haber sido cortado o rociado por los cultivadores locales. Si sobreviven el primer año, seguirán sobreviviendo durante muchos años más.

Plante la baya del saúco en un suelo húmedo con un pH entre 5,5 y 6,6. Pueden manejar una buena cantidad de agua durante el primer año de vida siempre que se drene de la base de las plantas.

Son plantas de raíz desnuda que se benefician cuando las fertilizas varias veces al año. Mezcle un poco de materia orgánica o abono para agregar nutrientes al suelo.

Trate de mantenerlos fuera de pleno sol si es posible. Si hay kriptonita para las bayas, es la maleza.

Extienda una capa muy gruesa de mantillo alrededor de las plantas para evitar que las malas hierbas crezcan y compitan por los recursos. Rara vez pode los arbustos a menos que esté tratando de estimular el crecimiento de nuevas cañas.

Cosecha de saúco

El aspecto más laborioso de tener un arbusto de saúco es cosechar los frutos y las raíces. Las raíces deben cortarse a fines del invierno si planea propagarlas el año siguiente.

Coseche las moras cuando adquieran un color morado oscuro o negro y estén blandas y jugosas. Son inmaduros si son duros, así que absténgase de tirar de ellos para ayudarlos a madurar un poco más.

Intenta alcanzar las bayas antes de que lo hagan los pájaros. No se pueden recolectar bayas individuales. Recorte los bloques tan pronto como estén cerca de estar listos.

Cocinar con saúco

La baya del saúco está llena de antioxidantes beneficiosos y vitamina C, y su sabor dulce es uno de los favoritos en muchas cocinas.

Desafortunadamente, las semillas, tallos, hojas y raíces tienen la toxicidad del glucósido que causa el cianuro. Sin embargo, este problema desaparece cuando las bayas se cuecen en tinturas, mermeladas u otros alimentos.

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Sirope casero de baya del saúco

  • 1 taza de saúco fresco
  • 3 tazas de agua
  • 1 rama de canela
  • 3 dientes enteros
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre picada
  • 1 taza de miel

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Coloque las bayas, el agua, la canela, el clavo y el jengibre en una cacerola y caliente a fuego medio. Llevar a ebullición todo el contenido de la sartén, reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Triture la baya del saúco fresca con un machacador de patatas y filtre el líquido a través de un colador fino. Desechar la pulpa y conservar el jugo. Deje enfriar el jugo, luego agregue miel. Transfiera el almíbar a un frasco con tapa y guárdelo en el refrigerador hasta por tres meses.

Saber cuándo plantar bayas de saúco a tiempo es la clave del éxito. Cuando a estas plantas se les da tiempo para crecer y adaptarse a su nuevo entorno, te brindan a ti y a la vida silvestre que las rodea bayas frescas durante años.

Saúco negro Sambucus nigra o Sambucus canadensis Saúco americano y sus muchas variedades crecen.  Coseche estas frutas después de que pasen su primer año en sombra parcial y cúbralas con mantillo hasta podar las bayas para obtener una deliciosa mermelada.  #cuando #plantar # bayas de saúco
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