Me encanta hacer mis propios aderezos para ensaladas en casa. Hay una sensación de satisfacción al preparar una salsa vibrante y sabrosa con ingredientes frescos. ¡Hacer aderezos en casa es sorprendentemente fácil! Normalmente tengo los ingredientes en mi despensa para preparar una tanda nueva en solo unos minutos. ¡Hay tantas maneras diferentes de adaptar recetas e incluso crear tus propios aderezos!
Contenido
Aderezo para ensalada rusa fácil
A mi esposo le encanta el aderezo ranchero casero tradicional (¡puedes hacer tu propia receta de mezcla de aderezo ranchero!), pero a mí me gusta la variedad, así que trato de hacer un aderezo diferente cada semana o dos.
Esta es una receta basada en una receta que encontré en un libro de cocina de los años 30. ¡Espero que lo disfrutes!
Esta receta tiene una base cítrica y brillante de limón, azúcar y agua, hervida hasta obtener un delicioso almíbar espeso, mezclada con buen aceite de oliva, cebolla rallada y luego salsa de tomate para hacerla cremosa. Han pasado muchas cosas. Puedes experimentar una capa diferente de sabor con cada bocado. Definitivamente fue un gran éxito en mi casa y creo que a ti también te encantará.
Ingredientes del aderezo ruso casero
Qué necesitas:
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- Jugo de 1/2 limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de ketchup (haz tu propio ketchup en casa)
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire (haz tu propia receta de salsa Worcestershire)
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1/4 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
Instrucciones paso a paso para preparar aderezo para ensalada rusa
En un cazo pequeño ponemos el azúcar, el agua y el limón y lo dejamos hasta que hierva. Revuelva con frecuencia y cocine hasta que comience a espesar.
Retirar del fuego y transferir a un bol. Use un tenedor, batidor o batidora eléctrica para batir el agua azucarada hasta que adquiera una consistencia de almíbar. Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que estén bien combinados.
Esta receta rinde un poco más de una taza de salsa. La receta dice que debe conservarse en el frigorífico indefinidamente, pero recomiendo intentar utilizarlo dentro de las dos semanas siguientes a su preparación. No deberías tener ningún problema con eso, porque es muy bien.
¿Quieres imprimir esta receta de aderezo para ensalada rusa? Cógelo a continuación:
Receta de aderezo para ensalada rusa
En este aderezo para ensalada rusa, puedes experimentar una capa diferente de sabor con cada bocado.
-
1/4
taza
azúcar -
1/4
taza
agua -
Jugo de limon
medio limon -
1/2
taza
aceite de oliva -
1/4
taza
salsa de tomate -
2
cucharaditas
salsa inglesa -
1
Cucharada
Cebolla
Rallado -
1
cucharita
Sal de apio -
1/4
cucharita
pimiento rojo -
sal
Probar
-
En un cazo pequeño mezclar el azúcar, el agua y el limón y dejar hasta que hierva. Revuelva con frecuencia y cocine hasta que comience a espesar.
-
Retirar del fuego y transferir a un bol. Use un tenedor, batidor o batidora eléctrica para batir el agua azucarada hasta que adquiera una consistencia de almíbar.
-
Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que estén bien combinados.
Tabla nutricional
Receta de aderezo para ensalada rusa
Importe por servicio
calorías 122
Calorías de grasa 99
% valor diario*
gordo 11 gramos17%
Grasa saturada 1 gramo6%
Grasas poliinsaturadas 1 gramo
Grasa monoinsaturada 8 gramos
sodio 303mg13%
Potasio 29mg1%
carbohidratos 7g2%
Fibra 0,1 gramos0%
Azúcar 6 gramos7%
proteína 0,1 gramos0%
vitamina a 56 UI1%
Vitamina C 0,5 mg1%
Calcio 3mg0%
hierro 0,2 mg1%
*Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Más recetas de aderezos caseros
¿Te gusta la ropa rusa? ¿Alguna vez has hecho tu propio aderezo para ensaladas en casa?
enlace en el mar
Merissa ha escrito blogs y ha vivido una vida sencilla y frugal en Little House Living desde 2009 y ha publicado dos libros a nivel internacional sobre el tema. Puedes leer sobre el viaje de Mirissa desde la pobreza hasta la libertad en el sitio web. Acerca de la página. Puedes enviarle un mensaje en cualquier momento. Pagina de contacto.
Esta receta de aderezo para ensalada rusa se publicó originalmente en Little House Living en junio de 2014. Se actualizó en mayo de 2024.
