Vida útil del queso feta ¿Cuál es la vida útil del queso feta?

El queso feta es una guarnición popular en una tabla de embutidos, y nos encanta espolvorear queso feta desmenuzado sobre una ensalada, pizza o verduras asadas. La picante salinidad de este queso lo hace destacar, y no querrás que este costoso queso se desperdicie. ¿Cuál es la vida útil del queso feta y cuál es la forma ideal de almacenarlo?

Originalmente elaborado con leche de oveja, este queso tierno de Grecia tiene una textura quebradiza y ahora se produce con una mezcla de leche de oveja y de cabra. Si bien los queseros estadounidenses producen un tipo de queso con leche de vaca, la calidad varía.

A diferencia de los quesos duros comunes como el cheddar, el queso feta se cura en salmuera durante cuatro a seis semanas. Si bien el queso feta es más bajo en grasa y más alto en calcio que muchos otros quesos, tiene más sodio, lo que le da a este queso su sabor único.

¿Cuánto tiempo lleva el queso feta su último apodo?
(lisa870 / 123rf.com)

Periodo de validez y almacenamiento del queso feta.

El queso feta requiere refrigeración, ya sea que tenga un bloque de queso feta o una lata de migas de queso feta, pero es seguro mantenerlo a temperatura ambiente durante unas horas.

Si no planea consumirlo de inmediato, mantener fresco el queso feta es fácil y hay varias formas de almacenarlo.

Si bien este queso suele ser más caro que otros, su rico sabor es muy útil en muchas recetas. A diferencia de otros quesos blandos, como la mozzarella, los métodos de almacenamiento únicos prolongan la vida útil del queso feta para evitar su deterioro.

Conozca las diferentes formas de almacenar el queso feta y cómo saber si el queso feta se echó a perder.

Lo que debe saber al almacenar queso feta fresco

A diferencia de muchos otros alimentos que puede colocar fácilmente en un recipiente Tupperware y tirar en el refrigerador, hay algunas cosas que debe saber para mantener fresco el queso feta.

Este queso está disponible entero y desmenuzado, con y sin salmuera, y conocer la diferencia le ayuda a decidir cuál es el mejor método de almacenamiento.

El queso feta es de color blanco cremoso y viene en dos formas, un bloque entero de queso feta sin la corteza y queso feta que no está relleno y que se desmorona. Tiene pequeños agujeros en su superficie y una textura quebradiza, y se cura en salmuera, a menudo llamada queso en escabeche.

El pastel de queso feta cuadrado generalmente viene empaquetado en salmuera y al abrirlo expone el queso al aire, lo que hace que se seque. Un paquete sin abrir dura mucho más que un paquete abierto.

El queso feta desmenuzado no siempre viene en salmuera y tiene una vida útil más corta, pero hay una manera de extender la vida útil de este tipo haciendo su propia salmuera.

No solo eso, sino que la salmuera casera funciona como un conservante natural y es ideal para prolongar la vida útil del queso sobrante.

Cómo comprobar si el queso feta se echó a perder

El pan se vuelve mohoso cuando se pone rancio y la fruta se vuelve blanda, pero ¿cómo sabe que el queso se echa a perder? El queso feta tiene una apariencia y un aroma únicos, lo que resulta confuso cuando se trata de determinar si está en mal estado. A continuación, le indicamos cómo saber si el queso feta se echó a perder y está listo para desperdiciarse.

Queso feta malo

El buen queso feta tiene un color blanco cremoso y una textura suave que es fácil de cortar, mientras que un almacenamiento inadecuado deja el queso duro, seco y arenoso. Si la superficie tiene alguna especificación o moho oscuro, significa que está podrida y lista para el desperdicio.

Para el queso feta bañado en salmuera, verifique la textura, el color y el aroma. Si está pegajoso, oscuro o tiene un olor agrio, el queso está malo y es hora de tirarlo.

¿Cuánto tiempo se conserva el queso feta en el frigorífico?

Si no planea comer el queso en dos horas, refrigérelo para mantenerlo fresco porque los productos lácteos se echan a perder rápidamente a temperatura ambiente. ¿Cuánto tiempo se conserva el queso feta en el refrigerador y cuál es la forma correcta de almacenarlo?

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queso feta refrigerado

  • queso feta entero
  • queso feta desmenuzado
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • aceite de oliva
  • recipiente hermético

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Guarde el queso sin abrir en el refrigerador y no lo abra hasta que esté listo para comerlo porque abrir el paquete acorta la vida útil.

Después de abrir, coloque el queso restante en un recipiente de plástico, cubra con salmuera casera de 2 tazas de agua y 2 cucharadas de sal kosher, y coloque la tapa en su lugar antes de refrigerar.

Para mantenerse alejado de la solución de sal, considere almacenar el queso en aceite de oliva. Corta el queso feta en cubos de 1 pulgada, colócalo en un recipiente de almacenamiento, cúbrelo con aceite de oliva y colócalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Intente agregar algunas de sus hierbas favoritas al aceite para darle al queso un sabor extra.

Si almacena queso feta entero en salmuera y no abre el paquete, durará de dos a tres meses en el refrigerador. Un recipiente desmenuzado de queso feta sin abrir durará una semana después de la fecha de caducidad.

El queso feta sobrante dura aproximadamente una semana sin salmuera, dos semanas en aceite de oliva y aproximadamente un mes almacenado en salmuera.

¿Puedes congelar queso feta?

Dado que el queso feta solo dura poco tiempo a temperatura ambiente y se echa a perder después de dejarlo en el refrigerador por un tiempo, se preguntará si se puede congelar para evitar el desperdicio de alimentos.

Afortunadamente, este queso se conserva bien en el congelador y dura hasta nueve meses si lo almacena correctamente.

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Congelar queso feta

  • bloque de queso feta
  • queso feta desmenuzado
  • Colador
  • toalla de papel
  • bandeja para hornear
  • Papel de mantequilla
  • bolsas de congelador

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Si bien el queso feta pierde algo de su sabor y textura originales después de descongelarlo, es seguro y fácil de congelar. Para congelar la masa de queso, escurra la salmuera en el fregadero y seque el queso con una toalla de papel.

Corta el queso feta en las porciones deseadas y colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado para evitar que el queso se pegue. Coloque la sartén en el congelador para congelar el queso durante 2 horas, luego transfiera las porciones a una bolsa para congelador.

Para congelar las migas de queso feta, extienda el queso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y coloque la sartén en la rejilla del congelador hasta que esté firme. Vierta las migas de queso en una bolsa para congelador y use sus manos para exprimir el exceso de aire antes de sellar la bolsa herméticamente.

Ponlo en el congelador y usa el queso según sea necesario. El queso feta congelado durará de seis a nueve meses en el congelador, pero cuanto antes lo descongele, mejor sabe.

Cómo derretir queso feta

Después de que su queso feta esté colocado de manera segura en un congelador de la despensa y esté listo para usarlo en una ensalada o un plato cocido, es hora de descongelarlo. Aquí hay dos formas sencillas de descongelar queso feta congelado para su próxima comida.

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Descongelar queso feta

  • queso feta congelado
  • Agua fría
  • Plato

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No deje el queso congelado en la encimera a temperatura ambiente para descongelarlo, ya que esto conduce al crecimiento de bacterias. En su lugar, sáquelo del congelador y déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador.

Si no tiene que esperar mucho, guarde el queso en su propia bolsa para congelador, envuélvalo en una envoltura de plástico y sumérjalo en un recipiente con agua fría durante unas horas.

Manera sencilla de derretir queso feta

Si bien a menudo disfrutamos el queso feta en una tabla de quesos o lo desmoronamos en la pizza, hay ocasiones en las que una receta requiere queso feta derretido. Aquí hay una manera conveniente de derretir este queso en una suave salsa de queso crema.

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queso feta derretido

  • queso feta
  • baño maría
  • agua
  • leche
  • Maicena

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Vierta el agua en la olla del baño María y ponga la olla encima, pero no empiece a hervir. Desmenuce el queso feta restante en trozos pequeños en el tazón y agregue una pequeña cantidad de leche.

Enciende la estufa a fuego medio y lleva el agua a ebullición, revolviendo el queso constantemente. Una vez que el queso se haya desmenuzado y derretido, agregue un poco de agua para diluirlo o maicena para espesar la salsa de queso.

Use la salsa como salsa o en hamburguesas o papas al horno. Para ser creativo, intente agregar algunas de sus especias y hierbas favoritas cuando el queso se derrita.

El sabor salado y ácido es la mejor calidad del queso feta, lo que le da su carácter especial, y su sabor único hace que sea difícil resistirse a agregarlo a todo, desde pan plano hasta ensaladas. Afortunadamente, el queso sobrante es fácil de almacenar, ya sea que lo refrigere o lo congele.

El queso feta puede conservarse a temperatura ambiente durante un tiempo breve, pero este queso blando tiene las mejores cualidades si lo guarda en el frigorífico.  Mantenga un paquete de queso feta sin abrir en el refrigerador, prepare una salmuera y refrigérelo en un recipiente hermético o congélelo por un período prolongado.  # cómo # almacenamiento # queso feta #
(lisa870 / kostrez / 123rf.com)

Ahora que comprende la respuesta a cuánto dura el queso feta y las mejores formas de almacenar este queso suave y salado, ¿por qué no comparte su guía de almacenamiento de queso feta con su círculo social en Facebook y Pinterest?

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