¿Estás buscando el plato perfecto para servir en tu próxima mesa o cena? ¿Qué tal una merienda fácil y deliciosa? ¡Esta receta de salsa de aguacate y maíz es perfecta para ambos! Es fácil de preparar y utiliza muchas verduras frescas de su jardín.
Contenido
Receta de salsa de aguacate y maíz
Durante los meses de verano trabajamos en varios proyectos y pasamos largos días al aire libre en el jardín. Es fácil estimular el apetito entre comidas.
Esta receta de salsa de aguacate y maíz es una de las recetas que hicimos recientemente para frenar nuestros antojos entre horas. ¡Es delicioso y tiene un sabor tan fresco! Además, me encanta poder usar tantas cosas del huerto… tomates, cebollas y pronto… ¡maíz!
Ingredientes de la receta de salsa de aguacate y maíz
- maíz. ¡Puedes usar un trozo de pan fresco, de lata o ligeramente frito para obtener diferentes sabores y texturas!
- palta. Debe estar maduro pero no demasiado cocido ni blando.
- Cebolla. Las cebollas rojas o amarillas funcionan mejor en esta receta. Las cebollas blancas o dulces también funcionan bien.
- Limón agrio. ¡Este es un complemento imprescindible para darle sabor!
- Tomates. Al igual que los aguacates, deben estar maduros pero firmes para no darle una consistencia blanda a la salsa.
- Frijoles negros. Deben estar cocidos, por lo que puedes usar frijoles negros enlatados o puedes usar frijoles negros cocidos sobrantes.
- Sal de ajo. O ajo y sal si no lo tienes en mezcla.
- cilantro. Esto es opcional pero siempre agrega un buen sabor a la salsa.
Cómo hacer salsa de maíz y aguacate
Comienza picando la cebolla, el aguacate y los tomates. Por supuesto, si utiliza maíz fresco, deberá quitarlo de la mazorca.
Esta vez en particular usé maíz congelado porque el maíz aún no está listo. Puedes usar frijoles negros enlatados o recién remojados en esta receta, pero primero tendrás que enjuagarlos.
En un bol, coloque el aguacate, los tomates, la cebolla, el maíz y los frijoles negros. Exprime el jugo de 2 limones y viértelo sobre la salsa. Espolvorea un poco de sal de ajo (nosotros usamos aproximadamente 1/2 cucharadita) hasta alcanzar el sabor salado perfecto para tu gusto. Revuelve ligeramente con una cuchara hasta que todo esté mezclado.
¡Mmm! ¿No estás listo para disfrutar de una receta de salsa fresca? Los sabores se mezclan y la salsa sabe mejor si se refrigera por un corto tiempo antes de servir. Esta receta rinde un lote bastante grande, suficiente para al menos 6 personas.
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Receta de salsa de aguacate y maíz
Una salsa muy sencilla pero deliciosa hecha con aguacate y maíz.
-
1
taza
maíz
Fresco o cocido -
2
palta -
1
Pequeña cebolla -
2
limón agrio -
2
Tomates medianos -
1 1/2
taza
Frijoles negros
Remojado/cocido - Sal de ajo
-
Empieza picando la cebolla, el aguacate y los tomates y colócalos en un bol grande.
-
Si usa maíz fresco, deberá quitarlo de la mazorca. Agréguelo a su tazón.
-
Enjuaga los frijoles negros y agrégalos a la olla. (Puedes usar frijoles negros enlatados o frescos remojados en esta receta; primero debes enjuagarlos)
-
Exprime el jugo de 2 limones y viértelo sobre la salsa.
-
Espolvorea un poco de sal de ajo (nosotros usamos aproximadamente 1/2 cucharadita) hasta alcanzar el sabor salado perfecto para tu gusto.
-
Mezcle ligeramente con una cuchara hasta que todo esté mezclado.
Esta receta producirá un lote bastante grande para al menos 6 personas. Si le sobran, puede refrigerarlos hasta que esté listo para comerlos nuevamente. Los sabores se mezclarán y mejorarán después de reposar un rato.
Tabla nutricional
Receta de salsa de aguacate y maíz
Importe por servicio
calorías 206
Calorías de grasa 99
% valor diario*
gordo 11 gramos17%
Grasa saturada 2 gramos13%
Grasas trans 0,002 gramos
Grasas poliinsaturadas 1 gramo
Grasa monoinsaturada 7 gramos
sodio 400 mg17%
Potasio 690 mg20%
carbohidratos 26 gramos9%
Fibra 10 gramos42%
Azúcar 4 gramos4%
proteína 7g14%
vitamina a 499 UI10%
Vitamina C 22mg27%
Calcio 36mg4%
hierro 2mg11%
*Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Guarde la salsa de maíz sobrante
Este es un excelente chapuzón para picnics, comidas compartidas u otras reuniones al aire libre. Si te sobra, puedes refrigerarlas y disfrutar las sobras como refrigerio junto con copos de maíz caseros, como hacemos nosotros, o como almuerzo ligero al día siguiente.
Copos de maíz caseros
Si no tienes chips que se ajusten a esta receta, ¡puedes hacer tus propios copos de maíz! Simplemente use algunos chips de tortilla de maíz o puede usar chips de tortilla de maíz caseros, cortados en tiras o triángulos, luego unte con un poco de aceite vegetal suave el exterior de los chips cuando se hornean a 350 °F durante 5 a 7 minutos o hasta que se doren. Crujiente.
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¿Cómo disfrutarás esta receta de salsa fresca?
Merissa ha escrito blogs y ha vivido la vida sencilla desde 2009 y ha publicado dos libros a nivel internacional sobre el tema. Puedes leer sobre el viaje de Mirissa desde la pobreza hasta ahora en el sitio web. Acerca de la página. Puedes enviarle un mensaje en cualquier momento. Pagina de contacto.
Esta receta de salsa de aguacate y maíz se publicó originalmente en Little House Living en agosto de 2014. Se actualizó a septiembre de 2023.
