Receta casera de salsa Worcestershire desde cero

¿Necesita un poco de salsa Worcestershire para agregar a una receta pero quiere evitar tener que ir a la tienda o tener que comprar un producto con ingredientes que preferiría no comer? ¡Aquí hay una excelente alternativa a esta receta de salsa Worcestershire para que puedas hacer la tuya!

¿Necesita un poco de salsa Worcestershire para una receta pero no tiene ninguna a mano?  ¡Aquí le mostramos cómo hacerlo usted mismo!  # McKee Worcestershire # Postres de Worcestershire

Alternativa a la receta de salsa Worcestershire

Aunque la salsa Worcestershire es quizás uno de los ingredientes más difíciles de deletrear, es una salsa versátil que tiene muchos usos. Una buena receta de salsa Worcestershire es la combinación perfecta de salado, dulce, picante y ácido, que agrega un gran sabor a los platos suaves.

Es muy simple y rápido preparar un lote de receta casera de salsa Worcestershire en casa. Requiere algunos ingredientes básicos que probablemente ya tenga y 10 minutos de su tiempo, ¡eso es todo!

Variaciones de recetas de salsa Worcestershire

Lo bueno de hacer tu propia receta de salsa Worcestershire es que puedes cambiar entre salado, picante, ácido o dulce para satisfacer tus gustos.

  • Si te gusta una salsa más salada, agrega más salsa de soya. Si necesita una alternativa baja en sodio, use salsa de soya baja en sodio o ácidos de coco.
  • Si quieres hacerlo más dulce, aumenta las cantidades de melaza o miel.
  • Si desea más especias, puede agregar más chile en polvo o incluso verter 1 cucharadita de sriracha.
  • Para un sabor agrio más fuerte, simplemente aumente el vinagre.

La receta a continuación está bien balanceada, no contiene gluten y tiene un sabor similar al que puede encontrar en su supermercado local, pero más suave y sin jarabe de maíz ni «saborizantes naturales», como ocurre con muchas alternativas caseras. Una de las mejores partes es que no contiene especias exóticas difíciles de encontrar como anchoas o pasta de tamarindo. ¡Probablemente ya tengas todo esto a mano!

Receta de salsa Worcestershire

Lo que necesitas para tu receta de salsa Worcestershire:

(Hace alrededor de 1 taza de salsa)

  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1/8 taza de melaza
  • 1/8 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimiento picante en polvo
  • 1/4 de cucharadita de canela molida o clavo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • jugo de medio limon

Cómo hacer salsa Worcestershire

En una cacerola pequeña, mezcle los ingredientes y deje hervir. Reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y vierta en la licuadora. hasta que quede una mezcla suave. Guárdelo en una botella de salsa mediana o en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 1 mes.

Si no puede usar una gran cantidad de salsa Worcestershire en un mes, congele la salsa en una bandeja de cubitos de hielo, luego retire los «cubitos de hielo» cuando estén congelados y guárdelos en una bolsa para congelar. ¡Saca un «cubito de hielo» del congelador cada vez que necesites un poco de salsa!

botella

Si planea hacer salsas caseras, debe obtener algunas de estas botellas. Se adapta perfectamente a las puertas de su refrigerador y funciona muy bien para verter salsas. ¡Incluso viene con una tapa pequeña (extraíble) con cuentagotas para que no riegue demasiado a la vez! Me encanta tener estos frascos para salsas como el sustituto de la salsa Worcestershire y el aderezo casero para ensaladas como la salsa Catalina casera.

¿Cuánto durará la salsa Worcestershire casera?

Como todas las salsas caseras, la vida útil no será muy larga. Pruebe y use este uso dentro de un mes. Si no puede hacer eso, puede congelar las extensiones como mencioné anteriormente.

Worcestershire

Usos de la salsa Worcestershire

Hay muchas maneras de usar la salsa Worcestershire para mejorar sus comidas diarias.

  • Hace un excelente adobo para bistecs: simplemente vierta la receta de la salsa Worcestershire sobre bistecs sazonados con sal y pimienta, y deje marinar durante al menos una hora.
  • Agregue unas cuantas cucharadas a un salteado rápido de pollo o vegetales para obtener un sabor equilibrado.
  • Úsalo para hacer una deliciosa salsa barbacoa casera.
  • Agregue un poco de agua para mejorar las salsas de espagueti u otros platos de pasta roja.
  • Agregue al sabor stroganoff de carne de res.
  • Eleve el sabor de los Sloppy Joes caseros.
  • Ponga un poco en la olla de cocción lenta cuando haga cerdo desmenuzado.
  • Agregue algunos guiones en su macarrones con queso caseros. ¡Sí, en serio!
  • Mezcle un poco de salsa con sus hamburguesas la próxima vez que las cocine a la parrilla.

Tenemos muchas otras recetas para hacer las suyas propias enumeradas en Little House Living. ¡Asegúrate de revisarlos todos!

¿Necesita imprimir esto para agregarlo a la carpeta de recetas? Obtenga la receta de salsa Worcestershire a continuación:

Receta de salsa Worcestershire

La receta a continuación está bien equilibrada y tiene un sabor similar al que encontraría en su supermercado local, pero mucho más suave, ¡al igual que muchas de las alternativas caseras!

Ingredientes

  • 1/2
    taza
    vinagre de sidra de manzana
  • 1/8
    taza
    melaza
  • 1/8
    taza
    soy sauce
  • 2
    Cucharada
    miel
  • 1
    Cucharada
    salsa de pescado
  • 1
    Cucharilla
    pimienta
  • 1
    clavel
    ajo
  • 1
    Cucharilla
    cebolla en polvo
  • 1/2
    Cucharilla
    chile en polvo
  • 1/4
    Cucharilla
    canela o clavo molido
  • 1/2
    Cucharilla
    Jengibre molido
  • jugo de medio limon

instrucciones

  1. En una cacerola pequeña, mezcle los ingredientes y deje hervir.

  2. Reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos.

  3. Retire del fuego y vierta en la licuadora. hasta que quede una mezcla suave.

  4. Guárdelo en una botella de vendaje o en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por un mes.

Otros condimentos caseros que puedes probar

Vida en la casita¿Te encantan las recetas sencillas como estas? Puede que realmente disfrutes de mi libro, Little House Living: crea tu propia guía para una vida frugal, simple y autosuficiente. Está repleto de más de 130 recetas, mezclas y proyectos de bricolaje que son fáciles de hacer.

¿Qué platos le agregarías a esta receta alternativa de salsa Worcestershire? ¿Ya tienes alguna receta de salsa Worcestershire que hayas probado?¿Cuál es tu salsa favorita para hacer desde cero?

Esta receta de salsa Worcestershire se publicó originalmente en Little House Living en noviembre de 2013. Se actualizó en julio de 2022.

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