Receta de pastel de calabaza sin huevo – Pastel de calabaza vegano

¿Quieres hacer un pastel de calabaza sin huevo este año? ¡Esta tarta de calabaza sin huevo es perfecta y queda genial!

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Receta de pastel de calabaza sin huevo

Después de muchos años de alergias e intolerancias, finalmente pudimos reintroducir huevos a nuestra familia el año pasado. Aunque ahora podemos volver a comer huevos sin ningún problema, todavía creamos algunas recetas deliciosas sin huevo que disfrutamos, incluido este pastel de calabaza sin huevo.

Antes de crear esta receta de tarta, no pensé que fuera posible hacer una tarta de calabaza sin huevos. Después de todo, son el pegamento que mantiene unido el pastel, ¿verdad? Pero resulta que estaba equivocado, y esta deliciosa receta es el resultado de mi tarta de prueba y error al hornear.

Si está buscando una receta de pastel de calabaza sin huevo o tal vez solo necesita una receta de pastel de calabaza vegana, ¡esta receta lo hará feliz!

Pastel de calabaza

Receta de pastel de calabaza sin huevo

¡Disfruta del pastel de calabaza en estas fiestas (¡o en cualquier época del año!) ¡Sin huevos!

Tiempo Total 1 hora 10 Minutos

Ingredientes

  • 1 1/2
    Latas
    puré de calabaza
    (alrededor de 3 tazas)
  • 1/4
    taza
    miel de maple
  • 1/4
    taza
    azúcar
    marrón o blanco
  • 1/3
    taza
    jugo de manzana
  • 1
    Cucharada
    Aceite vegetal
    (aceite de coco o aceite de oliva)
  • 2 1/2
    cucharas grandes
    almidón
    (arrurruz, maíz o papa)
  • 1
    cucharita
    canela molida
  • 1/2
    cucharita
    Jengibre molido
  • 1/4
    cucharita
    sal
  • borde de la tarta
    (Use harina sin gluten para una base de pastel GF)

direcciones

  1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.

  2. Vierta en una base de pastel ya preparada.

  3. Hornee a 350 grados durante 1 hora, o hasta que el centro se vea firme.

  4. Enfriar el pastel durante una hora a temperatura ambiente, luego refrigerar hasta el momento de servir. El pastel es mejor cuando se ha refrigerado durante varias horas antes de servir.

Notas de recetas

El azúcar se puede reemplazar con todo el jarabe de arce o viceversa. Además, esta receta de masa de tarta vinculada contiene mantequilla, por lo que si necesita una tarta totalmente vegana, acorte con margarina vegana parcial.

—¿Buscas otras recetas de pastel de calabaza? aquí Pastel de calabaza sin corteza!

Pastel de calabaza

Más consejos para hacer pastel de calabaza sin huevo

Este pastel también no contiene lácteos por naturaleza (si usó manteca vegetal, manteca de cerdo o manteca de cerdo en la corteza en lugar de mantequilla), pero si puede comer lácteos, definitivamente querrá agregar un poco más. crema batida.

Hago esta masa de pastel sin gluten usando la receta de masa de pastel que vinculé anteriormente, pero sustituyendo la harina por Harina para todo uso, sin gluten reemplace la mantequilla con grasa. Mi imagen de arriba es un pastel hecho con esta corteza sin gluten. ¡Es súper agradable y hojaldrado con mi mezcla de harina!

Como se mencionó en las notas de la receta anteriores, eliminé con éxito el azúcar refinado de este pastel y usé un poco de jarabe de arce en su lugar. El pastel de calabaza no tiene por qué ser demasiado dulce, por lo que resulta ser una excelente alternativa.

El pastel de calabaza sin huevo es tan bueno que su familia ni siquiera sospechará que no contiene huevos (¡o una tonelada de azúcar!). Nos gusta hacer esta receta varias veces al mes en invierno cuando la calabaza es barata. ¡El pastel de calabaza siempre es un postre maravilloso y reconfortante!

– Puede utilizar el archivo f.colofonia de calabaza en conserva ¡En esta receta también!

¿Busca más recetas sin huevo? A continuación, se muestran algunos ejemplos para comenzar:

Hecho con Brownie Scratch – brownie sin huevos
Wacky Cake – Receta de pastel de chocolate sin huevo
Receta de pastel sin huevo (amarillo)
Pudín de chocolate sin huevo
Pudín de vainilla sin huevo

Encontrarás que muchas de las recetas de Little House Living no contienen huevo o se pueden adaptar fácilmente a un sustituto del huevo, así que asegúrate de revisarlas todas. Índice de descripción.

¿A tu familia le gusta el pastel de calabaza? ¿Probarán el pastel de calabaza sin huevo?

Esta receta de pastel de calabaza sin huevo se publicó originalmente en Little House Living en noviembre de 2018 y se actualizó en noviembre de 2019.

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