Variedades de arándanos: aprenda sobre los diferentes tipos de arándanos

Los arándanos tienen un sabor suave, dulce, ácido, parecido a la grosella espinosa, lo que los hace ideales para agregar a bebidas, aderezar ensaladas y hornear en hogazas. Además, contienen poca o ninguna grasa, contienen altas cantidades de vitamina C, nutrientes y antioxidantes, y son una excelente adición a la dieta. ¿Pero sabías que existen diferentes tipos de arándanos?

El arándano americano (Vaccinium macrocarpon) es originario de América del Norte y los productores comerciales lo producen en todas partes, desde Columbia Británica y Minnesota hasta Wisconsin y Oregón.

Si bien son más conocidos por hacer jugo de arándano y salsa de arándano, también son los favoritos para muchas recetas.

Es fácil pensar que los arándanos son solo arándanos. Sin embargo, hay muchos tipos de arándanos y algunos crecen mejor en el huerto que otros. Algunos arbustos de arándanos crecen compactos con bayas que maduran antes, mientras que otros tardan más en producir frutos.

Especie de arándano titleimg1
(sergunt / 123rf.com)

Cultivo y preparación de diferentes tipos de arándanos

Conozca algunas de las variedades de arándanos más populares para ayudarlo a elegir los arbustos perfectos para cultivar en su área. Encuentre consejos para cultivarlo en casa y prepararlo en una receta.

¿Cuántos tipos de arándanos hay?

¿Qué es un arándano, de dónde vienen los arándanos y cuántos tipos de arándanos hay? Hay más de 100 tipos de arándanos. Descubra qué son estas bayas y dónde le gusta cultivarlas.

Arándano (Vaccinium subg. Oxycoccus)

Las plantas de arándano (v. Macrocarpon) son arbustos de hoja perenne o enredaderas que producen bayas pequeñas y ácidas y bayas duras y redondas desde mediados de septiembre hasta mediados de noviembre en América del Norte.

Son miembros de la familia de los brezos o Ericaceae, y hay muchas especies diferentes, desde Demoranville hasta Cranberry viburnum. Sin embargo, algunas plantas de arándano como Highbush no son verdaderos arándanos.

Crece en suelo húmedo y ácido en las zonas de resistencia del USDA 2 a 7. Lo encontrará creciendo naturalmente en áreas pantanosas de Massachusetts, Wisconsin, Nueva Jersey, Cape Cod y otras áreas.

Variedades híbridas de arándanos.

Una planta híbrida ocurre cuando dos plantas son polinizadas para producir nuevas semillas, y hay muchos híbridos de arándano (Vaccinium subg. Oxycoccus). Estas son algunas de nuestras cosas favoritas para cultivar en el jardín de casa.

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Híbrido de arándano

  • La reina escarlata
  • Franklin
  • peregrino
  • El caballero escarlata

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Crimson Queen es un híbrido de dos tipos de arándanos, Stevens y Ben Lear. Tiene un fuerte hábito de crecimiento, se establece rápidamente y produce cosechas grandes y consistentes.

Las plantas de arándano de Franklin son un híbrido de Howes y Early Black. Tiene un alto contenido de pectina y un bajo contenido de suculentas. Necesita más luz solar que otros arándanos.

Para una planta resistente a la falsa floración y las heladas, la variedad Pilgrim es una buena opción. Esta planta es una mezcla de Prolific y McFarlin, y tiene frutos bajos en pectina.

Scarlet Knight es una planta altamente productiva y resistente a enfermedades con bayas dulces de color rojo oscuro al principio de la temporada.

Tipos heredados de arándanos

Hay diferentes tipos de arándanos y las variedades tradicionales son de polinización abierta, variedades más antiguas que existen desde hace años. Si bien estas especies a menudo requieren más atención que los híbridos, muchas son fáciles de cultivar.

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Legado de arándano

  • Ben Lear
  • temprano negro
  • cerrar con llave
  • MacFarlane

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La planta de arándano Ben Lear es una variedad temprana muy productiva con frutos grandes de color rojo intenso. Según un libro publicado por Rutgers University Press llamado Arándano americanoEste tipo original de arándano se seleccionó para su cultivo en 1901.

Early Black produce pequeñas bayas de color rojo oscuro con un sabor sorprendentemente dulce que madura temprano.

Howes ‘Legacy tiene bayas brillantes que maduran más tarde en la temporada que Early Black y son resistentes a las heladas.

McFarlin es una planta de origen silvestre que produce frutos grandes de maduración tardía que son resistentes a las flores falsas.

Consejos para cultivar arándanos en casa

Una vez que haya elegido la planta de arándano perfecta (Vaccinium oxycoccos) para su sitio, es hora de plantarla en el jardín. Aquí hay algunos consejos de jardinería de arándanos para ayudarlo a cultivar y producir arándanos saludables al final de la temporada de crecimiento.

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Crecimiento de arándano

  • pequeñas plantas de arándano
  • Cama de jardín lista
  • serrín
  • Agua
  • Fertilizante
  • red para pájaros

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Las plantas de arándano de América del Norte requieren pleno sol y tierra húmeda pero que drene bien, así que elija sabiamente un lugar en el jardín. Disfrutan de suelos ácidos con un pH de 4,5 a 5,5. Enmiende el suelo con acidulante, turba, compost o estiércol de vaca si es necesario.

Estos arbustos tienen un sistema de raíces poco profundo y solo crecen en las seis pulgadas superiores de tierra. Al plantar arándanos, colóquelos a una distancia de dos a tres pies y no los plante a demasiada profundidad.

Asegúrese de que la corona esté al nivel del suelo y las raíces estén justo debajo de la superficie, y espere que alcancen solo de ocho a diez pulgadas de altura, según la variedad.

No es necesario podar los arbustos de arándano en el momento de la siembra. Extienda la ropa de cama sobre el lecho del jardín para retener la humedad y evitar que las malezas se apoderen del espacio, y riegue las plantas de arándano con regularidad, para que estén húmedas pero no empapadas para evitar la pudrición de la fruta.

Fertilícelos a principios de la primavera con un fertilizante 5-10-10 y deje de alimentarlos a finales de junio. Evite el uso de pesticidas dañinos en sus plantas que pueden matar abejas y otros polinizadores.

Las plantas de arándano no se autopolinizan y la polinización es necesaria para que las bayas crezcan. Espere recolectar arándanos cada dos días durante el tiempo de cosecha y considere usar redes para pájaros para proteger su cosecha de los pájaros hambrientos.

Hacer salsa de arándanos con arándanos frescos

Las vacaciones están a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de usar arándanos frescos que la salsa de arándanos casera. Esta sencilla receta toma solo 20 minutos para prepararse y sirve hasta 16 minutos.

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Salsa de arándanos casera

  • 1 1/2 tazas de arándanos frescos
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azucar
  • Cacerola

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Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar, hierva durante cinco minutos para disolver el azúcar. Agrega los arándanos, vuelve a hervir y luego reduce el fuego.

Deje que los arándanos hiervan a fuego lento durante al menos diez minutos o hasta que alcancen la consistencia deseada. Cuanto mayor sea el tiempo de maduración, menor será el volumen de la salsa. Si prefiere una salsa de arándanos más dulce, considere agregar dos tazas de azúcar en lugar de una.

Los grandes pantanos comerciales de arándanos no son el único lugar donde crecen los arándanos. Es fácil de cultivar en interiores siempre que elija el tipo de arándano adecuado para el espacio y el área de su patio trasero.

Conozca los diferentes tipos de arándanos que se pueden cultivar en el jardín de su casa.  Si bien el arándano americano es originario de áreas como Wisconsin, Nueva Jersey, Oregón y Massachusetts, hay muchos otros tipos de arándanos que deben cultivarse.  # bayas # variedades # cultivo
(sergunt / rvc5pogod / 123rf.com)

Cultivar sus propias plantas de arándanos es una excelente manera de disfrutar de las bayas frescas todos los años, y hay muchos tipos de arándanos para elegir, así que ¿por qué no compartir su guía de recolección de arándanos y sus consejos de jardinería con su familia y amigos en Facebook y Pinterest?

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