Tomate y tomate: ¿cuál es la diferencia?

¿Alguna vez te has preguntado acerca de esas verduras de aspecto extraño en el mercado que parecen pequeños tomates verdes envueltos en una cáscara de papel? Estos son tomates o cáscara de tomate, que son un ingrediente necesario en las salsas verdes y otros platos mexicanos. ¿Cuál es la diferencia entre los tomates y los tomates? ¿Se pueden sustituir en las recetas?

Todos hemos visto o cultivado filetes de ternera o plantas de tomate cherry en el jardín, pero no todos los días ves una planta de tomate. Ambos son miembros de la familia de las solanáceas, pero la acidez de los tomates es bastante diferente de la dulzura de los tomates.

Todos los frutos de tomate son verdes, mientras que los tomates varían en tamaño y color, desde verde y amarillo hasta naranja brillante y rojo. Ambos son deliciosos consumidos crudos o cocidos y son populares para su uso en la cocina mexicana, pero aquí terminan sus similitudes.

Los tomatillos son relativamente pequeños y la fruta se esconde debajo de una cáscara seca. El nombre es engañoso porque literalmente significa tomate pequeño. Si bien son esenciales para hacer la salsa verde, no son tan comunes en las tiendas de comestibles como los tomates.

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(profotokris / 123rf.com)

Diferencias entre Tomatillos y Tomate y sus usos

Nos encanta cubrir nuestros tacos con tomates frescos y usar los tomates para hacer una salsa verde para enchiladas, y el guacamole no es lo mismo sin la adición de esta fruta. ¿Son los tomates lo mismo que los tomates y hay alguna diferencia entre los tomates verdes y los tomates?

Si bien los tomates y los tomates son frutas diferentes, tienen algunos puntos en común. Descubra su sabor, apariencia, valores nutricionales y formas de utilizarlos en una receta. Descubra si los tomates verdes son un sustituto adecuado de los tomates en diferentes platos.

La diferencia entre tomates verdes y tomatillos.

¿Son los tomates como tomates verdes? Si bien se parecen, estas dos frutas no son iguales. Conozca la diferencia entre tomates verdes y tomates, sus hábitos de crecimiento, apariencia y sabor.

El tomate (Physalis ixocarpa) es conocido por muchos nombres, que incluyen cáscara de tomate, cereza triturada, mermelada y tomates verdes mexicanos.

La mayoría de los tomates permanecen verdes cuando están maduros, mientras que los inmaduros comienzan en verde y maduran a naranja, amarillo, rojo, burdeos y, a veces, verde.

La fruta del tomate es pequeña y redonda, y los tomates (Solanum lycopersicum) crecen en una variedad de tamaños y formas, desde redondos hasta oblongos.

Los tomatillos es una planta latinoamericana que fue domesticada por los aztecas en México y relacionada con la uchuva. Parecen tomates pequeños e inmaduros, pero su piel está cubierta con un residuo pegajoso y se anida dentro de una cáscara de papel que repele los insectos.

El interior de un tomate es más denso que un tomate o tomate, un poco más ácido y menos dulce. La planta de tomate crece de 18 a 36 pulgadas de alto con una extensión de 18 a 24 pulgadas, mientras que las plantas de tomate varían según el tipo, con una altura de 3 a 12 pies.

Valores nutricionales de tomates vs tomates

Todos sabemos que las frutas y verduras son una buena adición a nuestra dieta diaria, pero algunas contienen más vitaminas que otras. Así es como el tomate y el tomate se diferencian en nutrición y en los beneficios para la salud que cada uno proporciona.

Los tomates contienen más calorías, grasas y proteínas que los tomates, mientras que los tomates contienen más licopeno y calcio. Sin embargo, ambas frutas son una gran fuente de nutrientes, que incluyen potasio, manganeso, vitamina C, vitamina A, vitamina K y ácido fólico.

Los tomates limpian el cuerpo de toxinas, mejoran la digestión y controlan la presión arterial, los tomates reducen la posibilidad de enfermedades cardíacas y son buenos para prevenir el cáncer. Combinarlos en recetas es una excelente manera de beneficiarse de ambos.

¿Son los tomates una buena alternativa a los tomatillos?

Por lo general, puede sustituir un tipo de tomate por otro mientras prepara la comida, pero ¿puede usar tomates como sustituto de los tomates? Aprenda qué tomates son sustitutos útiles cuando una receta requiere tomates y los mejores platos para usar indistintamente.

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Alternativas de tomate y tomate

  • Tomates verdes inmaduros
  • tomates enlatados
  • Grosella
  • Pimienta
  • tomates cherry
  • salsa verde
  • tomates enlatados

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Los tomates frescos y los tomates son intercambiables en salsa y guacamole, y en realidad se complementan si usa ambos. Sin embargo, hay ocasiones en las que ambos no están a mano mientras se prepara el plato. ¿Puedes reemplazar uno por el otro?

El mejor sustituto de los tomates son los tomates verdes con una piel más gruesa. Para obtener el mismo sabor, agregue 1 cucharada de jugo de limón mientras prepara.

Las tiendas de comestibles también venden tomates enlatados si no encuentra ninguno fresco en la sección de productos. Otras opciones de sustitución son la grosella espinosa, el pimiento verde, el tomate cherry, el pimiento rojo y verde y la salsa picante verde.

Si está buscando sustitutos del tomate, sustituya los tomates verdes por tomates y use tomates enlatados o pimientos dulces. Si bien estos ingredientes no tienen el mismo sabor, son rellenos apropiados para la receta.

Use tomates y tomates para hacer guacamole

El guacamole es conocido por sus salsas y sándwiches, y combinamos el sabor del rojo y el tomate para un dip con un color vibrante y una patada. Atiende a 12 personas, lo que es perfecto para una reunión de amigos y familiares.

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Chunky Guacamole

  • 3 tomates, pelados y picados
  • 3 tomates Roma, sin semillas y picados
  • 3 aguacates, pelados, machacados y sin semillas
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 3 gotas de salsa de chile
  • Sal y pimienta para probar
  • bol mediano

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Combine el aguacate, los tomates, los tomates Roma, la cebolla morada, el cilantro y el jugo de lima en un tazón mediano y sazone con salsa de chile, hojuelas de pimiento rojo, sal, pimienta y la cantidad deseada de cilantro picado. Refrigera la salsa por 45 minutos y sírvela con totopos.

Combine los tomates y los tomates en salsa.

La salsa es una de nuestras salsas favoritas, y una noche de comida mexicana no está completa sin comenzar con salsa y papas fritas como aperitivo. Si bien la mayoría de las recetas requieren tomates rojos, la combinación de tomates y tomates crea una salsa única.

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Tomates asados ​​y salsa de tomate

  • 2 tomates roma
  • 4 tomates
  • 1/3 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 2 serranos o jalapeños
  • 10 ramitas de cilantro
  • sal
  • engranaje
  • asadera
  • licuadora

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Pele los tomates, lave las frutas, quite los tallos y ase en el horno durante 20 a 25 minutos a 400 grados Fahrenheit.

Déjelos enfriar y luego vierta los tomates asados ​​y los tomates en una licuadora junto con las cebollas, un diente de ajo pelado, pimientos lavados y deshuesados ​​y cilantro.

Mézclalos hasta obtener la consistencia deseada, agrega sal al gusto y exprime el limón. Sirve la salsa inmediatamente o refrigérala en un recipiente hermético durante unos días.

Si bien los tomates y los tomates se ven similares en apariencia, excepto por la cáscara, son frutas diferentes. Los tomates rojos frescos son perfectos para agregar a ensaladas o para cortar hamburguesas, y el sabor picante de los tomates es perfecto para hacer una salsa verde picante.

Sin embargo, hay algunas recetas en las que se pueden sustituir las frutas, y ambas son un complemento saludable para tu dieta.

La cáscara o tomate mexicano es de color verde con cáscara de papel y es ideal para hacer salsa verde, pero es una fruta diferente a un tomate.  Aprenda las diferencias entre tomates frescos y tomates y cómo usarlos en recetas.  # tomate # tomate
(profotokris / plateresca / 123rf.com)

Esperamos que comprender las diferencias entre tomatillo y tomate pueda ayudarlo a crear deliciosos platos mexicanos, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de tomates y tomates con su círculo familiar y de amigos en Facebook y Pinterest.

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