¿Qué son las calabazas y para qué sirven?

Aunque las calabazas se parecen mucho a nuestras calabazas favoritas de verano e invierno, no son exactamente comestibles. Entonces, ¿qué es una calabaza? Desafortunadamente, no muchas personas entienden las principales diferencias entre una gourde y una calabaza. El hecho de que algunos cultivos tengan el mismo aspecto no significa que tengan nada más que el aspecto en común.

Algunas de las preguntas más populares relacionadas con la jardinería que nos hacen son, ¿qué son las calabazas y para qué se usan las calabazas? Después de leer este artículo, tendrás información detallada sobre estas plantas, así como sobre los diferentes tipos y sus usos.

Lea a medida que profundizamos sobre cómo las calabazas ornamentales difieren de las calabazas y las formas en que son aún más útiles que las calabazas de verano que comemos. Estas plantas con flores pueden ser grandes y verrugosas, pero no querrá perderse la oportunidad de cultivar algunas en su huerta hacia el final de la temporada de crecimiento.

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¿Qué son las calabazas?

Si un calabacín y una calabaza decorativa se ven similares, ¿qué es exactamente una calabaza? Desplácese por cada sección para descubrir cuán únicas son estas plantas de calabaza en comparación con otras verduras que crecen en su jardín.

¿Qué es una calabaza?

Según Britannica, una calabaza es una fruta de cáscara dura que pertenece a la familia de las calabazas, también conocida como miembro de la familia Cucurbitaceae. El tipo de calabaza más común es la calabaza de flores amarillas, la Cucurbita pepo, y perteneciente a la subespecie ovifera.

El género Cucurbita produce plantas a las que generalmente nos referimos como cucurbitáceas. Sin embargo, hay muchos sinónimos más comunes basados ​​en el cultivar.

La mayoría de nuestras calabazas hoy en día son nativas de climas templados o tropicales más cálidos. Estas plantas requieren temporadas de crecimiento más largas para madurar y producir una cáscara dura antes de la última helada del año.

La mayoría de las especies de calabazas usan enredaderas trepadoras o zarcillos para expandirse, lo que significa que se debe emplear un enrejado u otro tipo de sistema de soporte si desea sostener la pesada capa exterior.

Estas plantas también tienden a tener flores unisex que se convierten en frutos con semillas con cáscaras duras. Crecen en formas y tamaños únicos y son relativamente fáciles de cuidar.

Diferencias entre Squash y Gourds

La calabaza de verano y la calabaza de invierno también son plantas cucurbitáceas, y algunos cultivares como la calabaza bellota, la calabaza espagueti y la calabaza moscada tienen cáscaras gruesas.

La calabaza de verano tiene una piel comestible más delgada, a pesar de que algunas, como la calabaza Momordica, se ven idénticas a algunas calabazas ornamentales. La palabra calabaza comúnmente se refiere a los tipos de frutas comestibles.

¿Qué son las calabazas? Las calabazas no siempre son comestibles porque no saben bien o no tienen tanto valor nutricional. Estos son más comunes durante Halloween y Acción de Gracias con fines ornamentales y decorativos. Aún así, la gente ha encontrado formas de hacer que estas plantas sean más sabrosas.

¿Para qué se utilizan las calabazas?

Las calabazas son plantas increíblemente versátiles, a pesar de no poder comerlas. Es común usar calabazas decorativas durante las fiestas porque se pueden teñir, tallar o pintar. Sin embargo, la gente ha sido mucho más creativa con ellos.

Los usos de las calabazas son infinitos. Use estas frutas secas para hacer joyas, casas para pájaros, instrumentos musicales y cuentas. Los instrumentos musicales que se pueden hacer van desde tambores hasta guitarras y flautas.

Diferentes variedades de calabaza

Hay tantas calabazas inusuales en el mundo de las que probablemente no hayas oído hablar. Lea algunas de las calabazas más comunes y probablemente aún descubra al menos algunos tipos nuevos.

Cazo de mango largo

Las calabazas cazo no son la variedad más familiar. Estas frutas tienen mangos extremadamente largos y un cuerpo bulboso más pequeño en el otro extremo. Las plantas suelen tener mangos curvos, aunque algunas personas las cuelgan de un enrejado para mantenerlas más rectas. También hacen hermosas decoraciones de otoño e invierno.

turbante de turco

La calabaza de Turk’s Turban casi parece dos calabazas en una. La parte inferior es de un color sólido y tiene una forma más prominente. La parte superior parece estar directamente encima de otra calabaza, pero todavía está unida. Esta es una de las pocas calabazas que es comestible y tiene un sabor delicioso.

Calabazas Luffa

¿Alguna vez te has preguntado de dónde sacó el nombre Luffa tu baño? Es posible que se sorprenda al saber que la Luffa en su ducha es el interior de esta calabaza específica. La capa exterior se raspa una vez que la fruta se seca, y las fibras del interior crean la textura exfoliante perfecta para la exfoliación.

calabaza de botella

Mucha gente está familiarizada con las calabazas de botella, también llamadas Calabash o Lagenaria siceraria. Las plantas producen hermosas flores blancas antes de que comiencen a dar frutos. Las cubiertas exteriores rígidas duran años antes de romperse.

Calabaza Serpiente

¿Creerías que las calabazas serpiente están estrechamente relacionadas con las calabazas de campo? Estas plantas tienen formas alargadas y delgadas y solo son comestibles cuando aún son jóvenes. Una vez maduros, se secan y, a menudo, se convierten en un instrumento musical llamado didgeridoo.

calabazas de halloween

Las calabazas que usamos para el pastel de calabaza se consideran calabazas. Las calabazas son reconocibles para casi todos y un elemento básico para muchas festividades de otoño. Hay muchos cultivares de calabaza diferentes, pero nuestro favorito es el tipo que podemos convertir en un sabroso puré de calabaza.

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Puré De Calabaza Casero

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Caliente su horno a 375°F. Corta la calabaza por la mitad y saca las semillas y las cuerdas. Espolvoree una ligera capa de sal sobre cada mitad y luego coloque cada una con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Cocine la calabaza durante aproximadamente una hora o hasta que esté tierna. Retire la calabaza del horno caliente. Raspe la pulpa de naranja caliente y deseche la cáscara. Ponga la calabaza cocida en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

calabaza de cera

Las calabazas de cera tienen varios nombres, como calabaza de ceniza, calabaza blanca, melón de invierno y calabaza de ceniza. La fruta siempre está cubierta con una capa peluda cuando es joven, y luego la pulpa se vuelve blanca y desarrolla una capa cerosa.

Estas calabazas se almacenan durante varios meses y, a menudo, se convierten en sopas y guisos. Incluso los brotes y las hojas son deliciosas verduras.

Sandía

Lo creas o no, la sandía también es un miembro de la familia de las calabazas. Las sandías no se pueden tratar de la misma manera que las calabazas ornamentales, pero aun así es divertido descubrir cuán amplia es la familia de las calabazas.

¿Qué son las calabazas y para qué se usan las calabazas? Esperamos que esta breve guía le haya abierto los ojos a los numerosos usos que obtenemos de estas frutas menos sabrosas. Si bien algunos de ellos todavía son comestibles, las cosas que cultivas en tu jardín no siempre tienen que comerse.

Se sorprendería de los artículos que puede hacer con una mente abierta y creatividad. Estas plantas duras son algunas de las más versátiles que criarás y merecen un lugar en tu jardín.

Descubra las principales especies de calabazas Cucurbita pepo como Luffa, Calabash, cucharón y calabaza de botella y conviértalas en hermosas casas para pájaros e instrumentos.  Esta guía compara las calabazas populares, como Lagenaria siceraria, y le dice exactamente en qué se diferencian de la calabaza bellota.  #identificar #calabaza #usos
(lindasj2/leonnik/123rf.com)

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